可可凤梨小欧包

2017年06月08日

今天做了份可可凤梨果酱馅儿的小软欧，最近都栽在做各式软欧里了。传统的欧式面包表皮金黄而硬脆，内部组织也比较硬。比如大家比较熟悉的法棍(Baguette)、德国的碱水面包(Prestrel)，其实他们进入国内已经很久了，但软欧包一出，传统的欧式面包立马失宠。不管是面包房还是烘焙培训学校，都开始打“软欧包”的招牌。也难怪，软欧包继承了传统欧式面包：个头大、外皮酥的特点，又改良了内部组织比较硬的缺陷，同时馅料变化丰富，口感独到，造型好看。一跃成为“网红面包”。软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。

苹果软欧

2017年06月08日

培养了一些水果液做了水果种的软欧，剩下了一点水果液和苹果，闻着苹果的清香味感觉特别好，要把这些水果种扔了就觉得怪可惜的，于是就整了两个苹果软欧，味道也是不错的哦

双莓蛋挞

2017年06月08日

双莓蛋挞好吃颜值又高，我这里的“莓”是指自制的草莓果酱和蔓越莓果干，两者结合在一起，味道真是棒极了，酸酸甜甜，配上蛋挞的香浓酥香的味道，好吃极了

广式叉烧肉

2017年06月08日

叉烧肉是道经典的粤式烧腊，它外焦里嫩，香气十足，特别美味。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

蔓越莓蛋挞

2017年06月08日

今天我做了蔓越莓果干蛋挞，蔓越莓酸酸甜甜，配上蛋挞的香浓酥香的味道，好吃极了

照烧鸡腿

2017年06月04日

吃了KFC的照烧鸡腿后，某人一直回味，我说我会做，下次一定做给你吃，他说好，所以这次就等他回来就做了份让他尝尝，结果他说比KFC的要好吃太多了，其实做法不难，大家想吃的话可以学做起来哦

盐焗鹧鸪蛋

2017年06月02日

软欧三明治便当

2017年06月02日

近来这段时间风靡各式软欧，是网红的一款面包，不管是在网上也好，面包店也好，都可以看到软欧的踪影，软欧吃着吃着感觉有点单调了，今天我就用百吉福芝士片夹杂着蔬菜、火腿、培根一起吃，感觉让味蕾提升了不少，野餐带出去，一定是不错的选择哦

照烧鸡腿饭

2017年05月31日

吃了KFC的照烧鸡腿后，某人一直回味，我说我会做，下次一定做给你吃，他说好，所以这次就等他回来就做了份让他尝尝，结果他说比KFC的要好吃太多了，用做好的照烧鸡腿盖饭，味道更是美美哒，特别下饭哦，做法不难，大家想吃的话可以学做起来哦

蛋糕三明治便当

2017年05月30日

喜欢打破传统的吃法，做了软欧三明治便当后，我又再做了一份蛋糕三明治便当，不但比原来单吃好吃得多，野餐带出去绝对是颜值高的一份便当，美味好吃又好看哦

沙拉罐便当

2017年05月29日

百吉福时尚达人培养计划已经进入C组了，可是我的百吉福芝士片前两天才收到，之前A组没有进行时就想好要做什么了，可是等啊等，都没有等到我的试用，等A组结束后我找了小编，小编给我再次安排了，然后我又在头脑里构思着萌萌的三明治，结果还是等不到我的芝士片，我又去找了小编，然后这次才把芝士片送与我手中，可是已经是C组活动了，这次做的是便当，我看大家都特别用心，不管是在哪一组，大家都做得美美哒，那在这里我第一个作品就做简易又便捷的沙拉罐便当吧，个人感觉颜值也是挺高的，并且去野餐的话携带也是很方便的哦

吐司卷便当

2017年05月29日

小朋友喜欢吃吐司，喜欢吃肉松、喜欢吃芝士片、喜欢吃紫菜、也爱吃火腿肠，既然都喜欢吃，那何不把这些食材统统做在一起，做成了紫菜吐司卷，我做了两个口味，自然肉松火腿芝士卷是小朋友的，而红薯芝士卷则是属于我的，爱吃红薯的我，将此卷起来味道也是赞赞的哦

