金汤花胶鸡火锅

2021年09月23日

转眼就到中秋，天气开始凉爽起来，这种天气里最幸福莫过于全家围着吃火锅了。灯火通明的晚上，围着冒热气的汤锅，里面涮着各种各样的食材，一家人有说有笑，热乎乎吃下肚，全身都暖和了，一顿下来超满足！火锅要好吃，汤底很重要，秋季吃火锅我首选家乐的金汤花胶鸡火锅底料，这是一款厨房小白做起来也毫无压力的锅底，精选的优质花胶和慢炖鸡汤再搭配优质蛹虫草，做成的汤底汤色金黄诱人，味道鲜美浓醇，媲美地道的港式打边炉哦~话不多说，跟着馋猫一起吃火锅吧~

玉兔雪酥

2021年09月21日

一年中秋节，每年这时候就是月饼大量上市的时候，还没到中秋节当天就吃腻了。确实，千篇一律的月饼哪有吃不厌的理由，不如做点其他的小点心来试试，为了给老家的小朋友们准备伴手礼，我做了这款玉兔雪酥，简单好做还软萌可爱，绝对是孩子们的心头好哦！

土豆泥沙拉蛋卷

2021年09月15日

作为一名爱健身的美食达人，不能因为爱吃而放弃身材管理，入秋以来，家里菜单上的热量只增不减，为了维持身材，根本不敢放开吃。于是给自己开了小灶，研发了超低碳无米寿司-土豆泥沙拉蛋卷，既保证了蛋白质的摄入也不担心长胖，简直就是减脂人士的福音。这里的土豆泥因为加入了丘比蛋黄口味沙拉酱，蛋黄味十足，吃起来香滑细腻，味道超赞！做法马上分享给大家，喜欢的一定要试试啊！

香煎三文鱼

2021年09月02日

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。时间过得真快，又准备到了中秋节。中秋月圆之际，也是各种海鲜肥美之时，香煎一份三文鱼，再搭配美酒小酌一番，实在美哉。三文鱼的肉质鲜美滑嫩，入口即化，还富含EPA和DHA等生物活性营养物质，无论是口感或者营养价值，三文鱼都是很值得一吃的肉类。很多人喜欢吃三文鱼刺身，然而特殊时期，比起生食，做成香煎更加安全健康，而且味道也毫不逊色。 香煎三文鱼要好吃，用的油也很关键，我就很喜欢用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用调和油来煎，这款油用的是西班牙进口，通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨橄榄油，是更适合中式烹饪的橄榄调和油，还富含不饱和脂肪酸，还有多种活性营养物质，像橄榄多酚、植物甾醇、谷维素、角鲨烯等，科学配比，平衡营养健康，煎好的三文鱼更具风味，无论是用来做中餐还是西餐都很不错哦。

杏仁一口酥

2021年08月29日

下午茶点心，一定要好搭配茶饮，要是担心热量吃得太高容易长肉肉，就不要掉进奶油蛋糕的坑。今天给大家推荐这一款小点心，香酥又好吃，一口一个，能吃到脆香的坚果，私下的饼干酥得掉渣，真的得越吃越想吃！做法还特简单，绝对零失败，想要享用下午茶的一定要做来试一试哦~

经典广式豆沙月饼

2021年08月26日

记得以前每年临近中秋节，父亲就会提前做月饼， 五仁馅，莲蓉馅，还有我最爱的豆沙馅。做好的月饼用油纸包起来，静置两天回油完全，就是香软好吃的正宗广式月饼了。每次眼巴巴看着做好的月饼被一层白一层红的油纸裹起来，隔着包装也能闻到浓浓的香味。终于忍不住口水，即使没回软我也要翻出最喜欢的豆沙馅，坐在小板凳上大快朵颐。香气四溢的饼皮夹着豆沙的豆香气在口中回味无穷，中秋的广式月饼就是童年的味道。 后来自己学会了做月饼，就每年都会给亲朋好友送一些，而最拿手的当然就是广式豆沙口味了。豆沙月饼好吃的秘诀在于细腻柔软的手工豆沙馅，我炒的豆沙馅都会放入安佳原味黄油，这款黄油来源于新西兰优质牧场奶源，乳脂含量高，奶香浓郁，加入到豆沙馅里，让炒好的馅奶香扑鼻，更具风味。今天把做法分享给大家，喜欢的跟着做起来哦。

班尼迪克蛋

2021年07月28日

一日三餐，餐餐都不可少，但早餐尤其重要。因为早餐是身体的能量源泉，因此吃得营养很重要，尤其是蛋白质，一定要足够。作为鸡蛋狂热爱好者，对鸡蛋的热爱只增不减，每天的早餐一定要有鸡蛋搭配，鸡蛋的料理做过很多种，最近独爱班尼迪克蛋，浓郁的荷兰酱包裹着溏心细嫩的水波蛋，清爽时蔬和酥香的培根搭配面包片，一口下去满满都是幸福感。

