海底椰木瓜排骨汤

海底椰木瓜排骨汤

2019年04月29日

近日天气闷热，偶尔零星小雨，俨然一副立夏之势。晚上已经开了空调，但桐桐仍旧翻来覆去睡不安稳，摸摸额头有轻微的汗。 早上喊她起床时，桐桐带着哭腔说：“妈妈，我不要上学了。我每天都好困，我想睡觉。” 于是我开始绘声绘色地说着故事将她哄起来。 起床后，还听到她有几声咳嗽，声音浑浊有痰。 这是小孩的身体在发出警示的信号，家长要注意啦！ 因为小孩很多身体器官还没发育成熟，身体比大人更容易感受到四季节气的变化。春夏交替，容易让人感觉犯困不舒爽、咳嗽有痰，这些多为体虚肺燥之症状。症状刚呈现时，其实自己在家通过饮食调理即可，无需吃药打针。给家人提供健康合理的饮食，对小孩的生长发育益处颇多。 说到调理身体，日常汤水可少不了。现在天气闷热，出汗增多，更加得注意补充水分。 今天介绍一道美味、美容与功效兼具的木瓜排骨汤，大人小孩都爱喝它。木瓜香甜多汁，生吃味道甚好。拿来煲汤，汤色清淡可口，木瓜软烂甘甜，排骨细嫩鲜美。这是一种美妙的味觉体验，许久不喝便让人想念。此时需炖上一锅，慢慢品尝，方能解愁。 这次我根据家人的需要调整了用料，选用木瓜、海底椰和雪耳，三者皆为药食两用的食材。海底椰可养阴润肺，除燥下火，清心安神，像换季时常见的一些燥热、咳嗽、失眠多梦的症状，拿海底椰煲汤是很不错的选择。雪耳性味甘平，具有补肺益气，养阴润燥之功效。三者搭配，此汤润肺止咳、除烦去燥、健脾消食的功效尤为显著。 季节交替之际，燥气最胜时，可给家人煲多一些清润的汤水。经过一段时间的调理，你会发现小孩精神舒爽，睡觉也安稳了
红烧排骨

红烧排骨

2019年03月19日

我对红烧排骨的喜爱从儿时开始，当时不懂的道理，长大后回味起来，才知道饱含着深沉的父爱。 那时候我读小学一年级。某周日的早上，跟弟弟在家玩捉迷藏。后来我干脆躲到衣柜里安静地藏着，弟弟因为找不着我，在家门口哭得稀里哗啦。听见外面有异常动静，我赶紧从衣柜跳出来，正巧和从早市卖完鱼回家的爸爸四目相对。从小不舍得骂我一句的爸爸，用力地敲了我一脑勺。很痛！我哭着跑到屋后正在建的鸡棚里躲起来，哭肿了双眼。期间妈妈和弟弟来喊了我几回，我犟着就是不愿意离开也不肯吃东西，一直撑到傍晚。 那天晚饭煮得特别早，我的鼻子一向灵光，瞬间就分辨出空气中飘过来的是红烧排骨的香气。红烧排骨是我的最爱，但是因为那时排骨是比较奢侈的消费，妈妈只能偶尔给我们做来解馋。我的肚子顿时咕噜咕噜地响，不由自主地往厨房走去。妈妈看见我，便像日常那样叫我和弟弟帮忙拿碗筷吃饭。诱惑当前，我犟不下去了，赶紧布置碗筷。那天饭桌上，爸爸没责骂我，像往常那般吃饭、喝茶、看电视...... 直到很多年后的一天，我跟妈妈提起这件事，说: 那是从小到大唯一一次挨爸爸训，也是印象中吃过的最美味的红烧排骨。妈妈却告诉我：那天爸爸看见我不肯吃饭，于是偷偷跑去市场买两条排骨，让妈妈做红烧排骨，还特意吩咐早些煮晚餐...... 原来父爱可以如此细腻朴素，也许是一碗红烧排骨，也许是一个贴心的举动，一直守候着，默默地温暖了你我的心。