脆椒虾潺！外酥内软鲜入骨，刺少肉嫩如豆腐~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是我们需要用到的食材！

• 步骤 2：

  

  虾潺洗净去头去尾，劈成两半，放入碗中

• 步骤 3：

  

  加入适量半茶匙盐

• 步骤 4：

  

  半茶匙鸡精

• 步骤 5：

  

  适量料酒，搅拌均匀祛腥调底味

• 步骤 6：

  

  香辣脆用擀面杖捣碎（也可以用料理机打碎）

• 步骤 7：

  

  盘中放入淀粉和吉士粉比例1:1拌匀

• 步骤 8：

  

  将切好的虾潺放入粉中裹匀

• 步骤 9：

  

  再用手将鱼身的粉压实，防止炸的过程中粉脱落。

• 步骤 10：

  

  锅中烧热油

• 步骤 11：

  

  把裹好粉的虾潺放入锅中炸

• 步骤 12：

  

  炸至表面金黄，熟透后控油捞出

• 步骤 13：

  

  再复炸一遍，使其更加酥脆，钛锅中即便是炸过的油也可以依旧保持清亮无杂质，可以重复多次使用

• 步骤 14：

  

  炸好的虾潺，沥干油分

• 步骤 15：

  

  在炸好的虾潺上撒上碾碎的香辣脆即可，如果没有香脆椒也可用任意你喜欢的调味料如孜然粉、椒盐粉等代替

• 步骤 16：

  

  这样我们的脆椒虾潺就完成啦

• 步骤 17：

  

  外酥内软鲜入骨，刺少肉嫩如豆腐

• 步骤 18：

  

  赶快学做起来吧！