小贴士

Tips:
1、煮豆沙时水要一次加够，加水的高度要是红豆的高度的一倍；若水给少了，红豆就煮僵了，不能出沙；如果水给多了，最后要炒豆沙时就要炒很久才能把多余水份蒸发掉；
2、和糯米面团时，把一部分面团煮熟，与生糯米面团混合均匀，这样做能增加面团的延展性，包的时候更容易些；
3、传统的青团要去艾草的汁，这样做好的青团有青草香。我用抹茶代替的，做好的青团有抹茶的香气，而且自己煮的红豆沙很有豆香味且不是很甜，蒸好青团我就一口气吃了好几个

#满是春天气息的小点心#