李孃孃爱厨房之一一鲜锅兔的做法步骤

• 步骤 1：

  先上成品图哦

• 步骤 2：

  成品图

• 步骤 3：

  兔子买回来洗净，切成小块，沥水、兔子肉放入碗中，放少许的盐、淀粉拌匀待用

• 步骤 4：

  这是码好味的兔子肉

• 步骤 5：

  仔姜切成丝、青条椒切成一厘米左右的颗状，蒜拍破待用

• 步骤 6：

  小米辣切碎、小葱切成段待用

• 步骤 7：

  热锅、倒油，油热后关小火，倒入码好味的兔子肉

• 步骤 8：

  把兔子肉划散后，起锅，用漏勺把兔子肉铲起来备用

• 步骤 9：

  花椒、大料、八角

• 步骤 10：

  郫县豆瓣

• 步骤 11：

  把兔子铲起来后，利用锅里的油来炒作料，先把花椒、大料、八角放进油锅里在放入郫县豆瓣在放少许泡辣椒、姜米、蒜炒香加入高汤(没有高汤，加啤酒和水都可以哟)待水开后倒入仔姜、划了油锅的兔子肉。

• 步骤 12：

  先倒入一半的仔姜

• 步骤 13：

  在倒入兔子肉烧大约五分钟左右后，倒入余下仔姜、小米辣、青条椒、在放少许的醋就可以起锅了。起锅后撒上葱花段即可。

• 步骤 14：

  最后上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 15：

  哈哈哈哈