【SAPBEAR】的厨房 - 三菜一汤

芝心辣白菜炒饭鸡蛋卷

2017年04月23日

辣白菜炒饭鸡蛋卷，这个搭配本来就有点奇葩，再加上一颗‘香浓又柔软’的芝士心，这样的混搭就是奇葩++了。。。辣白菜鸡蛋卷是很快手的菜，只要家里有隔夜的剩米饭，次日就能睡饱了随随便便露一手，在阳光灿烂的餐桌旁端上一盘惊艳的brunch~ 辣白菜炒饭里加入百吉福芝士片做的芝心，辣的口味得到了中和，变得很柔顺香滑。不得不说这个芝心是点睛之笔~

韩式海鲜葱饼 Scallion Seafood Pancak

2017年04月15日

菜园的墙根底下种了一片葱因为家常的菜对葱的消耗量实在不大啊，搞得我很是捉急有一天我想起来在韩国饭店里常见的海鲜葱饼顿时眼前一亮，这倒不失为一个消耗葱的好办法，就是太费海鲜了^_^ 我翻了翻冰箱，冰箱里只有北极虾了。像海鲜葱饼常见的鱿鱼条和蟹足棒我家一概没有所以就来个单纯版的海鲜葱饼吧，大家看个意思。。。

荠菜团子 --- 吃糠咽菜也美味

2017年04月07日

春天里，荠菜真是尤物之前只要去北京周边景点游玩，农家乐里必有野菜团子粗粗剌剌的野菜包在玉米面团中，在煎得两面焦脆，看起来野趣十足馅里连鸡蛋都放得很少，但是味道愣是很好吃清明节的假期过后，表妹给我送来一大包焯烫好的荠菜说是家里人在田里采的，棵棵看起来都很肥美于是就想着荠菜团子可以走起啦~

葱油饼、葱油饼、、、如何烙出一张美貌又美味的葱油饼~

2017年04月05日

菜园里有一片小葱，收了回来脑子里就天天想着要做葱油饼呀葱油饼我其实特别爱吃饼，光是闻闻饼在锅里烙着的香味就很陶醉，在看看新烙好的饼表面的烙痕觉得像艺术品呢如果在饼里再加上葱花，那就是美味升级啦，可以被我直接拿来当零食吃啦！这次趁着家里的小葱多，又是周末有空，一口气烙了一大摞葱油饼，放冰箱冷冻室，想吃的时候回锅里烙一下，跟新鲜出炉的一样~

香椿煎蛋 --- 香椿季节，错过了等一年~

2017年04月03日

春天来啦，万木复苏，香椿芽正肥嫩当时，不抓紧时间吃可就晚了，香椿芽就老啦最经典的做法就是香椿煎蛋，方法简单又风味独特香椿的最佳搭配就是鸡蛋和豆腐啦清淡柔软的材质与香椿的香味最搭配

抹茶味‘青团’---清明节，满是春天气息的小点心

2017年03月30日

明节看到南方的同学们可以用艾草做青团啦，很是羡慕可惜北京还冷着呢，没有艾草可用想起家里还有一罐抹茶哩，决定做抹茶味‘青团’^_^…… 趁着清明节假期，说做就做起来~

越南米春卷 --- 以春天的名义姹紫嫣红

2017年03月16日

春天里我是各种不淡定呀这可能是文艺女中年还保留着少女情怀的一种表现吧^^…… 特别是今年春天我折腾了个小香草花园，看着满园蓬勃生长的薄荷，我突然想吃越南米春卷啦！其实想做越南米春卷，可以卷入任何你喜欢的丝状的菜不过一般会加一点薄荷叶，选材上也以清新系、突出食材本味为佳所以说越南米春卷真是适合春天的品味呀我用到了：薄荷、小葱、鸡蛋丝、金针菇、笋丝、还有三文鱼片忘了出镜（还是那句话，家里有啥就卷啥，看自己的喜好啦）

夜雨剪春韭 --- 烙韭菜盒子啦！

2017年03月09日

春天真的来啦菜园里蔬菜沐浴在阳光和春风里疯狂地生长我收获了头茬红根韭菜经过一个冬天的酝酿、集所有精华于一身的头茬韭菜可真是韭菜中的极品啊这可不能浪费啊，要好好的吃就做我最爱的韭菜鸡蛋鲜虾的烙盒子吧

铁锅炖肉焖冬笋 --- 无肉使人瘦、无竹令人俗

2017年03月02日

无肉令人瘦无竹令人俗若想不俗也不瘦顿顿笋烧肉（前两句是苏东坡名句，后两句是后人续貂）这个季节，做红烧肉焖冬笋最合适啦为啥是冬笋不是春笋呢？原因太简单啦，春笋比冬笋贵整整一倍哪现在菜价都已经长上了天，冬笋白白嫩嫩的也很不错吃

葱丝豆腐渣饼 #美的早安豆浆机#

2017年02月26日

早晨如果在家做了豆浆，豆腐渣也是好DD，不能浪费了，我赶紧做个葱丝豆渣饼吃吃看（快夸我是勤俭持家的好主妇^_^）豆渣的功效，网上查来的：富含蛋白质，粗纤维，不饱和脂肪酸等营养。有降脂，防便秘，防骨质疏松，降糖，减肥，抗癌的作用

