加州葡萄干南瓜燕麦粥

2017年11月04日

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。南瓜和燕麦米熬成粥，加入加州葡萄干调制甜度，不仅口感香甜软糯，更是肥胖人士减脂的首选美食之一，常食用还能保健养生。做法极其简单，大家一块来看看~

蘑菇意面#kitchenAid的美食故事#

2017年11月01日

究竟要怎样正确的利用牛油果减肥呢，咱们算算一颗牛油果大约300至400公克，热量有245卡，相当于一碗白饭的热量，因此我们要适量摄取，这里有个小建议，男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。适当的食用可以帮助减肥，降低心血管疾病的风险。今天给大家介绍个牛油果的减脂餐，做法简单好吃，可作为中餐食用，减脂功效也很显著哦~

葡萄干鲜果土豆泥

2017年10月30日

可能秋天贴秋膘贴过了，这两天天开始凉了，翻出去年的冬装竟然拉不上链了，使劲折腾了会儿还把链子扯坏了。于是决定减肥，虽然常嚷嚷着减肥但是没一次成功过，这次我可是下了狠心了。我是个吃货不可能绝食减肥，我决定边吃好吃的边减肥，听说过用葡萄干代替糖类可以帮助减肥，那就试试有没有效果。鲜果买了最喜欢吃的蓝莓，树莓，牛油果，真心贵啊，但吃到了嘴里感觉又值了。这土豆泥味道是真不错，饱腹感很强，早中晚餐都很适合食用，一起来看看怎么做的吧~

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼

2017年10月17日

长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤，温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间，这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的，用长帝空气烤花了17分钟就完成了，42升的体积非常适合家庭使用，省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—酥皮手指泡芙

2017年10月16日

冒雨收到了长帝空气烤箱CRWE42NE，外包装丝毫没淋湿，快递非常快捷。打开沉甸甸的箱子，虽然做好了准备，还是被他简约大方的外形惊艳到了。42升的烤箱容积非常适合家庭烘焙，它可以链接网络操控，不仅方便，里面还有海量食谱，小白再也不用到处翻食谱了。安装好烤架后我发现这台烤箱的接渣盘竟然之直接从外部拉出来清洁的，这个设计真的很方便，拿出来也不怕刮着发热管。两段的转钮非常顺滑，温度可以精确到1，对于一些高要求的烘焙来说实在是福音。9个烘烤模式，任君选择。 空气烤烤箱主打就是空气烤功能，这个功能类似于风炉，烤箱内置的风机让热空气流通在食物周围，上色更均匀，更节省时间。我用了空气烤功能烤了马卡龙，手指泡芙和酥饼，除了马卡龙用时比平时稍多3分钟外，其他的都比平时快捷很多，三个作品上色都极其均匀，我非常满意。烤箱材质让清洁非常简单，烤完减温后用湿布擦一边即可，烤箱门也是可拆卸的，不用担心门被油溅到不好清洁哦。。 配方量是2盘学厨手指蛋糕模具的量

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—布朗熊马卡龙

2017年10月16日

认识我的美食朋友都知道我沉迷于马卡龙中无法自拔，每收到一次新烤箱，都会用来做一次马卡龙，在我认为，能把马卡龙烤得好的烤箱必定是好烤箱，哈哈。收到长帝空气烤箱CRWE42NE，回来就试着做了马卡龙，这款烤箱的新功能空气烤，试了烤泡芙用时很少上色也是很均匀，必须做做马卡龙。烤出来效果也是非常满意，上色很均匀，空气烤比较温和，所以烤的时候延长了几分钟，出来的布朗熊超级可爱。

海鲜煲仔饭#靓禾新米试吃#

2017年10月06日

收到靓禾的新米，迫不及待的打开，一阵米香扑鼻而来，这米真的太香了。做了煲仔饭，饭粒颗颗分明，吃进口很软糯香，真是一次完美的体验。

麻辣兔丁

2017年09月18日

认识好几个四川的朋友，经常晒的肉类就是兔肉，一度很惊讶他们为什么那么爱吃兔，直到我也被麻辣兔丁和冷吃兔的图片感染到。于是在南宁遍地找着兔肉买，试着做这两道传说中的菜。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉中蛋白质含量高达70%。而哺乳动物肉类中，兔肉是脂肪含量最低者之一，仅为0.4%，约为猪肉的1/150，羊肉的1/86，牛肉的1/25。秋季吃兔肉，可以适度的去秋燥。兔肉一般人群均可食用，特别是肥胖者、心血管病患者的理想肉食。但是孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。兔肉很鲜嫩，今天介绍这个麻辣兔丁的做法口味都很适合大众，麻辣的口感是超级好味，吃上一口就控制不住嘴老想吃了，学会了这个，冬天可以多做做吃着御寒哦~

