【尖尖实验室】的厨房

虾油丝瓜

2019年03月21日

剥完虾仁的虾头可千万别丢呀，炸个虾油无论烹饪什么都鲜爆了，而且成品汤汁红亮亮的多么有食欲呀~当你知道了虾头还用这么使用，你可以尝试搭配任何蔬菜，都会美味的。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

皇菊青桔茶

2019年03月21日

金丝皇菊，性微寒，是一种常见的中药材。它有清热去火的作用，对改善口干、目涩很有帮助。同时，它还能明目，对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。菊花里含有丰富的维生素A，它是维护眼睛健康的重要物质，经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，对肝火旺盛导致的眼睛干涩有很好的治疗效果，尤其电脑工作者，更应该多喝菊花茶。多饮茶水能加快体液循环，促进新陈代谢，清除皮肤排泄物，使皮肤清洁湿润。

木瓜椰奶奇亚籽布丁

2019年03月21日

奇亚籽是一种天然无谷蛋白的谷物，是在干旱环境中生长的一种草本植物，它是直到近年才被发现然后成为一种商品。但是，目前在世界上，许多人仍然没有意识到它的广泛的营养属性，它占据着地球上所有谷物产量的4％。由于其营养属性已被揭示，例如可以降低中风和降低患上心脏病的风险，所以被称为最具有健康价值的食物。奇亚籽有特殊的健康益处，它的蛋白质含量高，ω-3脂肪酸含量占总含油量的75％。这些小种子还富含有价值的氨基酸，抗氧化剂和类黄酮，包括绿原酸，咖啡酸，杨梅素，槲皮素和山奈酚。研究表明槲皮素和山奈酚可能对绝经后骨质流失有预防的作用，所以它还可以帮助绝经后的女性。有研究发现:“在糖尿病受试者中，它是一种低血糖指数的食物。这意味着它可以减少饭后一小时的血糖峰值。可以防止一小时后糖下降不会太强烈，而且还可以降低饥饿感。

自制泰式甜辣酱

2019年03月21日

平时在烹饪菜品时，泰式甜辣酱的出镜率也是蛮高的，甜甜辣辣的很开胃，还可以配炸鸡等也是很对味，不放试试自己做，健康无添加，也不是繁琐，料理机打一打其实也很快手。

肉末蒸豆腐

2019年03月21日

滑嫩的豆腐与香口的肉末完美的融合在一起，蒸制后豆腐吸足汤汁，好吃入味，很家常的一道下饭菜。

燕麦红薯芝麻肉松蛋糕

2019年03月21日

小个头大能量，咸香美味又营养。加入多种食材集于一体的蛋糕，当做早餐来吃非常合适，一个小小个头的蛋糕就能包含多种营养的摄入，无论是配奶制品还是粥类都可以。

碱水贝果

2019年03月21日

碱水面包在国内并不是特别流行，很多认为他又干又硬，但是它的那种美味是你深入之后才能体会的。它成品色泽深棕，组织紧密，颇有咀嚼劲，越吃越香。虽然没有棉花般柔软，但内芯的柔韧，外皮的脆也足以让人迷恋传统的德国碱水包，要做出普雷结的形状，比较耗费时间，做出贝果的造型更适合新手，而且成品也是非常好看。

紫甘蓝拌豆腐丝

2019年03月21日

我们生活中可以吃到很多的美味蔬菜，当然，很多的美味蔬菜营养价值都是比较高的，比如紫甘蓝就是非常受人们欢迎的一种美味蔬菜，适当的食用一些紫甘蓝，不仅可以帮助我们大家补充各种营养物质，更是可以起到不错的保健功效的，尤其是对于帮助我们减肥的效果更是非常好的豆制品都是养生保健的营养食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。两者合一，做法简单，营养丰富，既能减肥又起到美容的作用。

蟹味菇蛋饼三明治

2019年03月21日

在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。多种食材合一的三明治饱腹感极好，而且保证了多种营养的摄入，还能携带出门来吃，非常的简单方便。

虾皮丝瓜豆腐汤

2019年03月21日

虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高虾皮鲜美，丝瓜脆嫩，豆腐滑软，清淡中不失鲜美的一道靓汤，营养丰富还能瘦身~

