红枣莲子糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  准备食材（莲藕两根）。

• 步骤 3：

  糯米泡5-6个小时后，沥干水份。

• 步骤 4：

  红枣切口，为了煮的时候，更好地把红枣的味道和营养释放出来。

• 步骤 5：

  莲藕用刮片刮干净。

• 步骤 6：

  刮好的莲藕待用。

• 步骤 7：

  莲子最好也泡上2个小时，所有食材都处理好了。

• 步骤 8：

  莲藕从头上切下5厘米左右。

• 步骤 9：

  把饼干膜放在藕孔上面，然后，放入糯米，糯米很快就掉到藕孔里了。

• 步骤 10：

  放糯米的时候，一边放，一边磕，一边用筷子轻轻往下捅。

• 步骤 11：

  糯米都装好了，如果有剩米，也可以往盖子上放一些。

• 步骤 12：

  盖子盖好后，用牙签四周都固定好。

• 步骤 13：

  莲藕放到锅里后，水最好多放一点，然后，放入，红枣，红糖，冰糖。

• 步骤 14：

  锅开后，小火煮40分钟，再放入莲子，因为莲子已经提前泡了，放早了，就会煮烂了,期间，最好，翻2-3次，让其受热均匀。

• 步骤 15：

  再煮20-30分钟后，汤汁剩的不多了，就可以关火了。

• 步骤 16：

  关火后，最好，再泡上4-5个小时，晾凉后放入冰箱，再切片，口感会更好吃。