钛美厨房 | 口水直流三千尺的【粉丝鲳鱼】

2019年09月29日

这个季节的鲳鱼软软的肚子都是鲜气 银鲳的肉质更细嫩 少刺也很适合老人小孩食用 熬煮过的鲳鱼鲜味融入到汤汁里 粉丝在锅中逐渐透明并吸收满满的精华 不说了，我口水都要流下来啦！

钛美厨房 | 【吮指仔排】好吃到啃手指

2019年09月29日

充分入味的仔排咬下去恨不得连手指一起啃掉，一碗就非常下饭啦！

钛美厨房 | 【锅巴焗玉米】咸咸脆脆，既可当冷菜又能做零食

2019年08月19日

炸脆脆的玉米和锅巴裹上咸蛋黄的咸味，不是我吹，我一人能吃一盆，咔嚓咔嚓的那种

钛美厨房 | 【杨枝甘露】在家自制一杯夏日饮品叭~

2019年08月19日

西柚的酸，芒果的甜，牛奶融合可爱模样~ 夏天到了救我命的除了空调还有冷饮，给大家分享一个【杨枝甘露】的做法~ 不够凉记得加冰块哦(ʃƪ ˘ ³˘)

【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~

2019年08月15日

用口感黏实的糯米锁住野生梭子蟹的鲜美，爆炒出香，加以蔬菜辅料解去油腻，只留下浓郁香甜在唇齿间碰撞

剁椒螃蟹，你没想过的鲜辣刺激

2019年08月12日

吃过剁椒鱼头，有没有尝过剁椒蟹肉？ 红艳艳的剁椒铺满白嫩的蟹肉，不停散发的香辛味刺激得人口水直流 蒸锅利用热气把剁椒的辣味充分蒸进紧致的蟹肉里 一边辣到你丝丝哈气，一边鲜到停不下来！

【土豆蟹骨酱】绵软土豆与鲜美蟹肉的鲜味刺激

2019年08月01日

土豆吸收了满满的汤汁，绵软的口感在舌尖铺开螃蟹带来的鲜美。新鲜的舟山野生梭子蟹，肥美蟹肉入口自带些许甘甜。来自深海的紧致蟹肉，咬在嘴里鲜味仿佛海浪般冲袭着味蕾。酱汁拌米饭让人能狂吃三大碗~

钛美厨房 | 【香蕉玉米烙】感受卡路里在嘴里爆炸

2019年07月09日

香蕉有益胃生津、疏通血脉、解酒毒的作用，玉米可以益肺宁心、健脾开胃、利水通淋，而且炸过的香蕉和玉米能够散发出本身的香味，加热过后软软糯糯的口感咬在嘴里，满满的卡路里在嘴里爆炸，太美好啦~

软糯鲜甜让人欲罢不能的咸蛋黄香蕉焗富贵虾

2019年05月20日

说起食材里的百搭小能手，那就非咸蛋黄莫属了，像常见的蛋黄酥，广式月饼，都是各位小伙伴心心念念的那一口美味。生活在海边的小伙伴对于富贵虾应该不会陌生，也就是大家口中的“皮皮虾”，看似完全毫无关联的食材，碰撞到一起，既不违和，又相融出层次丰富的口感，可谓是咸蛋黄的再一次蜕变。

炸千页豆腐

2019年04月08日

天气渐渐变热，挑剔的味蕾也越来越难以满足，嫩滑爽口的豆腐摇身一变，竟也能演绎出一道别具风味的小食。千页豆腐，相较于普通豆腐具有更丰富的层次感，自然也有更多样的烹饪方式，热油下锅，豆腐天然的香气立刻扑面而来，带来这个季节与众不同的味觉体验。

翡翠牛肉碧绿出境，清爽与细嫩的绝妙搭配！

2019年04月02日

春天已经不知不觉的到来了，作为初春最具代表性的色彩，食材也随着春意逐渐焕发出生机。牛肉作为肉类中典型的代表，能与其搭配的食材必然也不能甘拜下风。营养丰富且口味清爽的秋葵自然是最佳的选择，一口清新，让牛肉不再单调。

冬笋与蒿菜的绝佳组合，这道翡翠双丝在我的味蕾里唤醒了春天！

2019年03月13日

在淅淅沥沥几个月的阴雨天后，舟山终于久违的迎来了太阳，万物复苏天气回暖，连带着整个心头都变得暖洋洋了起来。当然啦，对一个合格的吃货来说，春天万物甦醒，正是吃蔬菜的好时节~ 要说这春季最不能放过的一道鲜，定是少不了冬笋，厚实的肉质，鲜嫩爽脆，还带着一丝丝的甜，配合上蒿菜独有的香气，入口的瞬间便能唤醒春天。

