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2016-09-03 加入

生鲜美食全媒体,食材背后的故事!

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加拿大红鱼烧肉

加拿大红鱼烧肉

2024年05月13日

小马哥按照鲁菜的做法,做一道加拿大红鱼烧肉,加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。

雪菜烧加拿大红鱼

雪菜烧加拿大红鱼

2024年05月10日

这道美味的雪菜加拿大红鱼,做法简单,很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。

红椒焗加拿大红鱼

红椒焗加拿大红鱼

2024年05月10日

加拿大开市红鱼采用了粤菜中焗的做法,烹饪非常简单,味道十分鲜美,可以媲美国产大黄鱼,性价比却高很多,大黄鱼和海鲈鱼中式经典菜肴,都很适合加拿大红鱼烹饪,不妨试试吧。

番茄加拿大北极虾滑团

番茄加拿大北极虾滑团

2024年05月08日

家庭聚餐时一道做法不繁琐,营养又美味的番茄加拿大北极虾滑团。红彤彤晶莹剔透的番茄盅里,填满了鲜甜的北极虾肉丁。番茄酸甜开胃,虾肉低脂健康。

加拿大北极虾炒米粉

加拿大北极虾炒米粉

2024年05月07日

米粉原本是南方的主食,随着人们口味的迁移,米粉逐渐被北方人接受并喜爱。当鲜甜的野生北极虾仁遇上爽滑的米粉,又会碰撞出怎样的火花?

夏日缤纷酸辣加拿大北极虾

夏日缤纷酸辣加拿大北极虾

2024年05月01日

加拿大北极虾,野生海域,深海生长,是平民食材中最讲究的一种。夏日做一道酸辣加拿大北极虾, 酸辣开胃,爽口清新,适合家庭聚会和餐前酒配餐,冰箱冷藏后食用,口感更佳。

傣味加拿大北极虾

傣味加拿大北极虾

2024年01月03日

傣味加拿大北极虾,虾肉紧实,虾籽饱满,搭配了木耳、黄瓜、洋葱、魔芋都是非常减脂健康的食材,制作过程简单不用一滴油。

加拿大北极虾奶油浓汤

加拿大北极虾奶油浓汤

2023年12月27日

鲜美又奶香四溢的暖冬汤,还有加拿大北极虾的甜,让这道汤在冬日里滋补暖身。

加拿大北极虾生虾麻辣香锅

加拿大北极虾生虾麻辣香锅

2023年12月27日

冬天就是适合吃麻辣香锅,热腾腾的吃起来很温暖,用加拿大北极虾生虾做的这道菜,麻辣鲜香,酥脆可口,一定是餐桌上的下饭菜。

芒果芥末加拿大北极虾

芒果芥末加拿大北极虾

2023年12月01日

女神们最爱的清肠减脂美食,果香浓郁,芥末不是很辣,北极虾鲜甜,清新开胃,口感很特别,一顿美食满足了女神们的味蕾。

桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋

桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋

2023年11月13日

来自东南亚的桑巴酱炒北极虾,酱的热辣和虾的鲜甜形成了独特的风味,同时鹌鹑蛋又吸收了二者的味道和香茅的加持使这道菜的味道层次更加丰富。

大西洋黄金蟹黄炒白菜

大西洋黄金蟹黄炒白菜

2023年10月26日

熟冻的黄金蟹可以用厨房纸或者保鲜膜包住,自然解冻 。用软糯的蟹黄与脆爽的白菜同炒,稍加调味就能品出蟹黄的鲜美与白菜的清新。

加拿大北极虾春饼卷

加拿大北极虾春饼卷

2023年10月23日

从传统来讲,春饼是在立春时分吃的一种食品。但随着我们的生活质量提高,春饼变成了一种随时想吃随时吃的食物。薄薄的春饼卷上各种蔬菜、肉丝,配上各种酱料,每一口都是一次新体验。这道 “加拿大北极虾春饼” 主料选用来自加拿大的熟冻北极虾剥成的虾仁,肉质紧实耐嚼,具有独特的鲜、咸、甜三种口味于一身。

清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋

清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋

2023年10月12日

新西兰银鳕鱼即巴塔哥尼亚犬牙鱼,主产地位于新西兰南岛与南极大陆之间的海域。银鳕鱼的常见吃法多为煎、烤,今天我们用传统的葱姜清蒸来做。银鳕鱼肉质细腻腥味小,只需葱姜无需过多调味,就能吃出银鳕鱼本身的鲜甜。

加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美

加拿大雪蟹蒸饺口感鲜美

2023年10月03日

加拿大雪蟹也叫做皇后蟹,捕捞区域主要集中在北大西洋沿岸,是近年来在中国市场最受欢迎加拿大海产之一。蟹肉集中在蟹腿上,剥开红色外壳肉质饱满,腿肉做成蒸饺肉嫩甘甜,口感鲜美。