花生酱夹心黑芝麻蛋糕

2019年03月20日

提起黑芝麻，我想大家首先想到的是把它做成芝麻糊来喝，能使人的头发变得乌黑浓密，但是这样的效果并不明显，因为头发是由毛囊里的细胞分裂出来的，由黑色素做决定的，黑色素的含量越多，头发就越黑，如果细胞里面的，黑色素少，头发颜色就比较浅，如果是人天生头发不太浓密的话，吃黑芝麻效果也不是特别明显，如果是因为缺乏营养而导致的发色不好的话，可以适量的吃一些黑芝麻可以起到一定的效果。来呀~做蛋糕呀，心里在加花生酱，香上加香，这样的组合你想到过吗？

蒜蓉粉丝蒸龙虾

2019年02月06日

新年假期除了可以休息放松，最大的诱惑应该就是美食了，龙虾是世界上的大型食用虾类 , 其味道鲜美、营养丰富 , 倍受人们的青睐，这道菜个人喜欢粉丝过于龙虾，经过汤汁浸染的粉丝，入味香鲜。

家庭装三明治

2018年12月13日

很多人上班族或者学生党，由于懒床等原因，不爱吃早餐，但是这样是很不科学的，也不利于身体健康的，俗话说，一日之计在于晨，早餐吃的好，才能元气满满的去进行一整天的工作，如果你是忙碌的人群，不妨试试这款5分钟就能做好的三明治，非常随意，喜欢什么食材都可以加进去，切成小块也可以携带，也能适于小朋友的饭量，所以称之为家庭装三明治。

广式腊味萝卜糕

2018年12月13日

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚，隐含着萝卜具有的防病、治病功效。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。“冬天的萝卜赛人参！”啊！

五黑固肾米糊

2018年12月13日

肾藏精，通过喝五黑固肾粥，可以在冬天稳固肾精，从根本上强健体质，提高人体免疫力，来年开春能更有精神。

莲蓉蛋黄酥

2018年12月05日

最常见最朴实最好吃的的蛋黄酥，外皮酥脆内馅绵软还有鲜香的蛋黄，就算不过中秋节都想撸上几个。你只要学会了这一款基础的蛋黄酥，就可以任意的发挥想象里做出很多很多美腻的酥皮月饼啦~这次我依然采用了烫面法，感觉一样掉渣酥脆呀，以往的方式，出膜醒面我这急性子实在等不起！如果你不喜欢这种方式，可以按照传统方式冷水做油皮，先揉出膜在包酥擀皮进行2次20分钟的松弛~

红丝绒麻薯软曲奇

2018年10月16日

麻薯是很多人的心头好，Q弹软糯，香滑好吃。跟曲奇搭配在一起，口感丰富，层次感超强~对于麻薯控们，一口下去着实的满足，这款曲奇不是嘎嘣脆，是松软的感觉~而且做法简单，材料简单，新手也能轻松掌握

胡萝卜奶油卷

2018年09月12日

软到不知所措的胡萝卜奶油卷面包，萌萌哒外表，入口即化的口感正如上面所述，这款面包真的超级蓬松轻盈，想浮在空中的云朵。面包的灵感起源于风靡当下的日式牛奶卷，在它的基础了自己做了改动，增加了胡萝卜泥进去，不仅在营养上大大加分，而且使得成品更加金黄好看。

广式核桃枣泥月饼

2018年09月12日

中秋节将至，亲手为家人做一份健康美味的月饼吧，零添加更营养相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。枣泥月饼大家并不陌生，在此基础上我添加了一些核桃仁，使口感和营养倍增。一口下去甜软的枣泥，香脆的核桃，口感层次分明，好吃到流眼泪。中秋与家人团聚非常重要，带上自己亲手做的月饼，用最温柔的方式表达对家人的呵护。大枣：功效很强。能补气养血，滋补养颜，是很好的营养品。核桃：营养更是丰富，老人常食可以补脑健脑。年轻人常食可以乌发黑发。儿童常食可以强身壮体，增加免疫力。红枣核桃在一起很常见，比如红枣夹核桃，红枣核桃米糊等等..两者合一温补不燥，老少皆宜。今天这款广式月饼，操作非常简单，它不像酥皮月饼那样需要擀制酥皮，非常适合零基础小白、上班族制作。下面就来看看健康营养的核桃枣泥月饼的怎么做吧。

血糯米酒酿窝蛋

2018年09月07日

这算是最简单的滋补汤品了，喜欢酒酿的女神们一定不要不错。它除了普通米酒的丰富营养，富含花青素的血糯米还具有抗氧化的功能。而且全程不到10分钟就能完成。

梦幻石榴气泡饮

2018年08月31日

又到石榴季，自然要上市吃到下市，一天都不能错过。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。