日式豚角煮的做法步骤

• 步骤 1：

  材料就这些，日式豚角煮用的是不带皮的五花肉。姜切三片就够了。

• 步骤 2：

  先把姜、葱和肉放入锅里，再加入1000ml水。

• 步骤 3：

  上气之后高压煮20分钟。

• 步骤 4：

  20分钟后直接浇冷水解压。

• 步骤 5：

  把肉捞出。

• 步骤 6：

  汤过滤后备用。

• 步骤 7：

  过滤之后就没有杂质了。

• 步骤 8：

  取200ml肉汤倒回锅中。

• 步骤 9：

  将其他调料也倒入锅内。

• 步骤 10：

  将五花肉切1cm左右厚的块。

• 步骤 11：

  均匀的放入锅内。

• 步骤 12：

  上气后低压10分钟。

• 步骤 13：

  关火，自然放置至解压即可。

• 步骤 14：

  煮出来的肉很清爽，不会很油。

• 步骤 15：

  根据个人喜好，可以撒上适量的小葱～