微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将面包体内除黄油以外的食材放入揉面桶里面,启动揉面,揉到出现粗膜后加入软化后的黄油继续揉面。
步骤 2:
最后能拉出这样的薄膜就可以了,揉面的状态能直接决定面包的口感,这一步做好了,就算是一次性发酵的吃起来味道也很不错哦。揉好的面团滚圆放进碗里发酵到2倍大小。
步骤 3:
发酵的时间里可以先来做葡萄杏仁夹馅,将黄油和鸡蛋液温水搅拌均匀,倒入杏仁粉和椰蓉。
步骤 4:
倒入切碎的加州葡萄干,这里不需要加糖,因为加州葡萄干有纯天然的甜味,用来代替糖调味,口感极好又很营养哦。
步骤 5:
这时候面团也发酵好了,取出来用手指戳下去,不会塌陷即是发酵好了,取出来轻轻排气。
步骤 6:
擀成40*30CM的方形面片,把刚做好的加州葡萄干杏仁馅涂抹在面片上,细细卷起来。
步骤 7:
用刀从中间切开,像卷麻花一样卷起来。
步骤 8:
两端捏紧后整成圆形,放在金盘上,烤箱上下火170度预热好。
步骤 9:
把烤盘放入烤箱中下层,烤30分钟,大约烤8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重。
步骤 10:
烤好的面包取出来放凉即可食用,迎合圣诞气氛,我们再加一些红色的草莓粒装饰,打个蝴蝶结,简直太有圣诞气氛了!
巧克力咕咕霍夫面包
定胜糕
味蕾奇遇—青稞大列巴
#夏日消暑,非它莫属 红豆糖水冰粉
麦芽糖芝麻糕
葡萄干戚风蛋糕
山药南瓜鸡蛋糕,好吃又营养
低糖无油苹果吐司布丁
酸奶爆浆蛋糕
酸奶黑麦葡萄干小圆包
无糖无油坚果布朗尼
猪油八宝饭 | 上海老味道
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
香蕉松饼