每次去商场,我总能看到趣多多的身影,光看不买的那种哈哈哈!
那我就问一句,吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗?
要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧!
圆圆的身子,像莲蓬那样,头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯,形成了保护的头盔,像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中,巧克力味扑鼻而来,冲击着我的鼻腔,嗅觉满满都是它!
巧克力里的多巴胺,让你更加幸福感,不开心的时候,来一口吧!
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步骤 1:
黄油和糖混合均匀,打发至膨胀发白状态
步骤 2:
加入全蛋液搅拌均匀
步骤 3:
筛入粉类,用手抓成团
步骤 4:
分均匀小份,压扁
步骤 5:
烘烤20分钟,170度
步骤 6:
完工
1、只需将黄油打到颜色发白,体积膨胀至一倍大左右,不要打发过度,不然曲奇饼干可能会碎成渣
2、黄油使用前适当软化,室温充分软化至软膏状,能轻松戳出洞即可;也可以隔着60°以下的温水加速软化,切忌温度过高!
3、如果是曲奇面糊烤的不成型、易塌陷,则可能是黄油软化过度。
4、刚从烤箱拿出的曲奇,冷却散热后再食用