李孃孃爱厨房之一一青椒、皮蛋

2015年08月21日

青椒具有丰富的维生素C，较多的抗氧化物质等等，青椒的好处多多。皮蛋能去大肠火，便秘、牙龈肿痛等等。

李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)

2015年08月21日

两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。

李孃孃爱厨房之一一可乐鸡翅

2015年08月18日

李孃孃爱厨房之一一家常肘子

2015年08月11日

肘子营养丰富、含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体的作用。过于肥胖，血脂较高者不宜多食。

李孃孃爱厨房之一一凉拌黑、白木耳

2015年08月08日

黑木耳对预防血栓、动脉硬化、帮助消化、养血注颜等等功效。银耳，具有润肺生津、美容养颜等等的作用。

李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根

2015年08月08日

干锅香辣鸡翅根是最常见的家常菜之一，这是一款下饭菜，麻辣鲜香。

李孃孃爱厨房之一一无花果炖鸭子汤

2015年08月02日

无花果有非常丰富的氨基酸、美容、抗衰老、补脾益胃、润肺利咽、净化肠道的等等作用。

李孃孃爱厨房之一一水晶肉皮冻

2015年08月01日

猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。

李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆

2015年07月26日

龙爪豆是我们这边的叫法，不知道其他地方叫什么名字，在这里我就叫龙瓜豆吧，龙爪豆味美而富于营养，是一道下饭菜。

李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉)

2015年07月25日

牛肉是全世界人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。

李孃孃爱厨房之一一豉汁蒸凤爪

2015年07月23日

鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱汁，顿时齿颊留香，就连啃骨头也会成为一种乐趣。

李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠

2015年07月22日

粉蒸肉相信大家都吃过，肉裹着粉，软糯爽口，肥而不腻，入口化渣，老少皆宜，粉蒸肥肠也许大家不常做，主要还是肥肠不好处理，其实只要把肥肠洗干净，调料用够，做出来的味道绝对巴适。

李孃孃爱厨房之一一绿豆皇（绿豆糕）

2015年07月18日

绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、利湿，消暑，止渴的作用。绿豆含有丰富的营养物质，而老人和孩子们都喜欢吃。

李孃孃爱厨房之一一麻辣酱仔姜

2015年07月17日

冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，这句俗语大家再熟悉不过了，生姜是古人眼中治百病的灵丹妙药，"家有生姜、小病不慌"，"饭不香、吃生姜"，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑，夏季要养生，那就从每一天吃生姜开始吧，健康美味赛生汤。

李孃孃爱厨房之一一红烧猪蹄

2015年07月08日

红烧猪蹄是四川的一道传统菜，味道可口，营养丰富，人们把猪蹄称为"美容食品"，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义，具有美容养颜的功效。

李孃孃爱厨房之一一香辣虾

2015年07月04日

香辣虾是一道汁浓，麻辣味浓，肉质紧韧爽脆，属于渝派川菜。

李孃孃爱厨房之一一凉拌藕片

2015年07月03日

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等等多种矿物质，生食能凉血散淤，养阴清热，有助降低血糖、止渴、生津、延年益寿之功效。

李孃孃爱厨房之一一抄手

2015年06月25日

红油抄手是四川的特色小吃，抄手是四川人对馄饨的称呼，抄手柔嫩鲜美、汤汁浓厚、麻辣鲜香。抄手除了煮着食用外，还可以煎、炸均可，风味各异。

李孃孃爱厨房之一一秋葵炒牛肉

2015年06月25日

秋葵是现在最热门畅销的营养保健蔬菜，是老年人的保健食品，常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、预防贫血、含有多种微量元素、有抗癌、美容、补钙、降脂、降糖等等功效。可凉拌、热炒、油炸、炖食等等的做法。

李孃孃爱厨房之一一肉松

2015年06月19日

这次我用的猪肉(大家可以用牛肉、鱼肉都可以用来作肉松)来做的，肉松香味浓郁、味道鲜美，生津开胃、干软酥松、易于消化，非常适合老人和小孩子吃。

李孃孃爱厨房之一一凉拌茄子

2015年06月18日

茄子营养丰富、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子，有活血化淤、清热消肿、对高血压、动脉硬化，痛经、慢性胃炎及水肿等也有一定的治疗作用。茄子对癌症有一定的抑制作用。但茄子性味甘寒，所以做茄子的时候一定记住要加蒜、姜哦。☺☺

李孃孃爱厨房之一一鲜锅兔

2015年06月16日

自贡人非常喜欢吃兔子，也很会做，自贡人把兔子可以做到煎、炸、烧、焖、冷吃、凉拌等等，自贡鲜锅兔是四川传统菜，兔子肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽、肉类之首，兔子肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者都具有滋补作用。

李孃孃爱厨房之一一琥珀桃仁

2015年06月08日

这是一款适合宝宝的小零食，核桃里富含磷脂，促进宝宝的脑部发育，提高宝宝记忆力。核桃富含维生素A、脂肪、优质蛋白、提高免疫力。

李孃孃爱厨房之一一五香毛牛肉

2015年06月03日

毛牛肉色泽棕黄、松软化渣、咸淡适度、醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。

李孃孃爱厨房之一一五香冷吃牛肉

2015年06月03日

牛肉脂肪含量少，蛋白质含量高，是理想的减肥食品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。