【深圳扁扁】的厨房

低脂时蔬烤鸡腿

2020年12月15日

今天要给大家带来一道充满柠香风味又健康低脂的时蔬烤鸡腿。用美的鸿蒙燃卡料理炉烤鸡腿，油脂大部分都被烤出来了，终于可以大口吃肉了。

酸奶吐司

2020年08月11日

金龙鱼面包用小麦粉吸水能力强，松软又有韧性，容易出膜。而且小包装500克，特别适合家庭用，尤其现在天气炎热不用怕开了用好久用不完。做烘焙我特别喜欢用它，今天就用它来做一款柔软的酸奶吐司。

芒果雪糕

2020年06月18日

又到了炎炎夏日，怎么能少得了雪糕了，但是外面的雪糕实在有太多的添加剂，对身体危害极大，一不留神就会中招。很多小伙伴想自己做但又不知道从何下手，现在就让我为大家安利一款简单易操作的无添加的雪糕吧。

糯米烧卖

2020年06月09日

广东人上茶楼最爱吃的糯米烧卖，自己在家就能操作，简单易学，最重要的还有卫生干净（需要疫情大扩散已经过去了，但是该注意还得注意哈），而且还真材实料，那叫一个皮薄馅鲜，软糯鲜香，一口一个简直不要太过瘾啦！

焖鱼腩

2020年06月09日

草鱼的鱼刺比较多，平时买它的话我只会买鱼腩。因为鱼腩肉厚刺相对较少，而且脂肪含量高，是整条鱼身上最肥美的部位。而鱼腩的做法非常多，可以清蒸，红烧，煎……我就比较喜欢焖着吃。

茅根竹蔗马蹄汤

2020年06月08日

在南方有一道很出名保健的汤水，茅根竹蔗马蹄汤，清热去燥，生津止渴。除了脾胃虚弱和孕妇少量饮用之外，可谓老少皆宜。这里的竹蔗不是平时大家吃的甘蔗，而是南方特有的青皮蔗，糖分比较少，肉脆清甜但是比较硬，所以一般拿来榨汁和煲汤。

菌菇豆腐汤

2020年06月07日

一道快手水，美味营养又健康。

红薯红枣米糊

2019年12月17日

红薯能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，能保护血管，预防糖尿病的功效。红枣含有大量的维生素和矿物元素，能够提供人体所需的营养物质，同时还能增加食欲促进消化。而红薯和红枣都含有大量的营养物质，对人体健康都十分有益。红薯和红枣都具有抗氧化防衰老的作用，红薯还能减低血液中胆固醇的含量，让人体血糖恢复正常的水平。用红薯，红枣搭配荞麦米和大米，做成米糊营养健康又快捷，在这寒冷的冬季的早上，喝上一碗，浑身暖和，感觉一天都充满活力。

日式红豆包

2019年11月06日

除了吐司之外这个红豆包是我家翻牌出镜最多的，因为实在是太好吃了啦！香甜软糯，要减肥的我每次烤完都忍不住要先吃上一个解解馋。而娃呐每次刚吃完娃就开问：妈妈什么时候再做啊！我们还没吃够。所以隔三差五就得撸一次。

清蒸大闸蟹

2019年10月19日

金秋十月，菊黄蟹肥，正是吃大闸蟹的最佳时节了。大闸蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品。唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。大闸蟹营养丰富且含有充足优质的蛋白质和各种微量元素，对身体有很好的滋补作用。清蒸大闸蟹可以保留蟹的鲜美多汁，也是最简单明了的做法，最常见也最受大家喜爱的吃法。

蚝油杏鲍菇肉夹

2019年10月13日

一说到杏鲍菇，相信大家肯定都很熟悉，价钱便宜但味道超级鲜，营养丰富质地脆嫩，口感绝佳口味独特，具有杏仁的香味和如鲍鱼的口感，深受大家喜爱。用杏鲍菇夹上肉末加入各种调料烹饪蒸制，味道棒极了，一口咬下去满嘴留香，上桌就被秒光。如果你也喜欢杏鲍菇不妨试一下这个吧！

原味雪糕

2019年06月26日

夏天到了，又是雪糕横行的天下。自己在家也能做出美味的雪糕，而且没有乱七八糟的添加剂，孩子吃得开心，家长也放心。

芒果蛋挞

2019年03月20日

芒果是一种我们生活中常见到的水果，它以香甜浓郁的口感深受很多人的喜爱。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。它能保护视力，增强免疫力，抗衰老和美容护肤的功效。除了当水果食用外还能做成果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及蜜饯等。拿来做甜品也是一流的。就比如下面要说的芒果蛋挞。相信蛋挞很多人都喜欢吃，但又怕淡奶油的高热量吃了会发胖，那我们就做一个没有淡奶油的蛋挞吧，一样的嫩滑，口感绝对不输加了奶油的。

肉桂粉烤香蕉

2019年02月28日

肉桂在热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。其芳香，可作香料，味甜而辣。也是一种很好的中药材，《本经》记载，肉桂主上气咳逆，有温肾壮阳、祛痰镇咳、温经散寒的功效。能稳定血糖水平，而血糖水平又影响体内激素的释放和稳定。因此食用一些肉桂也有利于睡眠。香蕉是一种可口又有营养的水果，又被称为“智慧之果”，它含有丰富的蛋白质和各种微量元素，而且还有大量的膳食纤维。除了这些营养成分以外，香蕉中还含有丰富的矿物质和多种氨基酸，以及大量碳水化合物，这些物质既能满足人体代谢时对营养的需要，也能清肠排毒，预防癌症。香蕉和肉桂是两种看起来丝毫不相关的食物，而且它们的味道和作用大不相同，香蕉是水果，而肉桂是香料。但就是这两种食材却能够组合在一起为人们带来非一般的味觉体验和保健作用。

天津扣肉（复刻版）

2019年02月14日

梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统名肴，通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖煮梅菜，然后把五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。用了多力浓香花生油炸的五花肉，味道更加浓郁，加之焖炒梅菜时也下了多力浓香花生油，梅菜吸了多力花生油，五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

鲜凉粉

2018年09月03日

中医上认为凉粉草是一种味甘淡，性寒的草药或者是食物，凉粉草有很好的消暑作用，可以清热解毒，有很好的凉血作用。新鲜的凉粉草做的凉粉，颜色碧绿，口味清爽嫩滑。

红糖姜枣膏

2018年09月03日

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不烦医生开药方。日食三枣，容颜不老。红糖又是补血的圣品。红糖姜枣膏它具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜。红糖姜枣膏利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染，美容养生。特别是女生经期喝生姜红枣茶具有缓解痛经、补血益气的作用。所以咱不用花大把的银子，去买购买昂贵的滋补品。简单的食材合理的搭配，功效照样棒哒哒。最好是在早上，上午之前喝完也可以，晚上不要喝，晚上身体要收敛，而姜是升阳之物，因此早上喝是最好的。如果不是虚寒的人，最好不要长期喝生姜红枣茶，特别是秋冬季天天喝容易上火。