爱椰进行时——椰蓉磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合。

• 步骤 2：

  黄油室温软化，加入糖粉打发。

• 步骤 3：

  将黄油打发至轻盈羽毛状，好吧，貌似我打得不是太到位。

• 步骤 4：

  将蛋液分若干次加入黄油中，每次都要打至蛋液被黄油完全吸收后再加入下一次。

• 步骤 5：

  打好的黄油糊看上去好丰润啊！

• 步骤 6：

  在黄油糊中筛入一半的低粉。

• 步骤 7：

  适当搅拌后加入淡奶油。

• 步骤 8：

  搅拌后筛入剩余的低粉。

• 步骤 9：

  加入椰蓉。

• 步骤 10：

  搅拌成磅蛋糕面糊。

• 步骤 11：

  将面糊倒入模具，表面用刮刀抹平。撒上少许椰蓉，烤箱预热，180度烤制45分钟。

• 步骤 12：

  模具关系，用了450g的土司模，出来的蛋糕扁扁的。

• 步骤 13：

  切片！表层有些脆，切的时候会掉渣……

• 步骤 14：

  成品！香香的椰蓉磅蛋糕！很好吃的哟！