2014-01-04 加入
烹饪新手,喜欢尝试,喜欢折腾。 比起结果,更享受制作的过程,在实践中锻炼,在失败中成长。
【孕产必备补品】冰糖牛奶炖燕窝
2017年06月20日
好久没有发菜谱啦,作为一位即将卸货的麻麻,分享孕期滋补佳品——牛奶炖燕窝。燕窝是婆婆给买的,电炖壶也是婆婆给准备的,我就是个享受孕期的麻麻。
【一次发酵的美味】黑麦北海道吐司
2016年06月25日
每到天热我就喜欢做面包,因为发酵超快超方便!最近败了黑全麦粉,就做了款简单的牛奶吐司,懒妹子继续上演免揉大法,一次发酵,足足省下一个多小时的制作时间!至于味道和口感,仁者见仁,智者见智啦!我是觉得还OK啦!当然,讲究些的小伙伴可以揉到完全扩展!
甜蜜的幸福——【樱桃乳酪蛋奶派】
2016年05月01日
母亲节,家有不爱收礼物的麻麻(其实是不舍让得我破费花钱),那就亲自为麻麻做一款美味的甜点吧!特地买了美国的大车厘子,好贵…
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】
2016年04月01日
最近时常在家做面包,尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包,健康无油,免揉易操作!有兴趣的小伙伴可以试试哟!
清明要有“团”——【咸蛋黄肉松青团】
2016年03月26日
近日时不时被杏花楼的【咸蛋黄肉松青团】刷屏,耗不起时间去排队,买不起单个炒到50RMB的“网红”,那就试着自己DIY吧!打蔬菜汁、揉面、拌咸蛋黄肉松馅儿…原来青团做起来并不是那么难嘛!
椰蓉麻薯
2016年03月05日
杏仁磅蛋糕
2016年01月20日
搬家,买了新的烤箱,败了小蛋糕模…为了测试性能,做了款简单的磅蛋糕。
爱椰进行时——椰蓉磅蛋糕
2015年10月11日
自打某人流露出对椰蓉的强烈热爱后,做带有椰蓉的甜点就成了我的烘焙目标。尝试在猫王磅蛋糕的方子上进行调整,出来的成品还算不错。
秋栗飘香——栗子磅蛋糕
2015年10月05日
又到吃栗子的季节,香甜软糯的糖炒栗子一向是我的大爱,但栗子冷了就不好吃了,于是就决定取栗子肉烤一款美味的磅蛋糕!没有将栗子打成细腻的栗子蓉,吃的时候有栗子颗粒才叫香嘛!
满嘴的甜酸酥香——【土凤梨酥】
2015年09月29日
相较于传统加入冬瓜蓉的凤梨酥,我更偏爱纯凤梨做内馅儿的土凤梨酥。甜酸酥香的口感,浓郁的凤梨香,纤维感十足!自己做的凤梨酥,自然料要足足的!冬瓜蓉,走开!
南洋小清新——椰香芒果慕斯
2015年09月17日
小伙伴生日,为了满足他那喜欢椰子的心,特地做了这款椰香芒果慕斯。浓郁的椰子香,配以香甜的芒果泥,浓浓的南洋风情!
好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕
2015年09月16日
作为一个金融从业者,怎能错过这款名为“金融家”的法式小点!特地买了费南雪的模具,只为这一打漂亮又美味的金砖!主材料杏仁粉和熬煮好的焦香黄油为蛋糕增色不少,虽然热量很高,但真的好吃到停不下来!(注:费南雪是法国有名的小糕点,源自法语词汇Financier,本义为金融家。其缩小版的金条造型和其名字异常贴切!)
美丽小贝壳——双色玛德莲
2015年09月03日
健康无油——全麦可可葡萄干欧包(免揉)
2015年08月13日
周末准备在家烘焙,可主材料只有高粉和全麦粉,那就做面包吧!懒菇凉的免揉版可可欧包,口感还不错!有兴趣的小伙伴可以试试哦!^_^
看,有馅儿哦!——全麦奶黄小餐包
2015年06月13日
夏天最适合做面包了,发酵那叫一个方便啊!喜欢做排包,喜欢奶黄馅儿,又想要健康,于是就有了这款全麦奶黄小餐包!餐包的材料上用了全麦粉和脱脂奶,因为有馅儿,所以减少了糖的量!内馅儿的制作糖也不多,奶香浓郁又不腻,口感超级棒!
健康低脂——全麦无油蔓越莓司康
2015年05月13日
为了追求健康,尝试制作无油的司康饼,选用了全麦粉以增加纤维含量,蜂蜜和蔓越莓干增加口感,配上一杯脱脂奶,绝对是一款健康的早餐搭配!
全麦蔓越莓司康
2015年05月06日
某先森表示要减肥,但偶又不希望他饿着,于是就烤些低糖、低脂、低热量的全麦小食给他平时饿的时候用来垫饥啦!材料不少,但制作起来超级简单,有兴趣的小伙伴都可以试试!
伯爵麦芬
2015年02月21日
奶香核桃露
2015年01月13日
健康无油小蛋糕
2014年12月30日
为了消灭家里的淡奶油,烤些无油小蛋糕吧!绝对健康的一款烘焙小点心,无糖无油,爱甜口的同学可以再加15g左右的蜂蜜。
【冬日暖汤】猴头菇响螺瘦肉汤
2014年12月09日
冬日靓汤,特地为某人煲的,只为送上一份冬日里的温暖。食材上选择了有“素中荤”美誉的猴头菇,滋补养胃,最适宜秋冬食用!
香芋派
2014年11月08日
麻麻买了芋头煲汤,偏偏我喜欢芋头做的甜点,于是就切一块下来烤个香芋派了!甜品控时刻都在想着怎么吃!