牛奶刀切小馒头

2020年07月20日

很多人喜欢吃面食，而面食有许多种类，馒头就是其中一种。但是如果馒头只有一种口味，人们是会吃腻的，于是他们就根据个人的口味做了很多不同口味的馒头，让人们体会到了馒头的多种吃法。那么你知道牛奶馒头的做法和配方吗？知道牛奶馒头的做法吗？我们一起来看一下吧。 牛奶馒头顾名思义就是用牛奶和面粉做成的馒头，那么它们是怎么相结合的呢？我们来看看它的具体做法吧。

低脂牛肉豆角包

2020年07月15日

学会包包子很多年了，但仍旧是捏不好那个褶。据说天津的‘狗不理’，硬性规定18个褶。不过，俺娘说了‘包子有肉不在褶上’——肚子里有肉，好吃就行。哈哈！有道理！当然了，褶重要，馅更重要。可是口味这个事，自己做的了自己的主，豇豆牛肉蒸包一直是我的最爱。

牛角包

2020年07月14日

我个人一直很喜欢牛角面包。但因为看起来好像很难，所以一直不敢尝试。这也是我第一次做可颂，可以说非常成功。而且大家可以试试，做出来感觉比星巴克还好吃~ 面粉用的中裕面包用小麦粉，这面粉做面包很好用！当初找高筋面粉，找了半天才发现这不有面包用的面粉嘛...然后就一直在用了，大家可以看下我做出来的成品，是不是美美哒？ 牛角包的开酥过程略慢，因为要做出千层的效果。但其实也只是两个相同的步骤，多重复了几遍而已。所以只要时间充足，例如周末空闲的时候，抽空多做一些。吃不完的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候解冻喷水，烤箱180度复烤3-4分钟。就能和刚出炉的一样外表酥脆，内里柔软。

烤馒头

2020年07月12日

“当馒头被烤熟，最平凡的食材碰撞出最美味的花。”最近火爆的烤馒头，真的是把小编的食欲给挑起来了，每次晚上刷屏，真的是口水直流三千尺。对于一个吃货来说，最痛苦的事情莫过于想吃的东西吃不到！今天咱说做就做，犒劳自己的味蕾！其实制作烤馒头的食材特别简单，都是平时超市轻松买到的！跟着小编一起看看香饽饽的烤馒头的具体烹饪，老少皆宜，在家就能做，营养又美味，早餐吃这个最合适！喜欢可以在家做做看！

花椒叶花卷

2020年07月11日

小时候，奶奶经常会在4、5月时，摘一些新鲜的花椒叶，摘时不要选太老的叶片，也不能要太嫩的。太嫩的芽味道淡，太老的口感不好。选枝条中间的叶子最合适。洗干净，晒成干叶，晒干的花椒叶用手捋下叶子，硬梗丢掉不用。收集密封保存起来，等蒸馒头、蒸花卷、烙饼，炸油饼，炸麻叶时，用手揉碎，这时你就会闻到一股花椒叶的清香。 花椒叶含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，风味独特，既解毒又活血。花椒树又无污染，不爱生虫，枝叶干净。添加了花椒叶的花卷，使馒头、花卷变得清香诱人。有别于花椒的麻香，椒叶的气味清淡又诱人食欲大开。

胃山药花卷

2020年07月10日

山药是薯类中的一股清流，能养胃，胃肠不好，又想吃粗杂粮薯类的人可以选择山药，吃后容易消化，甚至不会有胃胀、胃痛的现象。因为山药中所含淀粉颗粒较小，有利于消化，同时山药本身质地细腻，粗纤维含量少。而且山药淀粉中的支链淀粉含量较高，不管怎么样做出来，消化速度都比较快，吃起来口感软糯的山药，一般情况下支链淀粉含量就越高。 山药的做法多种多样，有的人喜欢有的人不喜欢，对不喜欢吃山药的人可换种方法，加到主食中，看不见还能吃得香，山药淀粉含量高，很适合做主食的，今天分享给大家的就是加了山药的花卷，而且只要一个平底锅就能做出底脆内柔软，一根一根撕着吃，好看又营养的主食来。

香菇青菜包子

2020年07月09日

在有馅料的包子与馒头中选择我一般会选择馒头， 只有一种包子除外， 那就是香菇青菜馅的包子。清爽的香菇青菜馅料的包子，清爽鲜香，百吃不厌， 是我心中的NO。1的包子。 这是款经典的素馅包子，只需两样简单的原料：上海青和香菇，但搭配起来却鲜美无比，感觉的到青菜的甘甜味道又可尝到蘑菇的鲜嫩滋味，味道清香，口感诱人。 而为了更健康， 我选用了中裕多用途麦芯粉，采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现，吃起来也更健康。现在的气温很适合发面做面食， 和面、做馅、包包子， 整个过程一个小时， 真的很快就能吃到口里， 看着有点心动了，心动不如行动，也为家人蒸上一笼吧。。。

