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2015-03-25 加入

美食自媒体、美食撰稿人!交流美食加微信:meggyzhao

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酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼

04月22日

小黄鱼虽然不起眼,但是炸着还真是太香了!其因物美价廉而大受欢迎,所以一般也都是“仓储式”购买。冰箱里常备几包小黄鱼,想吃的时候随时做。自己调的面糊可以控量,也能随口味调整。炸鱼的油最好用菜籽油,尤其外婆乡小榨菜籽油,春天初榨的菜籽油,油质清澈,香气浓郁,炸出来的小黄鱼外皮金黄、酥脆,除了鱼香,油香更让食欲大开。

焗豉香牛肉

焗豉香牛肉

04月22日

春天是生机勃发的季节,多吃牛肉不但强身健体,还能摄入充足的蛋白质,尤其家里老人小孩,更可常吃。这道焗豉香牛肉省时省事,可在短时间内吃上香嫩入味的牛肉,还特别下饭。用外婆乡小榨菜籽油做腌肉酱汁并炒香洋葱蒜头,更为这道焗牛肉增加了悠悠香气和营养。

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

04月21日

牛肉富含蛋白质而少脂肪,春天多吃些牛肉,强身健体;尤其生长发育期的少年儿童,更可多食用牛肉。这道粉蒸牛肉,肉味浓香,肉片有形还略带嚼劲,米粉吸足了调料糯糯的。一筷子入口,分不出肉香还是米香,只觉得超过瘾,倍儿满足。因为牛肉少脂肪,所以腌制时适量加入外婆乡小榨菜籽油,更能增加这道菜的香气和口感。

丝瓜毛豆汤

丝瓜毛豆汤

最近

春季正是毛豆上市之季,去荚取籽,碧绿的颜色特别招人喜欢。和丝瓜同炒,可菜可汤,清新的色泽和口感让人胃口大开。用外婆乡小榨菜籽油烹炒,初榨的油香更为此菜增加了悠香。

青蒜炒茭白

青蒜炒茭白

最近

春季抢个鲜,正值冬季种植的茭白上市,清香鲜嫩,随手一炒就是美味,加了青蒜丝,洁白中隐约一丝碧绿,好看又好吃。虽然是素菜,但用外婆乡小榨菜籽油烹炒,更增加了悠香。

炝拌黄瓜鸡蛋干

炝拌黄瓜鸡蛋干

最近

这道小菜简单快手,把加热的外婆乡小榨菜籽油泼在葱蒜小米辣碎上,激发出香味,油脂浸润其中,滑嫩弹口的鸡蛋干,脆嫩清爽的黄瓜丁,爽口开胃。

肉片藠头炒香干

肉片藠头炒香干

最近

这是湘赣一带的地方特色菜,柔软的豆腐香干、脆嫩的藠头、香润的五花肉片,炒一炒就是开胃下饭菜。如果能吃辣的再放几个鲜辣椒或干辣椒,那就更得劲儿了。用外婆乡小榨菜籽油炒菜,不油腻还添香,好像小时候的味道,回味无穷。

金雀花煎蛋

金雀花煎蛋

2026年03月

云南可食用金雀花不光看着漂亮,口感也是微甜鲜嫩的,用它煎鸡蛋最好吃了;金黄中点点绿,煞是好看。用刀唛低芥酸菜籽油不但去蛋腥,更添浓香。

油炸小黄鱼

油炸小黄鱼

2026年03月

小黄鱼虽小却鲜美,最适合油炸着吃。裹上一层鸡蛋面糊,用刀唛低芥酸菜籽油慢炸,金黄的颜色诱人食欲,外酥内软特别好吃。

莲藕焖鸡翅

莲藕焖鸡翅

2026年03月

滑嫩的鸡翅、脆嫩的莲藕、清香毛豆,微辣浓香,开胃下饭。用刀唛低芥酸菜籽油烹炒,不油不腻,鸡翅表皮焦香紧实,油脂香气遍布其中,更添营养。

腊肠香菇青菜饭

腊肠香菇青菜饭

2026年03月

用电饭煲焖的腊肠香菇青菜饭,懒人饭菜一锅出,有滋有味,好吃易做。食材不受季节限制,鲜美弹口,回味甘香,百吃不厌。用刀唛低芥酸菜籽油将青菜炒一炒,不但颜色碧绿,更增加了油香和营养。脂香、菇香、菜香、米香,每一口都值得细细回味。

