将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法步骤

• 步骤 1：

  食材全家福

• 步骤 2：

  将除干果外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团。因为完全无油，揉的时候会有少许黏手，揉好后就不怎么黏了。

• 步骤 3：

  面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  排气，加入干果，揉均匀。

• 步骤 5：

  揉好的面团分成两个，进行二次发酵。

• 步骤 6：

  发酵好的面团用锋利的刀划三道口子，喷水，撒干粉。烤箱预热，200度烤制25分钟。

• 步骤 7：

  当当当当！新鲜的欧包出炉啦！

• 步骤 8：

  切面还不错！