熬夜上火必备！海底椰梨膏撞奶

2021年07月13日

在奶茶店里这个一瓶大概要16元，在家做，一锅能做3-4瓶，成本不到10元钱，好喝还能下火，真的是超值了！这个甜品比果冻还好吃，海底椰和菊花都有清热下火的功效，家里还有丁香梨，就放了3个进去，对缓解喉咙不适很有帮助。今天把做法分享给大家，真的十分简单，学会了一次多做几瓶，想喝就拿出来，清热解暑好喝还健康，吃了这个，我家孩子奶茶都戒了呢。

口水鸡

2021年07月08日

鸡肉的吃法何其多，我独爱这一个，它就是红艳诱人的口水鸡。第一次吃口水鸡是在成都，看着端上桌的那盘口水鸡，真的情不自禁咽口水。虽然不是很能吃辣，但是对口水鸡的热爱只增不减，一盘麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，再搭配丰富的佐料，麻辣鲜香，鸡肉爽嫩，越吃越想吃。

斑斓千层糕

2021年07月08日

说斑斓叶，很多人可能不知是什么食材，斑斓叶也叫香兰叶，是一种热带绿色植物的叶子，有十分独特的天然芳香味，个人感觉闻起来像香芋的香气，特别诱人食欲。斑斓叶用来做调味食材不仅能增加食物的清新香气，它还是天然绿色素，能让美食变得鲜绿诱人，相比昂贵的抹茶粉，斑斓叶的颜色在高温下也能保持不变色，更好看，当然，这也是需要小技巧的，接下来我也会一一告诉大家.

斑斓西米糕

2021年07月08日

说起香兰西米糕，吃过泰餐的朋友应该都知道，这款甜品在泰式餐厅有多受欢迎，一份6-8个，售价40-60元不等，看着这精致的外观和香甜爽口的口感，很多人都以为这道甜品十分难制作，但恰恰相反，这是道简单到小朋友也能做出来的甜品。做法简单，用料叶不复杂，今天给大家分享的是我在家做的加强版，味道更好，颜值更高。

莲藕猪蹄汤

2021年07月07日

南方人的汤水品种虽多，但是热天我家还是最喜欢喝藕汤，清润滋补还好喝，莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤，一锅都是丰富的胶原蛋白，内外滋养，女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果，因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性，皮肤紧致了，就一点也不显老了。

樱花青团

2021年04月05日

今天馋猫和大家分享的这道美食，就是和春季有关的色香味俱全的樱花青团，和传统青团不一样，它外皮的颜色如少女羞涩的脸颊，清新美丽。这款青团的口感清新，软糯Q弹，内馅口感极其丰富，分别有香芋泥，鲜奶馅和清甜可口的葡萄果脯，让人一口咬下，回味无穷。而它的做法并不难，学会了一年四季，想吃就能吃上，做好的装盒送亲朋好友，也是很有面子的哦~接下来就来跟着馋猫学一学吧！

锦鲤汤圆

2021年02月24日

又准备到一年一度的元宵节了，农历正月十五这一天又称上元节、小正月、元夕或灯节，这一天是中国春节年俗中最后一个重要节令，和除夕一样，南方人对于这一天也是很重视的。元宵节大家都会欢聚一趟，晚饭后还会煮上一碗汤圆大家一起品尝，象征着团团圆圆。

香橙芥末虾球

2021年02月02日

水果不仅可以直接吃，还可以用来做菜，用橙子做菜，除了让菜的营养增加之外，还有橙子的清新香气，让人闻见就是胃口大开，过年过节大鱼大肉吃多的时候，这橙汁做的菜绝对是小清新路线，去油解腻小能手。昨天买了4斤脐橙，个个甜蜜又多汁，今天就用它来做到清新好吃的家常菜，造型可圈可点，也很适合过年时候吃哦，学会的年夜饭跟着做起来吧！

海底椰雪梨银耳糕

2020年12月04日

换季皮肤差？跟着馋猫试试这道美容糕点吧 ！ 天气渐渐冷了，皮肤干燥不适，想要变成一个满分女人，需要的就是外调内养，今天馋猫给大家推荐一款我经常吃的养生美容点心，不仅好吃做法也非常简单,日常制作美食用的最多的就是水，水质的好坏直接影响美食的味道和营养价值。 所以为了家人的健康，我家里早早的安装了沁园小白鲸600G净水器，独有的恒净极滤TM科技，能有效滤除64种有害杂质，出水就可以直接饮用，而且出水速度非常快，日常用来煲汤、清洗食材也是非常方便的。

松茸鸡汤

2020年10月22日

南方人都喜欢喝汤，尤其是鸡汤，隔三岔五都会炖上一锅，鲜甜好喝也暖身子。 看到有新鲜的松茸上市，松茸的口感鲜香细嫩，还富含丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，食用营养价值很高，而松茸的价格一直居高不下，也算是菌中贵族了。

