清蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝买回来以后，用小刷子把扇贝表面刷干净。

• 步骤 2：

  冷水上锅，平铺在锅里，开火。

• 步骤 3：

  水开以后，扇贝几乎同时都开盖了，继续蒸8分钟，关火。

• 步骤 4：

  盛出。 我比较喜欢就这么直接吃，家人会比较喜欢用姜末+醋+几滴味极鲜+一滴香油，蘸着吃。