简易版东北酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜清洗干净，沥干水分.

• 步骤 2：

  然后找来一个干净的玻璃盒，无油无水，将白菜一片一片的铺放进去，期间每一都抹满食盐。

• 步骤 3：

  密封好后，放在室温下发酵两天，两天后见白菜已腌出一定水量时再放冰箱里冷藏。

• 步骤 4：

  二十多天后，酸白菜就腌制好了。吃时一定要用干净的筷子夹出，剩余的仍旧密封后放冰箱保存。