酸奶杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋分离出蛋白蛋黄，蛋黄加入稠酸奶拌匀

• 步骤 2：

  

  将淀粉和低筋粉混合均匀后过筛进蛋黄糊内，用蛋抽拌匀到没干粉的状态备用。

• 步骤 3：

  

  细砂糖分2次加入蛋白内打发，最后能打出小弯勾就可以了，要是打得过硬，后面考的杯子蛋糕就容易开裂哦。

• 步骤 4：

  

  把蛋白取1/3进蛋黄糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜内。

• 步骤 5：

  

  翻拌均匀，最后的状态是很细腻并且完全没有消泡的哦。

• 步骤 6：

  

  将蛋糕糊放入裱花袋内，挤入杯子蛋糕模具里面，这里的量一共可以做12个杯子蛋糕哦。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火150度预热好，烤盘里面放入热水，将杯子蛋糕模具放上烤盘，隔热水烤28分钟左右即可出炉。各家烤箱的温度不一样，可根据自己烤箱的温度来进行加减时间哦。

• 步骤 8：

  

  烤好的酸奶杯子蛋糕取出来，稍冷却后就可以在上面印上自己喜欢的卡通图案了

• 步骤 9：

  

  入口即化