蔓越莓冻撞奶,酸酸甜甜,简单易上手
2022年04月13日
1.之前买了一瓶蔓越莓汁,天冷不太适合喝冰的,也就没做什么美食,这几天天气超级热,果断安排起来,蔓越莓冻撞奶,蔓越莓冻提前做好,搭配纯牛奶,现配现喝,简直好喝的不得了。
2.做法也是超级简单易上手,材料都很普遍,方便采购~
3.这样的炎热天气,来一杯,整个人心情都超级好~
4.本食谱所用模具为学 厨W9415玫瑰金不粘固底布丁模具,量为4个该模具的量,为了拍照好看,照片所示为两个蔓越莓冻放在一个模具的照片。
5.蔓越莓汁富含多多的维生素C,其酸性会与牛奶中的酪蛋白结合导致结块或者絮状,所以蔓越莓冻做好以后,等准备吃了再跟牛奶混合,不要提前混合,提前混合静置片刻即会凝结,大影响没有,但是看着喝不下去,不要问我怎么知道的,哈哈哈