香橙芥末虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  先来处理一下虾，虾去掉头和壳，剥出虾仁备用。

• 步骤 2：

  用刀在虾仁的背部开一刀，抽出虾肠，虾就处理好了。

• 步骤 3：

  取半个香橙，去皮后把橙肉切成小块备用。

• 步骤 4：

  虾仁里放入盐，胡椒粉，盐，生抽，料酒，黄芥末酱和迷迭香，橙肉，混合均匀后腌制15分钟。

• 步骤 5：

  再取一个橙子，切出橙片用来盛肉备用。

• 步骤 6：

  热锅放入适量的食用油，把腌制好的虾仁倒入锅里翻炒，看到虾仁变红色，橙汁也全部出来后，虾仁就炒好了。

• 步骤 7：

  橙片用牙签做成斗笠型，把虾仁放进橙片就可以了。