戚风蛋糕

2020年07月08日

作为初学者，跟好多烘焙粉一样，做过好多次戚风，然后满心期待却发现戚风华丽丽地回缩开裂，各种心塞。我试过好多的方子，网上的，书里的，博客的，甚至找过英文的国外方子也看过，但是几乎都是失败，每次都回缩开裂，直到有一次随便把三个方子综合起来乱做一气，居然成功了！没有开裂，而且长得很高，几乎没有回缩。于是果断记下来，后来又做过两次，依然成功，看来这个方子还不错，所以就跟大家分享下。另外，我深知初学者对于很多细节把握不准，而这些细节很可能是成功的关键，所以这篇菜谱会非常非常详细，烘焙大牛可以绕路，因为会比较啰嗦，嘿嘿。

柠檬曲奇

2020年07月06日

在这个发展变幻迅速的世界，美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累，回到家，到了餐桌，相信美味可以帮你轻松一下。想必很多朋友也是喜欢吃各类甜点的吧，其中美味的柠檬曲奇就是很好的选择了啊。柠檬曲奇这道美食不仅仅是吃起来味道很棒，而且还有着很高的营养价值，很是受人们的喜欢。 作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的柠檬曲奇对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。在得知我们的大厨准备做柠檬曲奇的时候，小编就很快地去了厨房帮忙，想要早早的吃上美食。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做柠檬曲奇，酸甜酥脆超好吃，香得让人不想停下嘴。

紫薯酥饼

2020年07月04日

一款不用揉面就能做的饼，一款香哭隔壁小孩的饼，一款酥到掉渣渣的饼，就是这款甜香软糯的，紫薯酥饼好吃易做，老少咸宜~ 口感软糯，自带香甜味的紫薯是很多人的心头好，不仅味道是极好的，营养也是相当丰富。紫薯属于粗粮，富含膳食纤维，饱腹感很强，减脂期间还可以替代部分精粮，低脂又健康；它还富含铁、磷、钙、锌等微量元素，尤其硒含量更是丰富，是维生素的“富矿”，堪称抗癌小能手。 今天做的这道紫薯酥饼，只需要紫薯和手抓饼就能轻松搞定，营养健康，简单易学，看一遍就会，回家做起来~

红糖糯米粉馅老婆饼

2020年07月03日

经典美食，传递一种爱的信息。很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼，软软糯糯的馅料，配着酥酥的皮，咬上一口。很美的享受。闺蜜打来电话，约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西，就做了两盘老婆饼，但我把里馅用红糖和糯米粉调制了，结果非常可心，好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏，喜欢糯米类东东的朋友不要错过哦~~ （用料中主料中是油皮和油酥的用料，辅料中是馅的配料。）

曲奇饼干

2020年07月02日

完美的下午茶可不光只是坐着干喝茶，充足的配套设施才能让这段下午茶时光显得更有价值。舒服的座位，宜人的环境，香浓的咖啡和美味滴小食…… 找个假期带着美食和朋友去约会吧。

毛巾卷蛋糕

2020年07月01日

不想出门的时候，不如在家做点小甜品，悠闲地喝个下午茶吧～ 蛋糕卷就是不错的选择，口感香甜绵软，入口即化，仿佛轻柔的云朵融化在舌尖的触感...... 只是一想到做蛋糕卷要用到烤箱，尝试的欲望就打消了一半。 今天小编给你们带来了不用烤箱的“网红”毛巾卷蛋糕，只要有平底锅就能做！不但毫无难度，而且吃起来像毛巾一样柔软。是不是跃跃欲试了？

凉皮

2020年06月28日

凉皮又称陕西凉皮，是陕西特色小吃。凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。从原料上分，凉皮分为米皮和面皮两大类。米皮现在有汉中米皮、秦镇米皮，汉中米皮一般热吃，也可凉吃，有汉中人称为热凉皮，这在外省人听来就觉得很是奇怪了。秦镇米皮一般凉吃。这两种米皮调制的佐料是有区别，所以味道也有很大差异。从制作方法上讲，以面为原料的面皮又分为：凉皮、面皮、擀面皮。不洗面的成为凉皮，洗面的成为面皮，需要将面糊进行擀制的是擀面皮。这三种中，最常见的制作方法是洗面的面皮，所以现在一说到凉皮，大家想到的都是洗面的这种做法的。而擀面皮是宝鸡地区的特色，所以常称为宝鸡擀面皮。 陕西凉皮的制作方法，是不需要洗面的凉皮，方法简单，易成功，这种做法在陕西地区是最常见的，每家每户都会做，用中裕面粉做凉皮，再浇上自己做的油泼辣子，美美的吃上一大碗，那真是过瘾噢！

盘龙卷饼

2020年06月25日

喜欢吃面食的朋友，一定不要错过了今天这个盘龙卷饼，乍一看它的外表并没有什么特别，但切开以后，里面截面却大有千秋！忍不住惊叹，做为一个饼，它也太好看了吧！ 这次我用了猪肉末和小葱做馅，平时做的时候，也会添加一些蔬菜，例如白菜、韭菜之类的，大家也可以根据自己的口味来调整馅料。卷的方法很简单，视频里有具体的教程，看一遍就能学会！

