煲仔饭 --- 饭菜合一，温暖丰盛的一锅~的做法步骤

• 步骤 1：

  米淘好了。小铁锅里先涂一层油，然后把米加进去，再加水至超过米一指的深度，开大火煮，待水开后调中小火继续煮饭；

• 步骤 2：

  煮到米粒吸收了水分，锅里没有明水时，加入切成片的腊肠和泡发的香菇，再打上一个鸡蛋，盖上锅盖中小火继续煮；

• 步骤 3：

  小油菜入沸水焯烫一下，捞出过冷水，沥干水分备用；

• 步骤 4：

  等到锅里开始有啪啪响的声音时说明饭已经煮好了，把小油菜码入锅里，盖上锅盖开大火，一直烧到锅里啪啪的声音大作即可关火，此举是为了催生锅底的那一层香香的锅巴

• 步骤 5：

  准备浇汁：两勺耗油，一勺生抽、一勺芝麻油，半勺糖，混合均匀，煲仔饭上桌后打开锅盖把汁浇上，拌着吃~