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步骤 1:
蛋黄➕糖搅拌均匀
步骤 2:
分次加入牛奶拌匀
步骤 3:
再加入面粉
步骤 4:
滴入少量香草精(没有可不放)过筛面糊
步骤 5:
放入奶锅中不停的搅拌 如果面糊不小心挂壁了 记得刮下来
步骤 6:
搅拌一会会越来越浓稠像酱一样就好了
步骤 7:
趁热加入黄油搅拌均匀放一边晾凉
步骤 8:
奶油加糖打到微微有纹路即可大概五成发
步骤 9:
奶油分次加入卡仕达酱里混合
步骤 10:
最后用打蛋器低速打匀即可 冷藏30分钟后使用更加
步骤 11:
戚风杯
步骤 12:
天鹅泡芙
1、此方子可以做16个戚风杯
2、大泡芙10个
3、量少可以减半做记得不停的搅拌哦