节节高升-红烧麻辣排骨

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浏览 14616 收藏 1752 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1. 新鲜排骨无需焯水,冻排骨需解冻后焯水去腥再烹制;
2. 豪吉麻辣川香汁可根据个人口味调整用量,喜欢浓香的可放些,喜欢味淡的少放些;
3. 一定要倒入开水,用凉水会使肉质紧缩,口感干硬。

meggy跳舞的苹果 01月21日发布
在七碟八碗的年饭桌上,红烧排骨总也吃不腻。但吃了许多年的北方传统味,难免有些口味疲劳,却又担心贸然改变口味,浪费了食材,坏了心情。老公走南闯北经常出差,尤其对川渝美食大加赞美,兴致高涨时抄起家伙就做了一道红烧麻辣排骨。还别说,真香!不光排骨立马儿瓜分了,连汤都拌着饭吃光了。此后,红烧麻辣排骨几乎成了老公的招牌菜。但毕竟只是吃过川菜却未得精髓,所以只能“照猫画虎”,味道极不稳定。老公信心满满,说再练几次,早晚能吃上正宗味儿。

自从发现了豪吉麻辣川香汁,老公秒变川菜大师,不光排骨做得好,就连炖菜、炒菜、凉拌菜都好吃得不像话!豪吉麻辣川香汁是由川菜大师匠心秘制的,经典复合的川式麻辣鲜香风味,用它调味根本不用担心失手。即使无油也能烹出好味道,0防腐剂更让人放心食用。自从豪吉麻辣川香汁进我家,就好像把川菜馆也搬来了。老公说:“我终于可以出师了!”那就和我一起看看我家大师傅是如何做出这道 “上桌一抢光”的红烧麻辣排骨吧!
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