椒盐皮皮虾

2017年09月14日

虾爬子也叫皮皮虾，弹虾，虾蛄。春季的虾爬子最是肥美，但爱吃虾爬子的我的等不到春季来临，秋季开海就天天盼着吃上了。上馆子必点椒盐虾爬子，一碟虾爬子10个左右120元，每次都吃得肉疼。昨天去了趟海鲜市场，鲜活肥大的虾爬子也就30一斤，提了2斤回来，买了瓶2块5的椒盐，到家就开始做了。椒盐虾爬子实在是简单到极的菜，啥也不用，备点椒盐就够了，咱今天就说说这做法，够鲜够快够好吃！

郁金香裱花蛋糕

2017年09月14日

首次尝试郁金香

酥麻小虾

2017年09月14日

因为出生沿海城市，所以虾成为我家常上桌的家常菜。大个头的虾最适合白灼和油焖，小个头的虾油炸最是香，但是油炸虾很费油，今天给大家介绍个方法，不用油炸超简单的就做出酥麻麻的小虾，一口一个渣渣都吃得不剩，下酒下饭都很赞！

香菇莲藕炖排骨

2017年09月07日

我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮，不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面，让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕，炖汤清炒都试过了，今晚想吃点别的，就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干，香菇干相对新鲜的会更加香，做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称，它是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高，能抗癌和降血脂，常吃香菇能健脾养胃，增加食欲。莲藕微甜而脆，富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力作用。两者加上排骨焖着真是鲜香无比，肉香香菇香互相浸润，吃起来美极了~这菜做起来也不含糊，一个个材料加进去炖上半小时，出来就是一锅鲜，按我步骤来，您就算没下过厨房也能做好。

广式奶黄月饼

2017年09月06日

中秋将至，又到了月饼销售的旺季。月饼是中秋节举足轻重的美食和馈赠佳品。由于月饼营养丰富，高脂、高糖、高蛋白的食品，容易滋生细菌，外售的月饼都会添加防腐剂，有些无良的厂商为了让月饼保存时间更长，更是不顾消费者的身体健康过量添加防腐剂。每年都有关于僵尸月饼的报道，因为加了过量的防腐剂，放了十年还不发霉发臭的。这样的僵尸月饼吃了对身体脏器伤害很大。 自制月饼一点儿也不难，我每天七月就开始做月饼，送给亲朋好友，好吃又倍有面，重要的是食材自己制作，完全无添加剂，吃得放心安全！

胡萝卜鸡块

2017年09月06日

胡萝卜是很常见的蔬果，常吃胡萝卜可以补充大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，通过酶的作用变成维生素A，能补肝明目，可治疗夜盲症，维生素A还是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜里还含有很高的α-胡萝卜素，据美国疾控中心研究人员跟踪调查发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人寿命越长

藤椒白肉

2017年09月04日

藤椒，又名油椒 ，香椒子，它带有独特香气和味道。藤椒用于烹饪菜肴，能令菜的口味清爽，香味浓郁，麻味绵长。藤椒还有药用效果，能祛风散寒、行气止痛，可有效治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛等。平时适量食用藤椒烹饪的菜肴有保健作用哦。麻辣口感的菜肴我非常喜欢，网购了一袋新鲜的藤椒，试着做了很多藤椒口味的菜，这道藤椒白肉真是百吃不厌。白肉用藤椒泡制过再煮，切片，加上爽脆的黄瓜，调入酱汁，麻辣鲜香，吃了还想再吃呢。

番茄豆腐禾花鱼

2017年09月03日

禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡，禾花鱼的鱼苗在稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，焖煮煎蒸都好吃。去菜场买了北豆腐和番茄，回来和香煎过的禾花鱼焖上，放了少许自己腌制的剁椒，味道实在太好吃了就着这菜，我连吃了两碗饭呢。

美国蔓越莓椰蓉贝果

2017年09月02日

贝果是犹太人的一种主食面包，因其低脂、低胆固醇、低发酵受到广大人士的青睐。，常吃贝果还有助于减肥呢。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用80度左右的水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。它的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果或熏肉。贝果自身可以做成多种口味，加入果粉果泥就能实现多重口感。 我加入蔓越莓粉揉成了粉色面团，最后做出了粉色的贝果，成品实在惊艳了老夫的少女心诶~因在其加入了椰蓉，烤好的贝果香气四溢呢。一炉8个，往往都是一次性就能吃完的。现在咱们来看看怎么做出这么惊艳的贝果面包

