日式肥牛饭 | 不用小仙女见油烟的做法步骤

• 步骤 1：

  热闹的原材料合影，西兰花和胡萝卜提前焯水2分钟备用，洋葱切丝

• 步骤 2：

  取一块姜削去外皮，研磨成泥

• 步骤 3：

  细腻的姜泥，是最后调味的点睛之笔

• 步骤 4：

  肥牛片焯水除去血沫，变色即可捞出来沥干水备用

• 步骤 5：

  锅里加入清水，放入洋葱丝

• 步骤 6：

  加一勺生抽

• 步骤 7：

  一勺红烧酱油或者老抽

• 步骤 8：

  一勺清酒，也可以用米酒，但是不要用酱香型的白酒哦

• 步骤 9：

  加一勺白糖

• 步骤 10：

  适量盐调味

• 步骤 11：

  洋葱煮到半透明

• 步骤 12：

  加入焯烫好的肥牛片

• 步骤 13：

  加入姜泥，中小火煮几分钟，让姜的味道慢慢除去牛肉的腥味，慢慢融合

• 步骤 14：

  鲜香醇厚的味道就出来了，汤不要浪费哦，浇在米饭上

• 步骤 15：

  碗里盛米饭铺平，加上牛肉，码好蔬菜，浇一勺肉汁，太诱人啦！

• 步骤 16：

  加一个温泉蛋就是高配版啦！