这道辣子鸡我能连辣椒都吃光光的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是我们所需要的食材！

• 步骤 2：

  

  辣椒切段

• 步骤 3：

  

  洋葱切块

• 步骤 4：

  

  姜切块

• 步骤 5：

  

  蒜切块

• 步骤 6：

  

  鸡腿剁成小块

• 步骤 7：

  

  一茶匙盐（约1.5克）

• 步骤 8：

  

  一茶匙鸡精（约2克）

• 步骤 9：

  

  料酒少许

• 步骤 10：

  

  一勺蒜蓉辣椒酱（约20克）

• 步骤 11：

  

  勺花生酱（约30克）

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  打入一个鸡蛋继续搅拌

• 步骤 14：

  

  调匀后放入适量生粉（裹住水份）

• 步骤 15：

  

  加入适量辣椒油

• 步骤 16：

  

  热锅，倒入油

• 步骤 17：

  

  6成热度后放入鸡块

• 步骤 18：

  

  炸到表皮结壳后捞出滤油

• 步骤 19：

  

  再复炸一遍

• 步骤 20：

  

  炸熟后捞出（可以用筷子戳一下，如果能轻松扎穿即熟透）

• 步骤 21：

  

  锅内放适量辣椒油

• 步骤 22：

  

  再加入蒜、姜

• 步骤 23：

  

  洋葱爆香

• 步骤 24：

  

  翻炒一下

• 步骤 25：

  

  加入红青椒

• 步骤 26：

  

  放入炸好的鸡块

• 步骤 27：

  

  放入少许椒盐

• 步骤 28：

  

  孜然粉

• 步骤 29：

  

  辣椒粉

• 步骤 30：

  

  再放入香辣脆翻炒

• 步骤 31：

  

  翻炒均匀

• 步骤 32：

  

  就可以出锅啦！

• 步骤 33：

  

  鸡肉真的很嫩！

• 步骤 34：

  

  油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷。

• 步骤 35：

  

  色香味俱佳