蒜蓉南瓜

2017年08月31日

南瓜是深受大众喜爱的蔬果，它吃法多样，无论是做中式菜肴或是西式甜点都能让它美味发挥到极致。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。我家经常做蒜蓉南瓜，烧出来的南瓜又糯又甜，孩子十分爱吃，多吃南瓜能补充儿童所需要的多种微量元素和氨基酸，对孩子的成长发育有辅助作用。在烧南瓜的时候加些肉糜，南瓜的风味更佳

剁椒猪耳

2017年08月30日

上周做的剁椒好像冒香气了，每次路过厨房那个角落总被熏出口水。正好买了猪耳朵，今晚就做个剁椒下个小酒。猪耳很有营养，口感也很好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，很适合气血虚损、身体瘦弱者食用。想做出好吃的猪耳朵烹饪前的处理也必不可少，买猪耳朵的时候让师傅帮您灼烧一遍猪耳，切去耳道部分。回来细细清理干净焦糊的外皮再焯水就能把猪耳以膻臭味去掉，处理好的猪耳朵怎么做都好吃！

黄瓜豆腐

2017年08月29日

豆腐有素肉之美称，它有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐还有助于减肥，冻过的豆腐会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于爱美的减肥人士还是很有帮助的。豆腐对更年期女性有食疗作用，女性到了一定年纪雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。女性多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，加快新陈代谢和延缓衰老呢。

蛤蜊芥菜汤

2017年08月28日

蛤蜊芥菜汤算是比较地道的一个家常菜，很多人都喜欢喝这个汤，因为它清甜不腻口，营养丰富，还能清热降火润肺，做法也简单。虽然这道菜的做法比较简单，但是还是会有厨房小白搞不懂要怎么做。甚至有问我要不要加酱油的，我家做的螺汤快手简单，材料也很简单，简单的佐料更能突显海螺的清甜。贝类也可以多选，例如车螺，白螺，花甲螺都可以。照我的菜谱做出来的蛤蜊芥菜汤，不仅下饭，还能外带去上班当作午饭，自己动手做蛤蜊芥菜汤，绝对经济实惠呢。

胡萝卜炖排骨

2017年08月28日

胡萝卜素有“小人参”之称，它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜还含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。初秋天气尤其多变，常吃能预防感冒，另外胡萝卜还有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长的功能，平时没事多给孩子吃吃，很有益处。胡萝卜自带甘甜，因此随意烹饪都能做出好味道，我家特爱吃这个胡萝卜炖排骨，这菜不仅味香下饭，还含有胡萝卜的多种营养，排骨还能补充身体所需的钙质和铁元素，常吃很有好处。

巧克力杯子蛋糕

2017年08月26日

烘焙看起来是件复杂的事情，但是其实没那么麻烦，现代人追求的省时间料理也是能完美做到的。很少用预拌粉，上次收到一品牌的蛋糕预拌粉搁着几个月没用。昨天早起了忽然很想吃蛋糕，想着还有好几盒的预拌粉，只要三样材料就能做好，不加鸡蛋不加糖，家里有牛奶有油就行，想着这么简单，那就试试做做看，翻出一盒巧克力杯子蛋糕的，拌几下就能烤上，没想到味道还是不错的，洗漱完，泡了杯咖啡，就能吃上了，简单的早餐就这样解决了~

煎饺

2017年08月25日

小时看过一家饺子店店名就叫好吃不如饺子，南方出生长大的我还真理解不了，饺子有啥好吃的。后来才知道那是我没吃过好吃的饺子，南方人鲜少吃面食，不太会揉面醒面，馅料调制拿捏的也不够好，吃了索然无味就觉得还不如大米饭呢。后来去了个东北朋友家，那晚包了饺子，吃上一口直惊叹，饺子皮软滑润口，馅料也是香到不行。自己回家后琢磨了几次，倒也能折腾出像样的饺子来，再后来就喜欢上面食，饺子馄饨手擀面，怎么吃怎么欢。

肉丸丝瓜汤

2017年08月24日

丝瓜可是个好东西，多食用它有清热，利尿，活血通经的功效，多喝丝瓜榨汁对皮肤还有美白效果。湿热的夏天，很适合多食用丝瓜，丝瓜水分大，要趁新鲜烹煮。用来炒食或者熬汤都是味道甘甜的，一旦发现它的口感发苦，要注意是不是丝瓜变质坏掉了，最好不要吃哦~我家的丝瓜一般都是用来熬汤或炒肉片，做一锅丝瓜汤费时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。现在咱们来看看这丝瓜肉丸汤怎么做吧~