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步骤 1:
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
步骤 2:
干贝洗净加温水浸泡2小时。
步骤 3:
调一碗淡盐水,放入萝卜干浸泡半小时。
步骤 4:
大米用清水浸泡半小时。
步骤 5:
泡好的萝卜干切小粒、芹菜切小粒、小葱切葱花备用。
步骤 6:
干贝和泡干贝的水倒入锅中,再加一些水,煮3分钟捞出,凉后撕成细丝。
步骤 7:
大米倒入煮干贝的水中煮10分钟后,依次加入干贝丝、萝卜干、搅拌后继续煮10分钟。
步骤 8:
加入北极虾生虾,再加入芹菜粒煮开就好,撒些葱花盛出。
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