香菇青菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇泡发，洗净挤出水分切碎；

• 步骤 2：

  

  炒锅放少许油，把香菇碎炒熟盛出；

• 步骤 3：

  

  油菜开水烫30秒，捞至凉水里；

• 步骤 4：

  

  再切碎；

• 步骤 5：

  

  油菜包在纱布里挤出水分；

• 步骤 6：

  

  蛋打散，炒熟盛出；

• 步骤 7：

  

  大碗放入油菜、香菇；

• 步骤 8：

  

  加入盐、糖、鸡精搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  加入鸡蛋、菜籽油、入芝麻油，搅拌均匀，馅心做好了；

• 步骤 10：

  

  面粉加入酵母，白糖，泡打粉；

• 步骤 11：

  

  加温水先搅匀再揉成光滑的面团；

• 步骤 12：

  

  面团搓成长条分成适量的剂子；

• 步骤 13：

  

  擀包子皮；

• 步骤 14：

  

  包入馅心，捏成包子；

• 步骤 15：

  

  室温发酵蓬松，用手按一下会回弹；

• 步骤 16：

  

  蒸锅加水沸腾后，入锅大火蒸10分钟即可；

• 步骤 17：

  

  成品。