【魔幻厨房MagicKitchen】的厨房

能吃的水晶球 | 日式小吃【水信玄饼】精美

2020年05月19日

精致温柔的外表，凉爽清甜的口感，素雅精致的水晶球，点心中的艺术品，此乃水信玄饼！当然也有人吐槽难吃的，这或许和它的制作方式有关，日本原版是用琼脂为原料，在加上黄豆粉和黑糖浆，国内一般用白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼了。水信玄饼，暗藏玄机，藏的是象征淡雅的樱花，被封存，被欣赏，被品尝。樱花的花期只有七天，一开则全盛，转瞬即凋零，花期虽短，却开得轰轰烈烈。这颗水信玄饼滋润无比，清透冰凉，品一口生活的精致，品一口浪漫的风味，像被微风轻抚，扫走你的郁闷，像身处花海，气氛萦绕。

【薯片玉子烧】你未必吃过，适合新手懒人

2020年05月15日

薯片一到手，99%的人都是直接拆了包装开吃，但有1%的人就特聪明，有蘸神仙酱的，还有做成玉子烧的。各路吃货：直接吃它不香吗？香！直接吃原汁原味当然香，但是你想成为一个灵魂吃货，我教你应该这么吃！玉子烧是日本的传统早餐，不仅营养美味，还非常简单，但要玉子烧锅具辅助才能成型，那用薯片袋辅助成型你有没有试过？配料丰富，浓郁的蛋香和芝士香在薯片袋内蕴藏能量，打开的一瞬间迅速爆发，薯片碎给玉子烧添加了不少奇特又协调的风味，口感由外至内,层层深入，超级适合不会用玉子烧锅的你，手残党懒人新手都能carry，实在介意薯片袋的可以用锅噢！

适合初夏的水果水饺，冰爽又降温

2020年05月12日

5月中旬，掐指一算，是到了吃火锅要开空调的季节了，冰箱的冷冻柜里多出了零零散散五花八门的冰棍和雪糕，舔上一口，爽！但是大家也知道冰棍吃多了，影响食欲不说，还给肠胃造成了伤害，更重要的是：会胖！那我安利一份水晶水果水饺给贪凉的你！饱满的果肉令人垂涎欲滴，咬一口溢满嘴巴，就像在缤纷的水果乐园玩了一圈回来，飘出一阵阵醉人的芳香，四个字：果香四溢。冰爽的凉粉皮包裹着汁水饱满的果肉，就像阳光下五彩斑斓的水晶，晶莹剔透！希望你夏天的冰箱，不再被雪糕攻陷！

到底是什么夏日甜品，捕获了少女的心？【意式奶冻】了解一下！

2020年04月21日

清凉一夏，烦闷一天，奶冻一口，心情大好！夏天快到了，最近天气都在夏天的边缘悄悄试探，气温更是直冲30度，留下我们直流汗！天气热了心情难免会烦闷，要不吃点冰凉的东西降下火吧，虽然冰淇淋能带给你一时的冰凉，但是对肠胃不好，那我推荐一款意式奶冻给各位努力养生的你们！Q弹轻盈像曦晨的露珠，仅仅是卖相都令人怜惜，雪白的芳香加上不同层次的酸与甜，细腻的布丁中揉和草莓酱的馥郁芬芳，以及轻盈冰凉的口感和莹润的醇香奶味，味蕾即刻被取悦~夏日的美好，从奶冻开始

一片吐司变成香甜的【岩烧奶酪片】外酥内软百吃不厌，可当早餐！

2020年04月07日

一片普通的吐司跟灵魂酱料的完美组合，配上烤箱的协助，造就了这诱人的岩烧奶酪片，表面虽有像被火“岩烧”过的虎皮，看起来却是非常的嫩，比像葡挞还要高级，打破甜品高热量高糖分的印象，西方甜点和东方的松软的风格口感融合在一起，让你在咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉！吐司边的香脆加上杏仁片的香甜，松软的面包在中间起到一个调节的作用，脆中带软，卡兹卡兹的咀嚼声一波接一波，百吃不腻，真的是馋哭人了。

