蒜苗炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苗洗净，留嫩叶，斜切段，把叶子部分单独放。炒的时候叶子部分后放，因为叶子比较单薄容易熟。

• 步骤 2：

  这是嫩叶部分。

• 步骤 3：

  里脊肉切条或切块。

• 步骤 4：

  备姜片，葱花。

• 步骤 5：

  热锅倒油，下姜片，加肉片炒至变白，加葱花继续炒三分钟，加入味极鲜。

• 步骤 6：

  先加蒜苗段，炒两分钟以后加蒜苗叶，蒜苗叶熟了以后加入蚝油。

• 步骤 7：

  关火出锅，盛盘，开吃～