爆炒鸡肝

爆炒鸡肝

2026年03月

鸡肝虽然不起眼,但营养价值高,尤其维生素A含量高,经常食用对视力和皮肤都极好。爆炒鸡肝快手又美味,加一些味道重些的配菜,特别下饭。用刀唛低芥酸菜籽油爆炒,不但去腥味,提香效果也是“杠杠的”。刀唛浓香低芥酸菜籽油,非转基因物理压榨,浓香小榨风味,闻着香,炒菜更香。

油爆小河虾

油爆小河虾

2026年03月

小河虾虽然个小,但易熟味美、皮脆肉嫩,油爆一盘就是绝佳的下酒下饭菜。用刀唛浓香低芥酸菜籽油烹制,小虾外壳油亮酥脆,虾肉饱满鲜美,浓香的菜籽油包裹着小虾,特别香。

白灼芥兰

白灼芥兰

2026年03月

白灼芥兰简单又省事,用热油激发出葱丝和辣椒丝的香气,随着油香遍布在肥厚的叶片间,口感脆嫩清香,开胃爽口。用刀唛浓香低芥酸菜籽油更添风味,非转基因物理压榨,浓香小榨风味,芥酸<1%,闻着香,吃着香,营养健康更安心。

芹菜香干炒肉丝

芹菜香干炒肉丝

2026年03月

家常炒菜要的就是简单、快手、美味、营养,这道芹菜香干炒肉丝,用料多,口感丰富,营养全面,开胃下饭。用刀唛浓香低芥酸菜籽油烹炒,更添浓香和营养。 刀唛浓香低芥酸菜籽油,非转基因物理压榨,浓香小榨风味,芥酸<1%,闻着香,吃着香,营养健康更安心。2026年,刀唛获评“体育•训练局国家队运动员备战保障产品”,以运动员级标准保障全民健康。“刀唛进万家,营养你我他”,用这样的优质好油烹制食物,天天都有好味道。

节节高升-红烧麻辣排骨

节节高升-红烧麻辣排骨

2026年01月

在七碟八碗的年饭桌上,红烧排骨总也吃不腻。但吃了许多年的北方传统味,难免有些口味疲劳,却又担心贸然改变口味,浪费了食材,坏了心情。老公走南闯北经常出差,尤其对川渝美食大加赞美,兴致高涨时抄起家伙就做了一道红烧麻辣排骨。还别说,真香!不光排骨立马儿瓜分了,连汤都拌着饭吃光了。此后,红烧麻辣排骨几乎成了老公的招牌菜。但毕竟只是吃过川菜却未得精髓,所以只能“照猫画虎”,味道极不稳定。老公信心满满,说再练几次,早晚能吃上正宗味儿。 自从发现了豪吉麻辣川香汁,老公秒变川菜大师,不光排骨做得好,就连炖菜、炒菜、凉拌菜都好吃得不像话!豪吉麻辣川香汁是由川菜大师匠心秘制的,经典复合的川式麻辣鲜香风味,用它调味根本不用担心失手。即使无油也能烹出好味道,0防腐剂更让人放心食用。自从豪吉麻辣川香汁进我家,就好像把川菜馆也搬来了。老公说:“我终于可以出师了!”那就和我一起看看我家大师傅是如何做出这道 “上桌一抢光”的红烧麻辣排骨吧!