金沙酥

2020年10月13日

看了很多个配方的金沙酥，大多数都是以绿豆沙为主，然后加入咸蛋黄的或者不加的，出来的风味也各不一样。其实自己炒的绿豆馅，为了吃起来更健康，不妨可以低糖低油一些，这样比起购买的绿豆馅，长辈们吃起来也不会感到负担。这次做的这款金沙酥，我加入了黄金芝士粉，让绿豆馅吃起来奶香十足，颜色也变得金黄诱人 。

奶黄流心月饼

2020年09月12日

这款月饼的酥皮绝对的很赞，算了一下成本，一个50克的月饼成本大概是4元钱，看到过身边一个私房的卖流行月饼，一盒8个188元，算起来就要23.5元一个50克的流行月饼，真的不适一般的贵，一个月饼的成本自己做能做6个，所以，喜欢的还是自己做吧，简单不难，小白也能一次成功！

广式蜜汁叉烧包

2020年08月25日

想起去年，每次去喝早茶，都会点上一笼叉烧包，每次吃过后，都会以叉烧包的美味程度来判断这家早茶店的茶点品质，要是好吃的就会打包上两笼带回家，第二天热一热还能当早餐。但是很多早茶店的叉烧包都做得不尽人意，或者直接买袋包装的出来热一热就给顾客端上了，每次吃到这种品质的，下一次就绝对不会再去这家店了，毕竟，对美食以这种敷衍态度来经营，又怎能做好一家店的口碑呢。

香辣钉螺

2020年07月23日

在咱们广西，这个月份就算是进入了夏天，南方人的夏天是啤酒加宵夜的季节，有吃宵夜习惯的人都知道，宵夜桌上最少不了的就是各式炒螺，而最受欢迎的就是香辣炒钉螺，这种长相神似螺丝钉的螺一旦香辣爆炒过后滋味可不一般，酱香浓郁还带有海鲜特有的香味就能令人垂涎三尺，一口螺肉一口汤汁，十分的下酒。

香柠花生芝麻糖

2020年06月14日

奶奶把花生炒熟后剥去外衣，就着温热些的锅炒了芝麻，再用大锅炒糖，我辅助着给灶递柴火，闻见糖的香甜气就忍不住咽口水。等到奶奶做好花生糖的时候，我总能第一个吃上，小时候的零食很少，最好的就是这一口了，后来回味起这个味道，就会自己做一锅，密封起来能吃上好一阵。最近买了几斤花生米，正好孩子想吃花生糖，就做了一炉，还是小时候的味道，一点没变呢！

脆皮炸鲜奶

2020年06月10日

记得第一次吃炸鲜奶的时候是去广东旅游，听说那家店的炸鲜奶很出名，特意去打卡吃的。心里已做好准备，没想到吃的时候还会被它的味道惊艳了，外面裹着酥脆的黄金外皮，里面却是嫩嫩的口感，这样大反差的口感里刻把我的味蕾收得服服帖帖。作为美食达人，吃到好吃的当然要想着复制，回来后就做了好几次，经过配方的调整，终于做出来特别好吃的炸鲜奶。

黑椒素鲍鱼

2020年05月10日

时间过得真快， 5月的南方已经是短袖短裤横行的天气了，前段时间大家都蜗居在家吃胖了吧，4月不减肥，5月徒伤悲，减肥真的是美女们热衷一生的事业呢。作为美食达人的馋猫，减肥的方法可不是饿肚子，只要饮食搭配得好，也能吃得香瘦得快哦。在减脂的食材清单里，魔芋绝对占据首位，因为口感好也大受减脂人士的追捧，今天馋猫要和大家分享一道用魔芋做的菜，既美味又吃不胖。加入了由大厨精心调制的家乐黑椒酸辣汤料，浓郁的辛香释放于唇齿之间，做出来的菜真是比肉还香呢。关键是做法很简单，小白也能一次成功哦。

腐乳红烧黄花鱼

2020年04月22日

腐乳红烧菜是流传已久的经典菜式，它和平常的红烧做法不同之处在于，它是在红烧的基础上加多一味腐乳，别小看这一味小小的食材，它的加入使得菜香而不腻、软嫩爽口，色泽更红润诱人。在我家，最常做的腐乳红烧菜是腐乳红烧鱼和腐乳红烧肉，其中以腐乳红烧鱼最受欢迎。 鱼肉的脂肪少，热量低，口感鲜嫩，一向是减脂人士的最爱，做成腐乳红烧菜，味道卖相都增色不好，就算多吃几块肉，也不怕长胖。平常做腐乳红烧菜，是用红腐乳和冰糖再加入多种调味料烹饪而成，要是不熟悉烹饪的，估计很难一次成功，今天馋猫将和大家分享一个傻瓜式做法，把烹饪的食材煎香之后，加入家乐腐乳红烧酱调的酱汁，一键就能完成，色，香，味丝毫不差，喜欢的跟着馋猫试试吧！