玉米秋葵清炒弹口虾仁
2024年05月
夏天悄无声息地来了，这既是展示健美身姿的季节，也是迫切需要轻食的时刻。做为家中的“大厨”，我很注重少油少盐的烹饪方法，让每一餐都兼顾营养和美味。夏天的食材非常丰富，蔬菜更是琳琅满目，我会选择当天上架的蔬菜，以确保最鲜的口感和最多的营养。在肉类上，我大多选择鱼、虾、贝类、禽类，脂肪含量少，蛋白质含量高，烹饪时间短，口感鲜嫩。在调料上，我尤其喜欢李锦记薄盐蚝油，它挑选上好的鲜蚝制造，食用盐含量≤8.0g/100g，减盐30%却不减鲜度，健康美味样样占。这款李锦记薄盐蚝油零脂肪，咸鲜适口，含10多种氨基酸，蚝汁自然鲜美，不只适用于焖、炒、腌、炖、拌、蒸等多种烹调方式，还特别适合生食蔬菜或者水煮蔬菜点蘸，在享用轻食美味的同时，还能拥有轻盈的身姿。300克装的挤挤瓶即使女生也能单手轻松挤出蚝油。今天跟大家分享的这道玉米秋葵清炒弹口虾仁是一道低脂快手菜。秋葵含多种维生素和丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动并助消化；虾富含优质蛋白质，现剥虾仁口感清甜弹口；新鲜玉米粒除含有多种维生素、矿物质、膳食纤维外，碳水化合物还能增加饱腹感，因此可代替部分主食。这三者搭配，不但营养全面，在视觉上也很亮丽。调味料只需很少的李锦记薄盐蚝油，既为菜品增加了鲜美，又不会抢压食材各自的特点，端上桌，是全家老少都喜爱的轻食小炒。https://m.douguo.com/jump/100/8348?open=0
