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步骤 1:
准备食材;
步骤 2:
把除黄油以外的液体材料放进面包桶,盐和细砂糖分别对角放置,再放入粉类,挖个浅浅的洞,将酵母放进去;
步骤 3:
将材料揉成团后,放入室温软化的黄油继续揉面;
步骤 4:
揉到能拉出均匀的薄膜后,放在面包桶松弛10分钟左右;
步骤 5:
平均分成2份,用擀面杖来回擀一下排气,然后松弛15分钟左右;
步骤 6:
卷成2卷放置在模具中,进行发酵;
步骤 7:
发酵至8分满左右;
步骤 8:
烤箱预热后,170度烤制22分钟即可出炉。
步骤 9:
出炉;
步骤 10:
成品图
步骤 11:
1.因面粉吸水性不同,本食谱中的液体含量仅供参考,请适当调整; 2.因烤箱脾性及模具材质有区别,烤制的温度和时间仅供参考。
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