烤箱版开口笑

2020年06月25日

开口笑好喜庆的传统点心，意思笑口常开， 团团圆圆。过年吃着多开心呀！多有寓意！突然想起白居易的《对酒》诗：“随贫随富且欢乐，不开口笑是痴人。”人生不论穷富，不必太过于斤斤计较，尽量放宽胸怀，保持愉快的心情......我这次做的是烤箱版的，冷却后口感酥脆，看起来是不是让人很开心，吃着也放心！

凤梨酥

2020年06月22日

凤梨酥，是台湾最常见而且最受欢迎的伴手礼。某天突发奇想，觉得自己可以做来试试看，于是，就有了接下来的成品。口感刚刚好，尤其馅料不会太甜，有点酸酸的口感，会很酥但不会太腻。不腻又好吃，这算是好吃的甜点吧～

酸奶蛋糕

2020年06月20日

很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时，总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲，一方面又怕带来的高热量高脂肪的压力。比如说蛋糕店卖得很火的乳酪蛋糕，也叫芝士蛋糕，口感细腻柔滑，但是热量比较高。 那么，今天就介绍一款无油酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！ 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等，营养更丰富，而且比牛奶更容易消化和吸收。材料中，没有加一滴油！没有加乳酪，口感接近于乳酪蛋糕，热量却大大降低，成本也大大降低。

香葱芝士面包

2020年06月19日

香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一，家人们也都非常喜欢吃，以前没玩烘焙的时候经常买85度家的，现在我想吃了就可以做，还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等，满满的饱足。 撒上大量芝士条，挤上千岛酱，并撒上香葱末的小面包，想想就知道很香了。喜欢做面包的同学，来试试吧！

椰蓉面包

2020年06月18日

之前有朋友推荐我尝试做椰蓉面包，万万没想到做出来这么好吃，周末休息的时候可以做给宝宝尝一尝呀。但好多宝妈家里没有烤箱怎么办？不怕，不怕，这回我特意尝试了两种方法 如果没有烤箱，可以蒸锅来替代；好吧，虽说蒸出来，好像就应该叫馒头了、不过，哄哄小孩子绝对没问题。因为真的是，跟烤出来的一样那么好吃，还不用担心宝宝会上火。 喜欢吃面包，又担心添加剂问题的宝宝，就可以用这个来替代啦

清新香甜百香果磅蛋糕

2020年06月17日

百香果果味酸甜，聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 果肉中的超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质 将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏蔽作用。能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。 用它为原料，加工制成果汁、果酱、果冻、蛋糕，风味独特。

奶香刀切小馒头

2020年06月16日

早餐，我最爱吃馒头了，各种各样的馒头，最多的一餐，我一口气吃了15个哦，你信不信？真的，今天就给大家分享这个馒头的做法。很简单，等你自己去做了，你会发现，也许你一餐要吃20个，30个...... 哈哈！ 普通的白馒头，我家早已经吃厌，今天在里面加了一点别的“料”，做法超级简单，面团不用发酵，做好馒头只需发酵一次，松软蓬松，比白馒头营养升级，好吃100倍！ 这个馒头散发出阵阵奶香，是我吃过最香的小馒头了，小小的，外面都没地儿买，嘿嘿！我是南方手残党，以前最怕做馒头，自从成功过一次，现在我最爱做馒头，太快太方便了！ 如果你也是手残党或者初学者，按照我下面的步骤，百分百成功！

曲奇饼干

2020年06月14日

自制家庭小零食，我们可以选择的种类还是蛮多的。但要论口感和颜值，我们还是要首推自制曲奇饼干。曲奇饼干可谓历史悠久，而且知名度极高。虽说有些养生人士认为曲奇饼干属于高糖高热量的零食，多吃对身体不利。如果做成健康版的曲奇饼干，又会让口感大打折扣。 其实这可能是一个很大的误解哦！曲奇饼干，尤其是在家自制的，绝对可以能保证饮食健康，而且还做到最棒的味道。让你吃上一口就惊呼，这可能是我吃过最好的饼干哟！简单几步，教你在家做曲奇饼干，又酥又脆比买的好吃，特别解馋！ 毕竟自制曲奇饼干那香酥的口感，浓郁的香味会让你忘记一切烦恼，瞬间就能沉浸在特别愉悦的氛围之中。家庭自制小零食的首选，口感香酥味道醇厚，多吃不腻，越吃越香！零食最重要的就是健康和美味，大人孩子都可以吃，甚至当早餐都可以。这款自制曲奇饼干完全符合你的一切要求，以后嘴馋了就可以自己动手做起来。

红薯饼

2019年08月17日

想要做一个带着一些甜味的食物，一会就做一大盘，好吃的不得了！

糖醋排骨

2019年08月14日

比红烧更开胃，比水煮的更有味道，酸甜开胃，招待客人也很有面子。