进入冬季,天气越来越冷了,而在冷天,最想要吃的就是各种烤得香喷喷的肉肉。烧烤是一种很传统的烹饪方式,就算是最原汁原味的肉类放到炭火慢慢的烤,也能把肉香彻底的激发出来,光是闻到味道,就足够让人流下口水了。
而烤的肉类中,猪排是我最喜欢的一种,猪排想要烤得好吃,原材料是关键,最近我常买的是欧盟猪肉的肋排条,欧盟猪肉质量体系涵盖“从农场,到售卖给客户”的整个生产过程,并且在农场、运输、加工步骤中,每一环节都采用了独立控制。 猪肉生产地必须通过全球红肉标准(GRMS)认证(GRMS是一个针对特定生产环境的综合保证体系)。他家的肋排条大小均匀,肉质新鲜细嫩,用来烤着吃,口感特别赞。
烤猪排前,需要让猪排沾满调料,并放到冰箱中储存几个小时,食材吸饱酱汁,烤好后会更加入味。相比于咸酱,酸甜口味的烤猪排更受家人的欢迎,今天馋猫和大家分享一道美式菠萝烤猪排,酸甜口味,百吃不腻,做法还很简单,喜欢的跟着试一试哦~