一口到海边！这道苔香蛏子里藏着柔软的海风！

2019年02月28日

所谓地方美食，大概就是将地方的文化与特色巧妙柔和，浓缩在一起，烹出一道道专属于其魅力的食物，这道苔香蛏子正是如此。 对沿海人家来说，无论大小海鲜，在我们手上总是服服帖帖。肥美鲜甜的蛏子算是种自带烟火气的海鲜，蛏子再配上苔条，那就是独占一个“鲜”字，苔条中自带海风的气息，炸的酥脆的外壳里，藏着蛏子肉柔软的清甜，搭配在一起相得益彰，一口一个让人根本放不下筷子。

治愈系滋补老火汤，不可辜负，满是爱的味道！

2019年01月15日

长大独立了之后，方才意识到煲一锅好汤比想象中复杂...小时候并不爱喝汤，尤其是带有很药材味的汤水，每次都是在父母逼迫下才勉强喝上第二碗。却不想长大了竟总会想念起那碗热汤的滋味。 用鸡和排骨做底，配上滋补的虫草花、党参和当归，放在小盅里蒸足4个小时，迎着热气一口又一口，整日的疲倦和身体的寒凉都被一驱而散。其实所有的爱都藏在那些温暖的热汤中，藏在那些看似平凡却美味的家常菜中。

脆椒虾潺！外酥内软鲜入骨，刺少肉嫩如豆腐~

2019年01月10日

在中国最大的群岛——舟山向来是无鱼不成桌，不论哪种海鲜，都能给做出百般花样，一次又一次的向你的味蕾进攻，物美价廉味道美的龙头鱼是舟山人的爱，跟大多数鱼肉不同的是，龙头鱼的肉质特别细嫩，通身不生一根硬骨，如内脂豆腐般入口即化，任你随意炒、炸、焖、炖，哪怕清煮也有独特的风味。 这道椒香龙头鱼是舟山餐桌上经常会出现的美味，新鲜龙头鱼去头去肚，裹粉油炸即可，炸好的龙头鱼再配上椒香四溢的辣椒碎，咬下去先是咔嚓的酥脆，鱼肉入口又似绸缎般丝滑，偶尔一口细嫩柔软的小刺也毫不影响你大快朵颐，这般细腻连同味蕾都被治愈。

鸡排吃腻了来试试这道香酥鸭排~大快朵颐简直就是食肉族的狂欢！

2019年01月08日

有没有人像我一样思考过这个问题：为啥吃有猪排鸡排牛排鱼排....但是从没听说过鸭排呢？既然没人做，那何不试试看，买了只鸭腿敲敲打打，腌腌拌拌，裹上粉糊，下锅炸酥，你别说，这味道还真不赖！ 鸭肉有着它独特的口感和风味，处理好后肉质中的腥味也可以去除，单是看着它在油锅里冒泡的样子就忍不住流口水，咬一口酥脆金黄的外皮，里面的肉质油润细嫩，鲜香的汁水立马在嘴巴里爆开，活脱脱的罪恶美味，食肉族如我就尽管大快朵颐吧，减肥什么的明天再说~！

宫保山药香麻出道！这道全素宫保简直直击灵魂的好吃！

2019年01月03日

每个人的心里，相必都有这么一种菜，做法简单，却永远也吃不腻，宫保菜系对我来说就是这样的存在，不论是官配的鸡丁、虾球也好，还是全素版的山药、杏鲍菇也罢，鲜麻甜辣，一勺入口，花生香脆，每一粒食材都裹着浓郁的酱汁，三两口下肚一碗饭也见了底，下馆子选择艰难的时候，选一道宫保菜立马就能觉得妥帖。 宫保菜里，毫无疑问宫保酱汁就是其灵魂所在，一碗宫保汁糊辣香麻，再透着鲜甜，不论是配什么食材都百搭无比，素食主义现在备受推崇，所以啊，今天来一道宫保山药，相比起来没有重油，密裹的酱香包裹着外香脆，内绵软的山药，一口一块没什么大负担又满足不已。

香到无法抗拒的糯米蒸鸡！鲜咸软糯，一口被征服！

2018年12月29日

转眼2019只剩3天了，整个城市又披上了暖融融的氛围，在外打拼的朋友们也都开始如火如荼的抢票准备回家了，离家的路有千万条，回家的却只有一条，一家人围坐在桌边一边大快朵颐一边聊着天南地北，一汤一菜承载的正是最温柔的牵念。 所有年味道里，我最难忘的就是这道糯米鸡，每年过年时节，一路奔波回到家早已饥肠辘辘，我妈就会拿出一条鸡腿，架在米饭上上锅蒸熟，氤氲的水气带着肉饭的鲜香，一勺下去有肉有饭好不过瘾，糯米和鸡肉同蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁也浸入到糯米内，每一口都是满满的美味！

