红枣莲子糯米藕

红枣莲子糯米藕

2015年01月22日

莲子:性味甘平,每500克莲子中含有热量1500大卡左右,莲子的功效主要有:化痰止咳,降血压血脂,还可以壮阳,补脑安神之,抗癌。 莲藕:含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。 大枣:1.能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 2.降血压、降胆固醇 大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加 3.保肝护肝 大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。 4.预防骨质疏松 对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。 5.防治脑供血不足 大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。 6.防治心血管病 大枣中含有丰富的维生素C、维生素P,对健全毛细血管、维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP,其药理作用表现为改善人体微循环,扩张冠状动脉,增加脑和心脏的供血量,减慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢,故可防治心脑血管病。 7.恢复体力 对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 8.预防胆结石 大枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

马来西亚正宗肉骨茶

马来西亚正宗肉骨茶

2015年01月22日

10年前去马来西亚的时候,就喜欢上了肉骨茶,后来每年都要去马来西亚,这几天刚回来,又想起了肉骨茶,今天就给大家做上一道正宗的肉骨茶,也是我家每周必吃汤品,现在正执冬季,也是吃汤品暖身的时候,肉骨茶,关键是里面的配料,也是现在调理的好时机,我尽量把步骤写详细,让大家自己做的时候,零失败的去做好它,品尝它。 肉骨茶, 是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配成中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。其中,就以巴生肉骨茶最闻名,我以前是在巴生生活过。 昨天我发了一篇“怎样调出美味猪肉馅”,我就用的肉骨茶粉,很多朋友不知道肉骨茶是什么,在这个肉骨茶的汤品里我会详细地介绍一下,有的朋友问我在哪里能买到,因为我每年都去马来西亚,都在那边买的,北京网上有卖的,不过品牌太多了,但是,我想推荐大家,还是A1的味道比较纯正,是粉状的,做馅,煲汤都非常方便。还有的里面是块状的,煲汤没问题,做馅还要打成粉状。我想温馨提示大家,看到配方后,如果不介意它的味道,就做,反之,甚买。在这里,多谢大家的支持和鼓励,喜欢及收藏,问题我会尽量回复大家,因为,有时不在国内,,可能回复晚 些,望大家见谅。