【魔幻厨房MagicKitchen】的厨房

能吃的水晶球 | 日式小吃【水信玄饼】精美

2020年05月19日

精致温柔的外表，凉爽清甜的口感，素雅精致的水晶球，点心中的艺术品，此乃水信玄饼！当然也有人吐槽难吃的，这或许和它的制作方式有关，日本原版是用琼脂为原料，在加上黄豆粉和黑糖浆，国内一般用白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼了。水信玄饼，暗藏玄机，藏的是象征淡雅的樱花，被封存，被欣赏，被品尝。樱花的花期只有七天，一开则全盛，转瞬即凋零，花期虽短，却开得轰轰烈烈。这颗水信玄饼滋润无比，清透冰凉，品一口生活的精致，品一口浪漫的风味，像被微风轻抚，扫走你的郁闷，像身处花海，气氛萦绕。

【薯片玉子烧】你未必吃过，适合新手懒人

2020年05月15日

薯片一到手，99%的人都是直接拆了包装开吃，但有1%的人就特聪明，有蘸神仙酱的，还有做成玉子烧的。各路吃货：直接吃它不香吗？香！直接吃原汁原味当然香，但是你想成为一个灵魂吃货，我教你应该这么吃！玉子烧是日本的传统早餐，不仅营养美味，还非常简单，但要玉子烧锅具辅助才能成型，那用薯片袋辅助成型你有没有试过？配料丰富，浓郁的蛋香和芝士香在薯片袋内蕴藏能量，打开的一瞬间迅速爆发，薯片碎给玉子烧添加了不少奇特又协调的风味，口感由外至内,层层深入，超级适合不会用玉子烧锅的你，手残党懒人新手都能carry，实在介意薯片袋的可以用锅噢！

适合初夏的水果水饺，冰爽又降温

2020年05月12日

5月中旬，掐指一算，是到了吃火锅要开空调的季节了，冰箱的冷冻柜里多出了零零散散五花八门的冰棍和雪糕，舔上一口，爽！但是大家也知道冰棍吃多了，影响食欲不说，还给肠胃造成了伤害，更重要的是：会胖！那我安利一份水晶水果水饺给贪凉的你！饱满的果肉令人垂涎欲滴，咬一口溢满嘴巴，就像在缤纷的水果乐园玩了一圈回来，飘出一阵阵醉人的芳香，四个字：果香四溢。冰爽的凉粉皮包裹着汁水饱满的果肉，就像阳光下五彩斑斓的水晶，晶莹剔透！希望你夏天的冰箱，不再被雪糕攻陷！

夏天到了，教你做冰爽的【梦幻凉粉】

2020年05月11日

吸一口仙气，不如吃一口浪漫仙女凉粉？相信平时大家吃的凉粉都是黑白般静谧，样貌平平无奇没有新意，今天要撒福利啦，各路五湖四海的仙女速来抱走！炎炎夏日，凉粉不仅要冰凉，还要美美哒~一碗凉粉，牵你进去体验梦幻童话世界~浪漫又唯美，吸溜一口，紫蓝色的凉粉从舌尖一瞬间滑进喉咙里，一阵冰凉从内迸发，一股淡雅的柠檬清香，一片星空浮在眼里，只想与其欢快共舞。头上的金箔灵动闪烁，内心的波澜一起飘动，只要一口赶走烦闷，仅吃一口清凉一夏！变色仅需几朵妖艳蝶豆花和几滴清香柠檬汁，金箔也是可食用的，大家可以放心吃进去，夜空中最亮的星送给你。

教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！

2020年05月07日

看到阿达籽这个名字，肯定有人不知道什么东西，说的是不是你？阿达籽是福建闽南地区传统的地方小吃，也是平平无奇芋圆的高级叫法，味甜爽口，清凉解毒。夏天快到了，看着大家买珍珠奶茶续命，倒不如自己做点小甜点凉快一下？之前教大家做了珍珠，这次就教你们做芋圆！这次的芋圆还有清淡的草莓风味，在入口的瞬间飘荡在味蕾里，时断时续吃不腻，不仅Q弹还很有嚼劲，长得宛如一位水晶晶女孩~喜欢挑战新风味的可以试一下抹茶粉！阿达籽的热量并不高,比较健康，饱腹感也比较强，但是不能多吃,吃多了容易消化不良噢~

