家庭版披萨饼底的制作方法

2020年08月20日

前段时间某个人突然就开始喜欢吃披萨了，看看出去吃真的贵，于是就琢磨着自己在家做，结果……真的还可以！今天就来分享下披萨饼底的制作方法，通过这个方法制作出来的饼底，最下面有点脆，上层还是松软的，整个饼底比较薄，算是深得家人喜爱，如果你也喜欢，那不妨也试一下！

清炖冬瓜排骨

2018年01月23日

大冬天的夜晚，来一碗热气腾腾的冬瓜排骨，连肉带汤就是大满足～

彩椒炒菌菇

2018年01月14日

这算是我家一道相对小清新的菜吧，清新不油腻。

蒜苗炒肉

2017年12月17日

芸豆卤肉包

2017年12月04日

肉丸蘑菇汤

2017年11月20日

西北风呼呼的吹，窗外是灰蒙蒙的天，气温也很低，这个时候吃点热乎乎的饭菜就再好不过了～ 晚餐就只有我跟我爱人，所以以下食材用量均是两人份。 为了健康，晚餐不宜太油腻，也不宜过饱，所以用量都比较少。 平菇和里脊具体的重量我没有称，但价格我知道哈哈哈哈，平菇是花了不到两块钱，里脊是一小块，花了6块钱。

西兰花炒虾仁

2017年11月06日

这道菜用到的虾仁依然是#中粮我买#的青虾仁试用福利～能连续吃到Q到舌尖的鲜香虾仁，感觉好幸福，哈哈～ 虾仁跟西兰花简直绝配，制作简单但营养丰富～ 虾仁的营养前一篇已经说过了，西兰花又名绿菜花、意大利芥蓝，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

多彩虾仁

2017年11月05日

有幸得到#中粮我买#的青虾仁试用福利，很开心～ 快递收到的时候简直惊艳，大大一个保温箱～虾仁依然处于冰冻状态，两包虾仁，用了四五个冰袋，并且冰袋里的冰球还很大～试吃做到这样的程度堪称完美了～ 每袋虾仁净重170余克，一包可以做两道菜，收到的当天我用一包虾仁做了一道多彩虾仁，还有一道蒜苔虾仁。 青虾仁是一种常见的食材，营养价值非常的丰富，食疗功效也非常的好： 1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

薹菜汆丸子

2017年10月27日

薹菜，别名青菜，为十字花科芸薹属芸薹种，白菜亚种的一个变种，一二年生草本植物，原产于中国，是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株，即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根，其含钾、钙等矿质元素较高。薹菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜，薹菜的病虫害较少，且作收获菜苗生产，能在20多天中即完成一茬，可以不使用农药，为无污染的绿叶蔬菜。 薹菜主要分两种，圆叶薹菜和花叶薹菜，今天的主角是后一种。

糖蒸板栗

2017年10月18日

板栗，又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉。 据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。 据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。

脆洋姜

2017年10月16日

小时候去姥姥家最爱吃的小咸菜，就是脆洋姜。 清晨，就着一盘脆洋姜，可以喝一大碗稀饭。 以下是度娘科普： 洋姜又名五星草，是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。

酥炸舌头鱼

2017年10月14日

结婚以前，从来没有吃过这种鱼，因为老家那边吃猪肉牛肉比较多，海鲜鱼类比较少。 由于老公的家临海，所以婚后老公带着开始吃各种海鲜～ 这种舌头鱼在青岛的早市上很常见，刺很少，炸着吃很棒。但我始终不知道为啥叫舌头鱼，长得也不像舌头啊～［囧］，不过好吃就行，是不是～ 今天说得这个做法，是跟老公偷师学来的，非常非常的简单～ 炸好的舌头鱼十分酥脆，面糊很薄～

清蒸螃蟹

2017年10月07日

中秋节吃螃蟹，鲜活的还是最喜欢清蒸。

咸鸭蛋

2017年10月07日

从小喜欢吃咸鸭蛋～的蛋黄～ 外面买的，总跟小时候吃的不一个味道，所以就想着自己做。 这次的鸭蛋是父亲的一个朋友，自己养的鸭子下的，送了我们一篮子。总觉得散养得来的鸭蛋比鸭厂里的鸭蛋要好许多，想来想去还是做成咸鸭蛋更好。 我这个版本的方法特别简单，没有复杂的香料，小时候去姥姥家，吃的就是这种。