海陆双拼披萨

2017年05月19日

海陆双拼披萨，脱离了烤箱的新做法，让没有烤箱的你在家也能做出美味披萨，并且一个披萨多个口味，可以满足家里人的不同需求，让你纵享美味，饼皮的口感还很酥脆的哦

肉末趴白萝卜煮

2017年05月14日

白萝卜经过酱料烹煮之后，味道更加鲜甜浓郁，妈妈也特别爱吃，我做了4块，母亲节那天妈妈就尝了两块，看着妈妈吃得欢心，女儿也开心。如果可以的话，我愿意多为妈妈做些她喜欢吃的饭菜

咸蛋黄肉松和叉烧火腿便当

2017年05月11日

今天就是母亲节了，前两天总是回味妈妈的手艺菜，今天母亲节就让我做主吧，把我对妈妈的爱用我的手艺表达出来，妈妈确实是不容易，大半生都是为我们这些孩子操劳，虽然大家都已经成家立业了，但是在妈妈眼里，我们还是孩子，凡事还是要多一心顾虑我们，而我们有时却也只能顾着自己的事而忽略了妈妈，今天不管再怎么忙，我们也得陪妈妈度过，哈哈，今天就让我厨艺大显吧

樱花双色布丁

2017年05月10日

这段时间真的是比较忙，这份布丁其实是在几天前就做好的了，可是一直没有时间写出来与大家分享，这份布丁不但颜值高，并且在夏日里吃是最适合的哦，而且特别适合我们女性朋友，因为我用的材料是白凉粉，白凉粉在夏季里吃是很好的消暑良品，而我又用了黑枸杞泡的水，和橙子榨出来的汁做成，大家都知道黑枸杞和橙汁对我们女性朋友来说是非常好的美容养颜良品，维C满满，好吃不怕胖，你说如此颜值的甜品不就适合我们这些女性朋友们吗？解暑又养颜了，双重功效，每天都要美美哒

七色布丁

2017年05月10日

七色布丁，要尝试吗？甜品也要颜值，说到七色，大家都会想到彩虹，红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，但我这里不是这七种颜色，我是用白凉粉调出了自己所想要的颜色，从上而下是透明的玻璃色、白色、浅浅的紫色、橙色、红色、啡色、黑色，颜色可以随自己的喜好而调制，其实要调彩虹色也是完全可以做到的哦，喜欢用白凉粉，不但可以消暑解渴，也可以自己DIY各种吃法，不错的哦，谁说白凉粉就只能加糖煮开后冷却了吃呢？哈哈，它还可以美美哒吃，吃出美丽来

日式叉烧肉

2017年05月09日

许多人味千拉面吃骨汤叉烧面的时候，总是觉得那几片叉烧太少了，吃着不过瘾，另外再单点也觉得有些贵，所以经常会有意犹未尽的感觉。今天我就将日式叉烧的做法在这里想尽与大家分享。日式叉烧和我们的广式叉烧又有点不一样，日式叉烧是白色的，广式叉烧是红烧颜色的。然后做成日式风味的酱油拉面，叉烧肉配上溏心蛋，再来一杯清酒，那种馥郁的满足感让人根本就停不下来

蒜苔炒章鱼足

2017年05月08日

昨晚得知今天的材料是蒜苔，那时心里真的不知道是什么滋味，首先看到蒜字就有点排斥了，因为我是从小都不吃调味菜的，像葱、蒜、香菜、芹菜之类的都不吃，不过现在长大了还好一点，做菜是可以加葱、蒜、香菜，芹菜还是比较排斥，但是做起来的调味菜也是要挑掉的。其次，我真的不知道蒜苔是什么，看到这个菜名时我去找了度娘才知道原来是大蒜中抽出来的花茎，其实想起来，好像之前有买过一次，那时也不知道是什么，以为是韭菜花，长得比较大的韭菜花，那时是用来炒猪肉的，因为误认为是韭菜花，所以没有多加调味料，那时吃起来有蒜味，才知道是蒜芯，以为是蒜苗花，现在才知道这种菜叫作蒜苔，真的要感谢玖号厨房的这次活动了，让我长了见识。不过话说回来蒜苔确实不是我的菜，要怎么办呢？所以昨夜我真的是冥思苦想了许久，其实唯独蒜苗、葱花炒饭我是可以吃的，也就是说蒜苔我也可以通过调料来辟去我不喜欢的那个味道的，所以今天我的蒜苔就用来炒章鱼足了，结果真的不出所料，完全吃不出蒜味，我吃到的是爽脆的鲜甜味儿，真是太好吃了，本来说用来做调味菜，现在却不是调味菜，是蔬菜了，哈哈

