橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之绿野仙踪(香煎鸡块)
2015年01月08日
记得女儿小时候,每次带她外出游玩时,总爱吃肯德鸡的上校鸡块配薯条,其他什么汉包啊、鸡翅之类的东东都不爱吃,虽然知道油炸类食品吃了对人体不好,但偶尔的改改口味也未尝不可,人不能做什么事情都太极端,如果什么都要讲营养、讲养生,那好多美食都只能让我们望而生畏。 女儿慢慢地长大了,也慢慢地远离了肯德鸡、麦当劳,取而代之的就是她上学时手里的便当袋,里面装满了各式各样自家做的小点心及烹饪的饭菜,美味佳肴谈不上了,但营养健康一定得要,最主要的是自己做吃的更放心! 今天早早的下班,到超市宰杀了一只鸡,想为念初中的女儿补补,因为家里人少,每次那位熟悉的的阿姨在宰杀清理完后,都要为我细心地把鸡胸脯取下,将一只整鸡拆分得很好!鸡架、鸡脖、鸡脚剁下,可炖汤;鸡腿留整,可作烤鸡腿;至于鸡胸脯可炒,可作咖喱鸡饭均可,看来鸡贩子不太喜欢我这样的,一只鸡会吃好久,呵呵。 前两天收到橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定,不易产生致癌因子,即使反复使用也不会变质,是最适合煎炸的油类。想想可以给女儿试做一次橄榄油香煎鸡块,重拾童年的记忆。