日式凉拌白萝卜

2015年12月05日

这道简单的小菜非常爽口，冬天的白萝卜，水分多还不辣，非常适合生吃～

蒜蓉意面

2015年12月04日

蒜蓉酱是自己做的，有兴趣的可以找一下我之前的菜谱，其实放些欧芹更好些，家里没有了，所以就摘了些自己种的柠檬草应应急～

日式豚角煮

2015年12月03日

豚角煮其实就是日式的红烧肉，不像中式那样浓油赤酱，相对来说十分清淡，但在日料中，已经算重口了，拉面上来一块儿，或者放在热腾腾的米饭上，都会让人食欲大开，五花肉煮的肥而不腻，切碎之后，包包子或者做炒饭，也都是不错的选择～

家常版麻婆豆腐

2015年12月03日

LG喜欢吃麻婆豆腐，妈妈来日本时就给带了些麻婆豆腐的调料，按调料上写的方法做的话，我觉得味道太重，而且量太多，所以就每次用一半料，再多加些肉末，这样吃起来就正好了～

日式奶油炖菜（クリームシチュー）

2015年12月01日

刚开始学做奶油炖菜时，都是直接买那种像咖喱块似的调料块，非常方便，后来有次偶然自己用鲜奶油做了次，感觉非常好吃，味道非常自然，和买来的调味品做出来的完全不一样，后来又尝试过很多次，就有了这个方子，照着做的话，保证不会失败～

豚角煮包子

2015年12月01日

和风菠菜绿豆芽

2015年11月30日

适合给晚归的人做，吃之前浇上酱汁，非常方便～

简易泡菜汤

2015年11月29日

首先，这个方法并不正宗，完全是因为我之前自己腌了韩式萝卜泡菜，萝卜吃完了，剩下的汤我觉得扔了可惜，所以做了这个简易版的泡菜汤，适合懒人，以及精打细算的主妇们～

日式清汤火锅“呷噗呷噗”（しゃぶしゃぶ）

2015年11月29日

日式清汤火锅叫しゃぶしゃぶ，中文类似发音就是“呷噗呷噗”，刚开始不爱吃，觉得味道太淡了，后来喜欢上柚子醋，慢慢的也喜欢吃日式火锅了，而且这种吃法也相对健康，一到冬天，几乎每星期都吃一次，最后的那一碗杂煮，更是好吃到不行～

不用捏的口袋饭团“おにぎらず”

2015年11月29日

老公有天晚上吃饭时，神秘兮兮的问我，潔ちゃん，你知道什么是“おにぎらず”吗？我一下就蒙圈儿了，纳尼？什么东东啊～上网一查，恍然大悟～日语中饭团是“おにぎり”，“おにぎらず”就是不用捏的饭团～不需要用手捏米饭，吃的时候也很方便，很适合郊游野餐，也可以当早饭，保鲜膜包一下，揣在口袋里就能带走～十分方便～

日式冷荞麦面（ざるそば）

2015年11月28日

今天起晚了，就做了点简单的，这是最简单的荞麦面的吃法，几乎所有和食料理店的菜单上都会出现，今天介绍给大家。

自制西柚酱

2015年11月28日

家里西柚一直用来做果冻的，现在天冷了，实在不想吃凉的东西，就拿来煮了果酱～

酸奶芝士发糕

2015年11月28日

大爱芝士～尤其喜欢奶油芝士，香香软软的发糕配上芝士，除了大赞好吃还能说什么呢？

自制红薯干（干し芋）

2015年11月28日

还在买红薯干来吃吗？那你就out啦～赶紧自己动手来做香甜可口又卫生健康的红薯干吧～

无葱姜小馄饨

2015年11月28日

不喜欢肉馅里面吃到葱姜的感觉，以前放葱姜时，我都要切的特别特别碎才行，后来嫌麻烦就不放了，觉得也挺好吃，适合懒人～每次包好冷冻起来，周末家人一起吃早餐时正好够一顿，有鸡汤就放鸡汤，没鸡汤时，就拿酱油醋胡椒粉兑点汤也挺好～

西式蒜蓉酱（ガーリックソース）

2015年11月26日

这个方子是一位学生时代曾经在西餐厅帮厨的朋友告诉我的，今天早餐为了尝尝昨晚的杰作，特意烤了面包当早餐，真的很好吃～特别香～这个酱用处挺多，除了烤法棍、烤吐司片的时候可以用，做其他蒜蓉味的面包时也可以用～感觉和意面应该也是很配的，下次尝试一下～

日式真姬菇炒鱼竹轮

2015年11月25日

鱼竹轮不仅可以煮着吃～炒出来也不错哦～

发糕吃出新花样，总有一款你喜欢的

2015年11月25日

传统发糕吃出新花样，加入鲜奶油，奶香味十足，各种花样口味，总有适合自己的一款，几种口味全都做一遍，摆出来也十分好看，乍一看还以为是烤的小蛋糕呢～

和菓子“薄皮黒糖饅頭”

2015年11月24日

周末窝在家里，做点小点心与家人分享～第一次挑战“黒糖饅頭”，很成功～咬一口刚出锅热气腾腾的饅頭，再来一杯日本茶～好吃到没朋友～日语里“饅頭”都是指的这种点心馒头，而“中華饅頭”一般说的是肉包子～

日式盐烤秋刀鱼

2015年11月23日

盐烤秋刀鱼是一道极具代表性的日本料理，而且不止秋刀鱼，日本大多数烤鱼都是只放盐的，这也是日本最人气的口味，经常有人问我，秋刀鱼怎么做才不腥，其实海鱼基本都是腥的，问题不在于怎么做，而在于怎么吃，今天就将这道美食分享给大家～

日式炸鸡块（鳥の唐揚げ)

2015年11月23日

这次做的炸鸡块非常好吃～秘诀有两个，一是鸡块腌了一夜很入味，二是炸的时候炸了两遍，所以外酥里嫩～

日本手卷寿司“惠方卷”

2015年11月22日

手卷寿司是一道非常家常的寿司料理，小孩子们吃的时候，有的都不切，直接卷好就吃了～惠方卷，里面放了七种食材，代表“七福神”，具有招福的意思。这七种食材并不固定，可根据个人喜好随意选择。手卷寿司分为细卷和粗卷，惠方卷属于粗卷，所以这个菜谱里我还附带介绍了一种细卷——梅しそ巻き（梅干大叶卷）。

西式火腿炒青椒

2015年11月22日

简单方便的下饭菜，类似于中国的青椒小炒肉，只不过没有那么辣～

日本料理“豚汁”

2015年11月21日

看过日剧“深夜食堂”的朋友大概都知道这道料理，寒冷的冬季，一碗热乎乎的豚汁绝对能让你从头到脚暖个够～

日式萝卜炖鸡肉

2015年11月21日

这道菜不难，就是费点时间，小火慢炖，才能去掉萝卜的辣味，既入味形状又不散。