清炖冬瓜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  通排。吃饭的就两个人，这次排骨买得有点多～排骨量根据用餐人数调整就好。

• 步骤 2：

  冬瓜一截。

• 步骤 3：

  冬瓜去皮去瓤切片。

• 步骤 4：

  排骨焯水以后捞出，加入热水葱段姜片八角料酒，烧开以后调小火，炖一个半小时。

• 步骤 5：

  炖排骨过程中，泡点枸杞，香菜去叶切段。

• 步骤 6：

  排骨炖一个小时二十分钟的时候加入冬瓜片和盐，五分钟以后再加入枸杞和香菜段。

• 步骤 7：

  一个半小时到了，关火。

• 步骤 8：

  装盘。 乐意吃香油的，可以在碗底滴几滴香油。