彩虹反转寿司Rainbow Sushi--- 扑面而来的春天

2017年02月25日

我时不时就会撺掇家里人或者同事去吃一次日餐自助其实我不吃生鱼片的，我最爱的竟然是反转寿司！ LG总说我败家（虽然他爱吃生鱼片），但是经常以花一两百块去吃饭团鄙视和阻挠我那好嘞，咱自己做吧！其实反转寿司和普通寿司一样的好做的，不过确实看起来更cool哦以我阅反转寿司无数来说，我总结反思了反转寿司要好吃的秘诀饭粒要颗颗饱满；里面可以卷一些软糯的芯，但是一定也要卷上一些炸得脆脆的东西这个道理就跟煎饼果子要放薄脆才好吃是一个道理的不卷入一些脆脆的东西寿司入口后软成一坨就不能太好吃啦我的第一批反转寿司打算以色彩鲜丽为卖点所以我用了紫薯做芯、炸萝卜丝充当脆脆的部分、绿色牛油果装点顶面

居家版酸菜鱼

2017年02月21日

爱吃酸菜鱼，但是过去那些年一直没有自己做过，因为一想起要杀活鱼、剔骨、片鱼片就觉得好麻烦呀一直到偶尔有一次在顺丰优选买了一包沙巴鱼片，是很大的一片齐整的鱼肉，带鱼皮的哦突发奇想，决定用这个大块鱼肉做一次酸菜鱼试试没想到一试之下居然非常成功，从此已有酸菜鱼就成了我家餐桌上的常菜只需要半个小时就能端上一锅热腾腾、酸爽无比的酸菜鱼，每次我LG都能吃得笑逐颜开。。。

煲仔饭 --- 饭菜合一，温暖丰盛的一锅~

2017年02月14日

家里有腊肠，就来一个煲仔饭吧~ 其实做煲仔饭还挺简单的，而且饭菜能一锅出，挺省事儿的有肉、有饭、有蔬菜、有菌类再加一个糖心蛋营养搭配已经够均衡啦

甜蜜花香的汤圆 --- 玫瑰巧克力红豆馅

2017年02月07日

元宵节总是和情人节相伴当中西方情人节撞车时,很多人（特别是年轻人）很是踌躇，是在外过甜蜜浪漫的二人世界呢？还是赶回家跟父母享受温馨的家庭聚餐？对于我这种‘资深’家庭主妇，倒是没啥为难的，不去外面凑热闹，就搁家吃吃啦！而且我还想出一个两全其美的solution呢：把玫瑰和巧克力包成汤圆这主要是因为我家有一罐香喷喷的玫瑰酱包成的汤圆果然是花香盈口，甜蜜优雅的味道哦

红豆白玉甜汤 --- 红豆迎元宵三部曲，之一

2017年02月05日

用高压锅压了一锅红豆，准备来个用红豆和糯米做的甜品三部曲红红火火迎元宵今天先奉上一款最容易做的红豆白玉甜汤

红豆擂沙汤圆 --- 红豆迎元宵三部曲，之二

2017年02月04日

正月十五要到了，汤圆季节来啦大家都在挑选、制作各种各种馅料的汤圆偏偏有的汤圆长得奇特比如这款擂沙汤圆就是馅儿裹在了外面嘿嘿，新鲜吧？今天就来DIY这款新奇的小零食

芸豆榨菜碎素蒸饺

2017年01月28日

这款蒸饺用到了以前从没用过的素材：一包鱼泉榨菜！芸豆是夏天菜园里产生出来的过剩的芸豆，掰成段，入开水焯烫一下，然后沥干水分装到保鲜袋里冷冻起来等到了冬天，豆角贵得吓死人的日子里，这种夏菜冬储的东东就成了好宝贝啦

东北大拌菜---广受老外欢迎的一道凉菜

2017年01月23日

我们项目组的老外们，不知道为什么特别喜欢这道东北大拌菜他们说不清楚名字，不过但凡一去项目组附件的那个东北餐馆吃饭，他们就比划着要给点那道“堆积着像小山一样的凉菜” 瞅那架势简直就是不给点就跟你急每点必赞不绝口，一边吃还一边问：这到底是怎么做的呢？好好吃哦~ 终于上个周四午餐时我实在忍无可忍啦，一拍桌子说：这有啥啊，改天我做一次给你们出个英文菜谱，都是很简单的原料和做法，保证你们一看就会，回国也能随时做给自己吃。。。

回锅肉 --- 再给节日的餐桌添盘菜

2017年01月22日

家里有新鲜采摘的蒜苗（青蒜），还有从农场割回来的五花肉，以及上次在成都买的郫县豆瓣酱这不就是现成的一盘五花肉么赶紧操练起来，为节日的餐桌加盘菜。。。

卤味一大锅！卤豆腐 & 溏心卤蛋 & 卤笋干

2017年01月20日

要过年了，空闲时间一下子多起来做了一大锅卤味，乱七八糟地卤了一堆东西，每次吃饭的时候捞出来一些做个卤味拼盘，很有年味的赶脚哦我卤了豆腐、鸡蛋（关键还是溏心蛋哦）还有笋干

照烧三文鱼排

2017年01月15日

前阵子朋友送来了一大块冰鲜三文鱼我就如临大敌，很有压力地想着赶紧吃掉，不能糟蹋了好东西鱼肚子部分丰腴的肉直接就刺身吃掉啦鱼脊背部分肥厚的肉就切成适量大小的块冻起来，周末得空做了照烧三文鱼（当然这是我根据我自己想象的合理方式部署的，也没啥科学依据的哈）没想到一试之下照烧三文鱼非常成功、非常美味这让我想起那句广告语“药材好药才好”，同理：食材好做出来的食物自然就好吃