豌豆海鲜滑蛋

2017年05月08日

今天早上跑了三个菜市场才找到了豌豆，卖菜的阿姨说豌豆已经过时了，也就是说已经不是季节了，比较不好吃了，所以没有进货了，幸好还能找到豌豆，今天我要做的豌豆菜是用鲜虾仁和蟹棒蒸滑蛋，小朋友比较喜欢吃蒸滑蛋，因为滑嫩细腻，并且入口不用怎么咀嚼就可以吞咽，所以这道菜也特别适合家有小朋友的哦

香芋蒸广式腊鸭#一键多能，一席饪选#

2017年05月08日

腊味是小时候妈妈常给我们做的菜，因为我们几个都喜欢吃，从小就知道我们的广式腊味有腊肠、腊肉、腊鸭等等，味道都特别好，把昨天蒸剩下的芋头用来蒸腊鸭，味道也是棒棒哒，香芋与腊味是绝配的，大家可以试试哦，明天就是母亲节了，在这节日即将来临之际，还是那句话，妈妈，您辛苦了，祝愿您节日快乐，身体安康！！！

那不勒斯风培根黄瓜意面

2017年05月07日

小朋友看了小猪佩奇的动画片，里面有一节是小猪佩奇吃意大利面的，那时小朋友就初步认识了意大利面，也跟我说过：妈妈，我也要吃意面，你可以做给我吃吗？我说可以，但是总是给自己找忙的理由而忘记真正做过意面给小朋友吃，今天刚好是周日，小朋友不用上幼儿园，终于可以整天陪伴小朋友了，所以我就把之前小朋友想吃意面的愿望给实现了，一口气做了三个口味的意面，就如所料，小朋友喜欢极了，吃得津津有味，说她也是像小猪佩奇一样喜欢吃意面。 到今天才有空写第二份，前阵子真是太忙了，今天终于开始五一放假4天了，感觉轻松了很多，很多人或许要莫名其妙地问：五一放假不是3天吗？我怎么说是4天了？因为我周五不用上课，所以我每个星期都是五一，哈哈。 好了，言归正传，我的第二份意面是：不勒斯洋葱番茄酱的培根黄瓜意面，这份也是特别好吃，浓浓的不勒斯洋葱番茄酱配上香薰的培根，加上爽脆清甜的黄瓜，还有Q弹爽滑的百味来意大利面，味道鲜美极了！

肉末炒菜豆

2017年05月07日

今天做了小时候妈妈常给我们做的肉末炒菜豆，回味一下妈妈的味道，虽然母亲节已经过去了，但是妈妈总在女儿心中，所以天天都是母亲节，因为我离妈妈还是比较近的，想过去都可以随时过去，开个摩托车10分钟就可以到达，所以想过母亲节就可以过哦

佛罗里达水果杯

2017年05月07日

小朋友说想要吃含有水果的酸奶，记得法式甜品有一种水果杯就是用酸奶做成的，叫做佛罗里达水果酸奶杯的，既然想吃我就利用冰箱里的水果做了几份让我和小朋友一起来享受哦

蒜苔炒肉皮

2017年05月07日

昨晚得知今天的材料是蒜苔，那时心里真的不知道是什么滋味，首先看到蒜字就有点排斥了，因为我是从小都不吃调味菜的，像葱、蒜、香菜、芹菜之类的都不吃，不过现在长大了还好一点，做菜是可以加葱、蒜、香菜，芹菜还是比较排斥，但是做起来的调味菜也是要挑掉的。其次，我真的不知道蒜苔是什么，看到这个菜名时我去找了度娘才知道原来是大蒜中抽出来的花茎，其实想起来，好像之前有买过一次，那时也不知道是什么，以为是韭菜花，长得比较大的韭菜花，那时是用来炒猪肉的，因为误认为是韭菜花，所以没有多加调味料，那时吃起来有蒜味，才知道是蒜芯，以为是蒜苗花，现在才知道这种菜叫作蒜苔，真的要感谢玖号厨房的这次活动了，让我长了见识。不过话说回来蒜苔确实不是我的菜，要怎么办呢？所以昨夜我真的是冥思苦想了许久，其实唯独蒜苗、葱花炒饭我是可以吃的，也就是说蒜苔我也可以通过调料来辟去我不喜欢的那个味道的，做了蒜苔炒章鱼足后，刚好我做了叉烧，剩下两张肉皮，个人觉得蒜苔炒肉皮应该也好吃，结果也不出所料，也是完全吃不出蒜味，我吃到的是爽脆的鲜甜味儿，真是太好吃了，本来说用来做调味菜，现在却不是调味菜，是蔬菜了，哈哈