毛巾卷蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前把材料准备好备用

• 步骤 2：

  

  细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

• 步骤 3：

  

  然后加入鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

• 步骤 5：

  

  黄油提前融热水溶化

• 步骤 6：

  

  加入溶化好的黄油搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用

• 步骤 8：

  

  不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

• 步骤 9：

  

  小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来

• 步骤 10：

  

  把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开

• 步骤 11：

  

  然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态， 加入红豆粒拌匀备用

• 步骤 12：

  

  在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来

• 步骤 13：

  

  在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 14：

  

  撒上适量的可可粉

• 步骤 15：

  

  然后切片食用