蒜香茄子青椒

2017年10月02日

天逐渐开始变冷。 最近比较喜欢用蒜蓉炒菜，真的很下饭。

清蒸扇贝

2017年10月01日

扇贝，还是喜欢最简单的清蒸，原汁原味。

青萝卜饼子

2017年09月28日

以前在老家的时候，每到秋天，母亲都会给我们做萝卜饼子吃，现在自己出门在外，每每看到摊贩摆的整整齐齐的青萝卜，就会想念儿时记忆中那股青萝卜饼子的香味。

蛋炒饭

2017年09月17日

外出学习半个月，周末回家以后先生说想吃蛋炒饭。我不在家的日子里，他，一个糙汉子吃饭总没有那么细致。想吃蛋炒饭，咱就做。 周六晚上用九阳电饭煲蒸的大米饭，因为是做蛋炒饭用，所以蒸米饭的时候选择的口感是稍硬，蒸好以后放凉，用保鲜膜包好，备用。 先生老家是烟台，对海鲜比较有好感，我自己本身比较喜欢虾，所以蛋炒饭里我决定加虾仁，所以周日早上赶早市买的鲜虾。 至于蛋炒饭中其他材料，除了大米鸡蛋以外，我是看家里有什么，我就加什么。

清炒蒜苔

2017年09月15日

越长大越觉得，童年是由小时候的味觉组成的。小时候吃的东西是什么味道的，这个味道就印到了血液印到了生命里，小时候觉得好吃的，长大了以后还是会认可这个味道。 就像是炒蒜苔，我不知道正宗炒蒜苔是那种脆脆的，还是绵软的。也仅仅是因为我小时候吃到的炒蒜苔是有点软的，以至于我现在吃到脆脆的炒蒜苔就会在心里认为它不熟。 今天做的这个炒蒜苔，用料和做法都无比简单。

爆炒大头菜

2017年09月03日

我想，喜欢大头菜可能是源于高中时代，那个时候学校封闭式管理，作为住校生，一日三餐都被强制在学校的餐厅进行。学校门口每天都有个小吃摊位，就是烤饼夹各种现炸蔬菜以及烤肠，然后再刷上摊主自制的香料，每次为了吃到这种烤饼都要想尽办法卖萌 装可怜 讨好门口的门卫大爷～

炸酱面的肉酱是怎么做的～

2017年09月01日

从小就对炸酱面有种莫名的执着，拿现在的词来说，就是“执念”。很多女孩子对食物很挑剔，相比之下，我觉得我可能是个“假女孩”，因为我太容易满足了，一碗炸酱面就让我觉得生活简直不要太美好，吃饱喝足不想家啊～ 全国各地好像都有自己地方特色的炸酱配方，但我可能没吃到过亦或者吃到了而自己不知道～ 这个酱是我自己习惯的口味，可能跟各地正宗的炸酱配方有出入，但家常饭嘛，自己喜欢就好～

花菇油菜

2017年09月01日

小时候不喜欢这种菌类的味道，现在长大了却觉得这种香气十分独特～慢慢开始喜欢吃了～ 花菇，是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名，花菇肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。 花菇中的维生素D可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防止肝硬化。 喜欢香菇的，更不要放过花菇～

干煸花菜

2017年08月31日

这是家常版的干煸有机花菜，做好以后自我感觉跟出去吃饭时候点的干锅花菜差不多，只不过我这个是素的，饭店的是有五花肉片的～

藕粉红枣桂花羹

2017年08月31日

印象里，藕粉是小时候的奢侈品，并不是想吃就有的。现如今，藕粉可以随时网购，可以随意添加自己喜欢的搭配。 科普下，藕粉作为有名的传统滋补品，主要功效：清热凉血，通便止泻、健脾开胃。 藕粉适宜人群：一般人群，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。

黑米蛋炒饭

2017年08月30日

米饭是前一天剩下的，先生出差不在家，我也没有多大兴趣再做新饭，就找找材料做个蛋炒饭吃吧。不过是头一回拿黑米饭做蛋炒饭，这算黑暗料理不？