酸辣土豆丝

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浏览 43332 收藏 0 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.刀功好可刀切丝,用擦丝器省时省力,土豆丝还整齐漂亮;泡凉水可去掉表面淀粉,入锅不粘不坨;
2.陈醋除了增加酸味外,还有少许增色的效果,如果用米醋,可适量倒酱油增色。

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经典家常菜酸辣土豆丝,百吃不厌,加一勺郫县豆瓣酱,不但色泽更加红润诱人,鲜美酱香也更加开胃。
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