单吃吐司口味太单调了，稍微加工一下，就能搭配出千变万化的美味。吐司大有成为“万能手抓饼”第二的架势，用吐司搭配午餐肉生菜西红柿成了三明治，加上奶油可以做成蛋糕，搭配鸡蛋，可以做成吐司抱蛋饼。

和风靡韩国早餐店的爆蛋吐司有一点区别，爆蛋吐司做法比较像开放三明治，把滑嫩的鸡蛋和其他食材一起加在两片吐司中间，然后用盒子装起来，今天的这个吐司抱蛋做起来简单粗暴，很适合早上没时间来个应急早餐。
鸡蛋液包裹着吐司，让吐司吸饱鸡蛋液，再放两片芝士，对折后稍微煎一下，表皮一层薄薄的酥脆吐司包裹着如云朵般细腻的滑蛋，咬下去有种汁水充盈的感觉，是芝士流心的满足感，入口能感受到饱满的奶香。