早餐界颜值担当【火烧云吐司】甜咸配搭都美味

2020年05月06日

网络上挺流行的一款简单快手早餐，如同一片片一朵朵的火烧云，超级常见的的土司+蛋组合，特别讨小孩子喜爱！软绵绵的让人不忍下嘴，喜欢甜口的可以不放糖，自己在吐司表面抹酱或者铺火腿培根等口感都是百搭..喜欢全熟的鸡蛋可多烤一会儿~~吐司烤完后酥脆酥脆的，蛋白霜犹如棉花糖一样的口感，在唇齿之间产生着微妙的变化，让人欲罢不能...要注意蛋白霜不要焦了噢~如果你是外貌党懒人，这个就更适合你！

2个鸡蛋做出甜点【焦糖布丁】甜而不腻，无需烤箱比炖鸡蛋还好吃

2020年05月05日

布丁是一种英国的传统食品，它还可以称为奶冻，但是这次的布丁没有放吉利丁，还有点像炖鸡蛋！品一口，味道香甜而不腻，当布丁滑过口舌，夹带着焦糖味的醇厚，甜不涩的焦糖，嫩又滑的布丁，绝对是下午茶和饭后甜点的首选！营养也是及其丰富，没有吃过的人呢肯定刚吃了一口也会爱上的！这个甜品深受小朋友的喜爱，下面就来教大家做这个鸡蛋布丁，在闲暇之余做给家里的小朋友吃吃吧。

教你自制火爆韩国的400次咖啡

2020年04月30日

“当下午钟敲4下，世上的一切瞬间为茶停止！”精致女孩和精致下午茶最最最般配了 400次咖啡是什么？需要你手打“400次”的咖啡。牛奶上面漂浮着宛如云朵般的泡沫状“咖啡盖”,轻盈，奶泡超锦密，需要用手打400次奶泡才会变得浓郁，变为浓郁的焦糖色泽,因此又叫「400次咖啡」400次都谦虚了。浓郁焦糖奶泡搭配香醇牛奶，疗愈你的味蕾！如今风靡全球的咖啡到底火到什么程度呢？就连《纽约时报》都争相报道，丁一宇在《便利店餐厅》中探访了澳门当地很有名的店铺“汉记手打咖啡”，400次咖啡因此爆红。这个兴起于中国，火爆于韩国，拍美照打卡也超好看的！咖啡爱好者的快get起来，由于材料准备简单，节目一播出后就有许多好多小伙伴在家中DIY！400次咖啡又名焦糖泡沫咖啡（Dalgona Coffee），好看又想吃。

假装桃子的日式【草莓大福】糯米糍，香滑软糯无需烤箱

2020年04月25日

一直都很喜欢吃糯米糍，每每在甜点店里见到它的身影都不会放过！Q弹光滑的表面，一口下去全都是软糯和幸福，美食真的是治愈心灵的良药，尝一口草莓大福满腔都是溢出来的幸福感，我觉得它必须要在治愈系食物榜上留个大名。草莓大福是一种日式果子，源自日本。在日本，叫做大福；在中国，就叫雪媚娘，也可叫糯米糍。外层是软糯的糯米皮，里面的馅料是爽口清新的草莓，两个字：香滑！全程步骤不外乎这4步：蒸，拌，裹，沾。可当茶余饭后的甜点，放冷冻就是冰淇淋的口感啦，偷偷告诉你们冷藏后的冰凉口感更为奇妙。

如何用两包QQ糖做出草莓布丁？教你一招，不用吉利丁酸甜又冰凉

2020年04月23日

这个春天是草莓的天下了，它捕获了多少人的少女心？草莓的1001种吃法和1002种吃法请收下吧，仅用两包QQ糖，做出两种做法的草莓布丁，简单易操作还不需要用吉利丁！它透出少女的娇羞粉，纯净又雪白，每一丝甜，每一丝酸都明确到过分珍惜，又好像暧昧时的娓娓回漾，让愉悦感在一口内循环往复！草莓酱与嫩滑口感的布丁交织一起，一勺子拍下去，只能用Q弹二字形容！自己做的总比外面买的健康，生日会下午茶的甜点都不用买了，你就秀下手艺吧。

到底是什么夏日甜品，捕获了少女的心？【意式奶冻】了解一下！

2020年04月21日

清凉一夏，烦闷一天，奶冻一口，心情大好！夏天快到了，最近天气都在夏天的边缘悄悄试探，气温更是直冲30度，留下我们直流汗！天气热了心情难免会烦闷，要不吃点冰凉的东西降下火吧，虽然冰淇淋能带给你一时的冰凉，但是对肠胃不好，那我推荐一款意式奶冻给各位努力养生的你们！Q弹轻盈像曦晨的露珠，仅仅是卖相都令人怜惜，雪白的芳香加上不同层次的酸与甜，细腻的布丁中揉和草莓酱的馥郁芬芳，以及轻盈冰凉的口感和莹润的醇香奶味，味蕾即刻被取悦~夏日的美好，从奶冻开始