舒芙蕾，太好吃了，香软蓬松，入口即化

2020年03月31日

谢霆锋曾经在《十二道锋味》中以舒芙蕾的难做来寓意麻烦的女人，虽然我不太赞同，但是舒芙蕾本身柔软的质地和细腻的特质还是和女人有几分相似的。一般来说，新鲜出炉的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化，然而出炉几分钟后，外形就会随热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在，所以几乎大部分的舒芙蕾都要趁热吃才能品尝到最完美的味道。而且据说，舒芙蕾的来源跟十八世纪欧洲社会的奢侈糜烂、贪得无厌有关。因为社会变得越来越富裕，民风趋于了享乐主义，各种豪华的宴会经常举行，山珍海味多得吃不完。在宴会结束后的整个下午，打饱嗝的声音接连不断，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪。厨师为了矫正败坏的饮食风气，利用无色无味又无重的蛋白，制造出这道虚无的美食：“舒芙蕾”。寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”。

趣多多同款曲奇，到底要怎么做？很多人都想收藏的简单教程！

2020年03月28日

每次去商场，我总能看到趣多多的身影，光看不买的那种哈哈哈！那我就问一句，吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗？要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧！圆圆的身子，像莲蓬那样，头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯，形成了保护的头盔，像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中，巧克力味扑鼻而来，冲击着我的鼻腔，嗅觉满满都是它！巧克力里的多巴胺，让你更加幸福感，不开心的时候，来一口吧！

【玛格丽特】居然是块小饼干！儿童辅食老少皆宜～

2020年03月24日

你是不是觉得玛格丽特饼干的名字为什么这么特别？其实这里面藏着一个浪漫的爱情故事。一位法国的面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，现在很多人都用这个饼干作为表达爱意的礼物，你一定不知道吧，就像日本拿巧克力来表白一样。玛格丽特饼干给我的第一印象就是高级，一个无论听上去还是看上去都非常的高大上有品味的饼干名字，心里琢磨着这款这么特别的小饼干做起来肯定不简单吧...然而现实总能出乎我意料...这款饼干很容易制作，适合新手宝妈，口感也很细腻，入口即化，有点像小时候吃旺仔小馒头的感觉，特别适合牙齿不好的老人及满一周岁的小宝宝们食用。按压成型的时候还可以跟自家小孩一起操作，妥妥的亲子游戏等着你get~

为什么你的【杯子蛋糕】总是回缩塌陷？掌握这几个步骤！

2020年03月23日

令很多人都抓狂的纸杯蛋糕，你们又爱又恨~ 做纸杯蛋糕就好像做戚风那样，气疯了一堆人，要不就开裂、要不就塌陷、要不就回缩......但它还是被深爱着，软乎乎胖嘟嘟的杯子的蛋糕谁不爱呀，简直是烘焙界的团宠啊！不瞒你说，我也有翻车的时候。世界上没有百分百的天才吧，大家的手艺都是一步一步练出来的。杯子蛋糕也是基础中的基础，烘焙新手相当想要的配方，今天就把它分享给你们！如果把杯子蛋糕学会了，装饰部分就可以自由发挥啦，集美们的下午茶又有着落了，给家人和朋友过生日的时候也可以自信的秀一手~

【炸鲜奶】广东传统甜品小吃，不用烤箱的营养美食，外脆内嫩的甜

2020年03月18日

中国有八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜。而这道出名的炸鲜奶，是一道来自广东顺德的传统名点，属于粤菜系，岭南风味的压桌甜品。你以为炸鲜奶就是把牛奶放进去随便炸一炸？要是这么简单，北方的餐饮店也不会出了这么多黑暗料理了哈哈。每次有酒席，我总是期待着这道菜端上桌的那一刻，表面金黄璀璨，内里却是纯真洁白，酥脆的外皮，却拥有着柔软的内涵，经典的表里不如一！飘飘然的奶香味，勾起了不仅是我的食欲，更是我想游玩整个广东的心！