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步骤 1:
准备黑枣。
步骤 2:
水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀。
步骤 3:
放入温水慢慢和成团。
步骤 4:
水油皮做好了。
步骤 5:
油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
步骤 6:
油酥皮做好了
步骤 7:
水油皮和油酥皮各分成16份。
步骤 8:
用一个水油皮包一个油酥皮。
步骤 9:
像包包子一样包好。
步骤 10:
按扁。
步骤 11:
16个收口朝下。
步骤 12:
然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
步骤 13:
竖着放。
步骤 14:
依次16个全部卷起来。
步骤 15:
再重复一次,每个再擀成牛舌状。
步骤 16:
卷起来。
步骤 17:
接着,把一根慢慢揉长。
步骤 18:
切成小剂子。
步骤 19:
取出一个侧着放倒,擀长。
步骤 20:
中间放上黑枣。
步骤 21:
像包糖一样,两边卷一下就好了。
步骤 22:
全部包好了。(我家烤箱小,还要多烤几次才能烤完)
步骤 23:
放入烤箱,100度,15分钟。
步骤 24:
糖果烤好了,最后烤好了,也可以刷上蛋液,放上芝麻,再烤几分钟。
炫润丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。