加拿大北极虾竹筒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾属于深海冷水虾，生活在200-250米的深海，靠吃浮游生物为生，吃饱的北极虾，头部会呈现深色。我们有时候会见到长有“黑头”的北极虾，那是因为捕虾的拖网在急速上升过程中由于水压急速变化，使得虾的胃部破裂，胃容物四溢导致的，如果还是觉得不放心，去掉虾头就可以了。

• 步骤 2：

  

  将加拿大北极虾解冻后，剥去虾头和虾壳，留取虾尾和虾肉。

• 步骤 3：

  

  大米250克，加水淘洗干净。

• 步骤 4：

  

  在大米中加食用油、盐、生抽，腌30分钟后，加入香菇碎、腊肠丁、青豆、玉米粒，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将腌好的大米以及其它食材放入竹筒中，别忘了将汤汁也倒进去一些，最后在上面放上剥好的加拿大北极虾。

• 步骤 6：

  

  竹筒的另一半盖上去，放在火上烘烤20—25分钟，就可以拿下来了，打开竹筒，米香扑鼻，虾仁的海味迎面而来。

• 步骤 7：

  

  给大家展示一下，一勺下去，有香菇、腊肠、青豆、玉米粒，还有一整个加拿大北极虾。