一片吐司变成香甜的【岩烧奶酪片】外酥内软百吃不厌，可当早餐！

2020年04月07日

一片普通的吐司跟灵魂酱料的完美组合，配上烤箱的协助，造就了这诱人的岩烧奶酪片，表面虽有像被火“岩烧”过的虎皮，看起来却是非常的嫩，比像葡挞还要高级，打破甜品高热量高糖分的印象，西方甜点和东方的松软的风格口感融合在一起，让你在咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉！吐司边的香脆加上杏仁片的香甜，松软的面包在中间起到一个调节的作用，脆中带软，卡兹卡兹的咀嚼声一波接一波，百吃不腻，真的是馋哭人了。

舒芙蕾，太好吃了，香软蓬松，入口即化

2020年03月31日

谢霆锋曾经在《十二道锋味》中以舒芙蕾的难做来寓意麻烦的女人，虽然我不太赞同，但是舒芙蕾本身柔软的质地和细腻的特质还是和女人有几分相似的。一般来说，新鲜出炉的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化，然而出炉几分钟后，外形就会随热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在，所以几乎大部分的舒芙蕾都要趁热吃才能品尝到最完美的味道。而且据说，舒芙蕾的来源跟十八世纪欧洲社会的奢侈糜烂、贪得无厌有关。因为社会变得越来越富裕，民风趋于了享乐主义，各种豪华的宴会经常举行，山珍海味多得吃不完。在宴会结束后的整个下午，打饱嗝的声音接连不断，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪。厨师为了矫正败坏的饮食风气，利用无色无味又无重的蛋白，制造出这道虚无的美食：“舒芙蕾”。寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”。

趣多多同款曲奇，到底要怎么做？很多人都想收藏的简单教程！

2020年03月28日

每次去商场，我总能看到趣多多的身影，光看不买的那种哈哈哈！那我就问一句，吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗？要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧！圆圆的身子，像莲蓬那样，头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯，形成了保护的头盔，像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中，巧克力味扑鼻而来，冲击着我的鼻腔，嗅觉满满都是它！巧克力里的多巴胺，让你更加幸福感，不开心的时候，来一口吧！

【玛格丽特】居然是块小饼干！儿童辅食老少皆宜～

2020年03月24日

你是不是觉得玛格丽特饼干的名字为什么这么特别？其实这里面藏着一个浪漫的爱情故事。一位法国的面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，现在很多人都用这个饼干作为表达爱意的礼物，你一定不知道吧，就像日本拿巧克力来表白一样。玛格丽特饼干给我的第一印象就是高级，一个无论听上去还是看上去都非常的高大上有品味的饼干名字，心里琢磨着这款这么特别的小饼干做起来肯定不简单吧...然而现实总能出乎我意料...这款饼干很容易制作，适合新手宝妈，口感也很细腻，入口即化，有点像小时候吃旺仔小馒头的感觉，特别适合牙齿不好的老人及满一周岁的小宝宝们食用。按压成型的时候还可以跟自家小孩一起操作，妥妥的亲子游戏等着你get~

为什么你的【杯子蛋糕】总是回缩塌陷？掌握这几个步骤！

2020年03月23日

令很多人都抓狂的纸杯蛋糕，你们又爱又恨~ 做纸杯蛋糕就好像做戚风那样，气疯了一堆人，要不就开裂、要不就塌陷、要不就回缩......但它还是被深爱着，软乎乎胖嘟嘟的杯子的蛋糕谁不爱呀，简直是烘焙界的团宠啊！不瞒你说，我也有翻车的时候。世界上没有百分百的天才吧，大家的手艺都是一步一步练出来的。杯子蛋糕也是基础中的基础，烘焙新手相当想要的配方，今天就把它分享给你们！如果把杯子蛋糕学会了，装饰部分就可以自由发挥啦，集美们的下午茶又有着落了，给家人和朋友过生日的时候也可以自信的秀一手~

【炸鲜奶】广东传统甜品小吃，不用烤箱的营养美食，外脆内嫩的甜

2020年03月18日

中国有八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜。而这道出名的炸鲜奶，是一道来自广东顺德的传统名点，属于粤菜系，岭南风味的压桌甜品。你以为炸鲜奶就是把牛奶放进去随便炸一炸？要是这么简单，北方的餐饮店也不会出了这么多黑暗料理了哈哈。每次有酒席，我总是期待着这道菜端上桌的那一刻，表面金黄璀璨，内里却是纯真洁白，酥脆的外皮，却拥有着柔软的内涵，经典的表里不如一！飘飘然的奶香味，勾起了不仅是我的食欲，更是我想游玩整个广东的心！