钛美厨房 | 【吮指仔排】好吃到啃手指的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  在水中加入葱姜料酒适量去腥

• 步骤 3：

  水煮沸约5分钟

• 步骤 4：

  捞出仔排、切成小块

• 步骤 5：

  炒糖色，在锅中加入少许食用油，加冰糖适量，中小火炒至全部融化，且微微冒泡

• 步骤 6：

  炒好的糖色中加入仔排，翻炒至颜色均匀

• 步骤 7：

  加入适量的清水，加适量老抽，八角，酱油小火盖盖炖煮30分钟

• 步骤 8：

  仔排收汁后，就可以出锅装盘，撒上白芝麻

• 步骤 9：

  完成！生菜铺底装盘