蒜蓉秋葵

蒜蓉秋葵

2025年08月28日

秋葵焯水再淋上料汁,做法简单又美味,脆嫩清香的口感让人胃口大开。 用物理压榨工艺,将当季的非转基因油菜籽制作而成的外婆乡小榨菜籽油,还原小时候的菜油香,烧热后泼在蒜茸上激发香气,让这份烟火气守护记忆中的中秋味。

白灼芥兰

白灼芥兰

2025年08月21日

芥兰富含维生素A、维生素C、钙、蛋白质、膳食纤维等营养物质,白灼不但能最大限度保留其营养,更能突显其脆嫩的口感;其中所含的有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲。外婆乡小榨菜籽油,非转基因,用物理压榨工艺,还原小时候的菜油香,在烟火气中守护记忆中的中秋味,也是日常烹饪家中必备好油。将外婆乡小榨菜籽油烧至油面微微起波纹,投入大蒜末,香气瞬间被激发出,让嗅觉和味觉得到双重享受,也注入了芥兰更多复合香气。

鸡腿炖鹿茸菇

鸡腿炖鹿茸菇

2025年08月21日

泡发的鹿茸菇脆嫩鲜美,吸足了鸡汤更是“鲜掉眉毛”,二者相互成就,使得这锅简单的炖菜鲜美至极;浓汤泡饭更是不放过一滴鲜汤。用外婆乡小榨菜籽油煸炒鸡肉,不但去腥提味,更能上色增香。外婆乡小榨菜籽油,非转基因,用物理压榨工艺,还原小时候的菜油香,在烟火气中守护记忆中的中秋味,也是日常烹饪家中必备好油。

凉拌袖珍菇

凉拌袖珍菇

2025年06月25日

袖珍菇,又称小平菇、姬菇,其营养高、热量低,富含蛋白质、钙、铁等营养元素;其中蛋白质含量高于一般蔬菜,含有人体所需的8种必需氨基酸。袖珍菇口感鲜嫩,植物纤维含量高,做法多样。这道凉拌袖珍菇先蒸后拌,口感滑嫩、入味。用初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油将蒜末、小米辣泼香,每一朵袖珍菇都被醇厚油香、酱香浸润,开胃爽口。

凉拌藕片

凉拌藕片

2025年06月22日

洁白脆嫩的藕片特别适合夏天食用,爽口开胃。配上不同的料汁便有不同的风味,酸甜咸辣均可。用初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油将蒜末泼香,可去除辣气,口感更加柔和,还增加了醇厚的油香,更加开胃。

 凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝

2025年06月22日

紫甘蓝切细丝,用凉水浸泡后更加爽脆,加几味调料简单一拌,酸甜脆嫩,可口开胃。料油可淋芝麻香油、辣椒油、橄榄油等;我淋了豪吉藤椒油,麻香浓郁,别致风味。

蒜蓉粉丝金针菇

蒜蓉粉丝金针菇

2025年06月21日

夏天吃蒸菜不但能避免油烟的困扰,蒸菜相对炒菜更清爽些,对虚弱的脾胃也有保护作用。其实蒸菜一点儿也不寡淡,尤其是蒜蓉类的蒸菜,荤素皆美味。就如这道蒜蓉粉丝金针菇,虽然没有一丝荤腥,但却鲜美入味。金针菇的少许汁水被粉丝吸收,混合着蒜香、蚝油香,真让人爱不释“口”。初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油,传承传统榨油工艺,物理压榨,0添加,油脂清澈,色泽金黄,适合各种烹饪方式,去腥提味,为菜品增香,提升营养。用这款油将蒜末激发出香气,淋在金针菇上,出锅后就是满口溢香的开胃小菜,老少皆爱。

快手豆腐脑

快手豆腐脑

2025年06月21日

豆腐脑是南北方都有的小吃,北方喜咸口,南方喜甜品。这道快手豆腐脑是改良版的北方咸口,不用自己熬浆点豆腐,用现成的内酯豆腐或者嫩豆腐即可,卤子可随手取材,荤素皆可,既可早餐吃,亦可午晚餐当做汤羹,滑嫩鲜香,特别开胃。初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油,传承传统榨油工艺,物理压榨,非转基因菜籽,0添加,油脂清澈、色泽金黄,用它炒肉馅可去腥提香;油脂渗在羹中,每一口都醇香。

红烧黄花鱼

红烧黄花鱼

2025年06月20日

黄花鱼肉质肥厚鲜嫩,红烧着吃更加香润、开胃,尤其将鱼汤淋在米饭上拌一拌,嚯,太香了!初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油传承传统榨油工艺,物理压榨,0添加剂,油汁清流、色泽金黄、用它煎鱼可去腥提香,上色效果也极佳。

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