鲜口蘑格陵兰比目鱼

鲜口蘑格陵兰比目鱼

2023年07月12日

格陵兰比目鱼肉质细腻,刺又少,口感鲜嫩,鲜美肥胰,受到了很多人的喜爱。 今天这道——鲜口蘑格陵兰比目鱼,将格陵兰比目鱼片与口蘑片焖煮,配上油炸胡萝卜丝食用。

新西兰峡湾龙虾刺身

新西兰峡湾龙虾刺身

2023年06月29日

选用来自新西兰峡湾国家公园的龙虾做成的日式刺身,新西兰峡湾龙虾即新西兰岩龙虾,英文名: Southern Rock Lobster(南方岩龙虾) 。由于这种龙虾在南澳大利亚也有大量产出,所以又被称为南澳岩龙虾(其实二者为同一品种)。龙虾肉刺身,肉质脆嫩,配上鲜辣的日式绿芥末,更能凸显龙虾肉的鲜美。

新西兰海鳌虾牛油果挞

新西兰海鳌虾牛油果挞

2023年06月01日

新西兰海鳌虾, 学名叫南极深海螯虾,又称新西兰小龙虾, 生长在南极和新西兰之间150米-650米的深海海域。 新西兰鳌虾相比其它品种,肉质更细嫩、更有弹性。虾肉口感软糯鲜甜,无需过分调味就能充分体现新西兰南极深海螯虾固有的鲜美和风味,细品有一股奶油香气。

新西兰峡湾龙虾汤

新西兰峡湾龙虾汤

2023年05月30日

普通的龙虾浓汤是将澳龙或者波龙取肉后的虾头、虾壳切块,与黄油、盐、奶油搭配煮开,最后用黑胡椒调味。但是我们今天这道“新西兰峡湾龙虾汤”,是将龙虾取肉后,珍选海鲜捞汁腌制1分钟,搭配日式红色大酱、盐、无盐黄油煮成浓汤,是一道偏东方式的菜肴。

珍选海鲜捞汁,日式加拿大北极虾

珍选海鲜捞汁,日式加拿大北极虾

2023年05月29日

加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域,捕捞后立即在船上煮熟,并在零下28度的环境下速冻。加拿大北极虾可以解冻即食,有的北极虾还有头籽或腹籽,虾肉口感是其特有的鲜、咸、甜三味一体。紧实的虾肉遇上酸甜可口的珍选海鲜捞汁,开胃下饭。

香辣蒜蓉烤加拿大北极虾,减盐不减美味

香辣蒜蓉烤加拿大北极虾,减盐不减美味

2023年05月25日

鲜辣更厚道,岂止是开胃那般简单,鲜美的北极虾用蒜蓉包裹之后,在经过烤制,蒜香四溢,香气扑鼻非常下饭。

剁椒海参斑,鲜香无物可与伦比

剁椒海参斑,鲜香无物可与伦比

2023年05月25日

海参斑,鱼肉色雪白、甘香肥美,口感滑嫩,鱼骨软、含钙量高,鱼皮软硬适中,宛若海参,富含胶原蛋白。海参斑平均成长期为6年,海参斑适合清蒸、酱烧、清炖等做法。 我们都吃过湘菜中的经典之作——剁椒鱼头,今天我们用这条海参斑来做剁椒菜,鲜辣的剁椒与滑嫩的鱼肉搭配,口感满分!

自制蔓越莓酱

自制蔓越莓酱

2023年05月24日

美国蔓越莓拥有众多产品类型,包括:蔓越莓干、蔓越莓汁、蔓越莓果酱等,能够满足你的多种烹饪需求。此外,蔓越莓含有植物次生物质,它具有一定的防粘附性能。这种防粘附作用归功于原花青素,也称之为 PACS 。

加拿大龙虾牛油果沙拉

加拿大龙虾牛油果沙拉

2023年05月24日

龙虾牛油果沙拉,尤其是用加拿大龙虾(波士顿龙虾)做成的沙拉,你见过么?你吃过么?你了解么?这道虾肉口感紧实,整体口感酸辣鲜的美味沙拉,相信会为你的生活增添一份亮色,增加一些美妙的口味,让你的味蕾和肠胃更活跃。

冰碗波士顿龙虾乌冬面美味佳肴

冰碗波士顿龙虾乌冬面美味佳肴

2023年05月15日

乌冬面在日本国内很受欢迎,但是很少有人知道乌冬面的来历。 乌冬面是日本三大面类之首,有历史表明它是从我国唐朝时期传入日本的。早期的乌冬是先蒸后食的,而不是像现在这样用煮的方法。乌冬面作为日本的国民美食,吃法自然是多种多样,可以有汤也可以不带汤。

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