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2015-07-16 加入

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草莓慕斯蛋糕(6寸)

草莓慕斯蛋糕(6寸)

2020年04月28日

草莓酱

草莓酱

2020年04月27日

豆腐花

豆腐花

2020年04月26日

老面包

老面包

2020年04月21日

古早

古早

2020年04月19日

阿尔卑斯蛋糕

阿尔卑斯蛋糕

2018年04月02日

网红数字蛋糕

网红数字蛋糕

2018年03月31日

其实并不难!耐心点就好了

生烤牛肉干

生烤牛肉干

2018年03月30日

特爱吃风干牛肉干 所以尝试自己做做看 结果格外的好吃

可可马卡龙(意式)

可可马卡龙(意式)

2017年05月23日

马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。“Macaron”是法语发音,因各地语言上发音方式不同,在台湾是以英语发音,较接近于“马卡龙”,但这已脱离了法语发音方式,实际上的法语发音较接近“马卡红”。

铜锣烧

铜锣烧

2017年01月05日

铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。

红丝绒小蛋糕(红曲版)

红丝绒小蛋糕(红曲版)

2016年12月28日

红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界

卡仕达奶油

卡仕达奶油

2016年11月20日

天鹅泡芙

天鹅泡芙

2016年11月17日

  天鹅一生严守一夫一妻制,若一方死亡,另一方则不食不眠,一意殉情,所以人们把天鹅比喻成忠贞爱情的象征。 天鹅还是和平善良、忠诚、勇敢、志向高远的象征,自古以来,人们称之为“美善天使”。 天鹅泡芙、独特的奶油,犹如在吃冰激凌,赞赞赞

戚风六寸(附蛋白的打发)

戚风六寸(附蛋白的打发)

2016年11月12日

戚风气疯 真的是

费南雪

费南雪

2016年10月13日

费南雪,也译作杏仁长蛋糕,源自法语词汇Financier,本义为金融家,富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群,将其改头换面,做成金条形状,换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条,当然也可以用suncity来做

猪肉脯

猪肉脯

2016年09月24日

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。以下用到的是suncity13寸深方盘 sun city锡纸和擀面杖

烤翅根(新奥尔良懒人版)

烤翅根(新奥尔良懒人版)

2016年09月08日

“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。烤肉历史悠久,但值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。[1]据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。以下用到的是suncity13寸深方盘,烤肉也妥妥的

冰皮月饼(奶黄)

冰皮月饼(奶黄)

2016年08月24日

冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,糯糯的.好想来一口有木有?易小焙的月饼预拌粉省去了蒸的麻烦!好方便

紫薯桃山

紫薯桃山

2016年08月20日

桃山月饼是日式月饼的别称,是日本和果子的一种,饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成,风味独特,桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统,现今的桃山月饼颜色更丰富,而且馅料种类也更多些。月饼季的来临怎么少的了颜值高的桃山月饼,下面用到的是suncity的深方盘(尺寸36cm*24cm*6cm)比较万能的不沾盘,烤啥都得心应手。

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