好吃到逆天的吐司新吃法！酥脆鲜香的黄金海鲜派，味蕾大爆炸！

2018年12月26日

突然觉得，越是平凡的食材，越是能创造出不凡的味道，就拿今天这个黄金海鲜派来说，主料吐司再普通不过，白白一片，跟什么食材都能搭配，朴实的味道也不会喧宾夺主，煎烤卷炸他也都能完美应付，而且自带快手、好吃这两个究极灵魂属性。 然而吃过这么多种吐司，却万万没想到，两片吐司夹上馅儿炸一炸竟然会这么好吃！丰富的内馅加上酥脆的口感，酥香松软，鲜香四溢，每一口都高能无比。

炒饭界的小清新！这道颜值突破天际的翡翠炒饭能把我的魂都勾走！

2018年12月25日

炒饭是道再家常不过的美味，剩饭随便加点菜翻炒就又被赋予了另一种灵魂，看似朴实无华却又鱼龙百变，一锅一铲一碗饭，但随你肆意搭配组合，就能把平淡滋味翻炒的变幻无穷，令人赞叹，翻翻炒炒间便化成了一盘散发着魅力的炒饭。 今天教你做的这道炒饭啊，掰指头数也就5样食材，可以说是简单之最了吧，但是一口下肚准保虏获你的胃和心，清清淡淡，毫无负担，想不到简简单单的炒饭也可以如此赏心悦目秀色可餐。再配上一碗清爽热乎的蛋花汤，温润鲜香，轻柔的拂去一整日的疲劳。

在这碗海皇酸辣汤面前，没胃口根本不存在！

2018年12月21日

冬日几场雨后，我的胃终于撑不住了，寒凉透骨的摧残下，食欲也被打磨殆尽...忽而想起小时候每每没有胃口，妈妈总会给我煮一碗酸辣汤，酸酸辣辣的再没食欲我也能喝下一大碗。其实都是归功于辛辣食物的发散作用和酸味食物的收敛作用，二者结合起来，在养生中叫做气机升降，打开脾胃郁结，帮助恢复了食欲。热热乎乎的还帮身体驱走寒气。

冬日养生豆腐丸，蒸出来的健康素食，满满蛋白质！

2018年12月18日

中医讲究有需进补以度寒冬，受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲都会受到影响，所以要补更要补的正确，冬天营养应以增加热能为主，多多摄入蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含必须氨基酸，营养价值高，增强耐寒和抗病能力。 日本豆腐虽质感似豆腐，实际是由鸡蛋为主原料制成，富含蛋白质，是冬日的养生佳品，既平价又极具营养价值，炒米是由大米炒制而成，在炒制的过程中由于淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭，健脾祛湿，对消化不良，腹泻均有效果，还可以把体内的脂肪垃圾吸附走，帮助消除积食。这道养生豆腐丸帮你在冬季吃的美味又健康。

暖暖的羊肉暖锅，热热乎乎又滋补，驱走冬日寒凉暖进心窝！

2018年12月14日

秋冬之际，气候渐凉，人人都带上围巾手套包裹的严严实实，什么食物和冬天最搭？那肯定是暖融融的暖锅，咕嘟咕嘟的一小锅不断冒着温润的热气，掀开锅盖香味伴着暖意扑面而来，连厨房的窗户上都爬满了氤氲的水珠，把冬天里的幸福全都浓缩在了这一锅汤里。 冬天里吃羊肉是也极好的，温热的食物能带给你满满的能量，吃着肉喝着汤，全身上下身上立马充满浓浓的暖意，美味的心尖儿都跟着颤动。

土豆烧海带竟然这么好吃！下饭易做又家常，简直就是神仙美味~

2018年12月12日

土豆绝对是家中常备的食材之一，这家伙不管是煎炒烹炸煮，还是熬炖溜烧汆，怎么做都好吃，单吃土豆也好，配合其他菜一起做也罢，就没有土豆不能承受的做法，你喜欢的样子，土豆都有~ 土豆和海带烧在一起，一口下去包你惊喜不已~绵软细腻的土豆，加上鲜香的海带，舌头轻轻一顶便融化在唇齿之间，配饭吃一样妙不可言，健康低脂无负担，好吃到停不下来！

这道辣子鸡我能连辣椒都吃光光

2018年12月10日

辣子鸡这菜毫无疑问是川菜界的代表，然而让我意想不到的是在《风味人间》中，它竟出现在了西方人的餐桌上，接地气的本土美味，悄然走上世界的舞台，不经意间，中华美食早已名扬四海。 要我说《风味人间》的缺点就是每一集都馋得想要啃屏幕，口水流了一两斤，勾起你所有的馋虫和食欲，随便截一张图都能馋得让人心颤，忍不住动手，用香脆椒炒了一道不那么正宗的改良辣子鸡，没想到味道竟出奇的好，尤其适合不怎么能吃辣的小伙伴们，不仅美味下饭，还简单易做，到最后连辣椒都被一扫而光。